Au cours de la saison du Terroir et des Saveurs au Québec, Michelle et moi avons eu le plaisir de vous poser quelques énigmes, dans la série Web « Qui suis-je? », pour lesquels vous vous êtes prêtés au jeu en grand nombre. Vous vous souvenez de ces 5 produits? Je fais ici un petit retour sur ces derniers, car à y regarder de plus près, ces produits sont de véritables essentiels à avoir dans son garde-manger!
La pomme de terre!
Impossible de s’en passer, surtout avec le temps frisquet qui arrive. C’est assurément la « doudoune » des légumes! Non sans bienfaits, ce n’est pas pour rien qu’on la dénomme « Épatante Patate! » et qu’un site Internet lui soit dédié. Allez-y faire un p’tit tour pour vous en convaincre et y trouver plusieurs idées recettes: http://www.epatantepatate.ca. Pour voir la capsule: http://saison.terroiretsaveurs.com/qui-suis-je-2
Les bleuets sauvages surgelés!
Hors saison, les bleuets sauvages surgelés demeurent une formidable option. Ils conservent non seulement leur jolie couleur bleue, mais aussi leur forme et leurs valeurs nutritives. On peut donc en profiter à l’année. Mais attention! Il faut s’assurer de bien choisir les emballages avec l’inscription « bleuets sauvages ». Pour en savoir plus et pour des idées recettes, consultez le site de la perle bleue: http://perlebleue.ca. Pour voir la capsule: http://saison.terroiretsaveurs.com/qui-suis-je-3
Une bonne bière frette brassée chez nous!
Comme celle d’À l’abri de la Tempête! Avec toutes les microbrasseries qui existent au Québec, que l’on soit un fervent amateur ou pas, difficile de ne pas trouver une bière à son goût. C’est un essentiel à avoir pour l’apéro ou même en accompagnement d’un bon repas. À chacun sa broue! Pour voir la capsule: http://saison.terroiretsaveurs.com/qui-suis-je-1
Le maïs!
Le maïs c’est trop bon! Certes, la saison est terminée. Il reste donc l’option du surgelé (meilleure que la conserve à mon avis) pour s’en régaler dans les potages, les salades et le fameux « pâté chinois »! À défaut, on attend alors le retour de la saison avec cette belle frénésie si typique au Québec. Et là, dès la fin juillet jusqu’en septembre, nous serons tout simplement comblés! Pour voir la capsule: http://saison.terroiretsaveurs.com/qui-suis-je-4
Un alcool qui sort de l’ordinaire!
Pour épater ses invités au début ou à la fin d’un bon repas, il y a des petits trésors québécois, dont La Poméloi. Un mélange subtil d’eau-de-vie de pomme et de cidre se mariant à un nectar léger, fruité et corsé à la fois. Déjà, la bouteille avec la petite pomme emprisonnée est des plus charmantes. Mais, il y a tant d’autres petits trésors à découvrir. Faites-nous part de vos découvertes, elles pourraient nous donner des idées pour la prochaine saison. Pour voir la capsule: http://saison.terroiretsaveurs.com/qui-suis-je-5
