Besoin d’inspiration pour votre mois de septembre ? ☀️
L’été québécois n’a pas encore dit son dernier mot.
Voici 15 belles activités pour célébrer la belle saison au cours du mois de septembre. Par ici la visite! 👇
⚠️ Avant votre visite, nous vous invitons à vous renseigner sur les dates, heures d’ouvertures, lieux, tarifs et réservations éventuelles.
Sommaire
1. Week-ends gourmands
Domaine De Lavoie, Montérégie
Il y a des rafraîchissements pour tous les palais au Domaine de Lavoie, en Montérégie. Et si votre cœur balance entre le cidre rosé aux arômes tropicaux ou celui plus mielleux concocté avec les poires du verger, il faut se laisser tenter par les Week-ends gourmands, du 9 septembre jusqu’au 14 octobre.
On se fera un plaisir de vous faire visiter les installations de cette entreprise familiale aux racines gaspésiennes. Des foodtrucks seront également sur place pour animer la magnifique terrasse, qui donne sur le mont Rougemont. 🍾
2. La délicatesse de l’artisan
Vignoble Coteau des Artisans, Montérégie
Au vignoble Coteau des Artisans, en Montérégie, c’est le vigneron lui-même qui vous fait visiter guidée avec le vigneron ! On y partage les secrets d’une méthode de vieillissement rare au Québec : l’élevage en amphores de grès et de terres cuites, une technique qui permet la micro-oxygénation du vin. Les tours sont offerts les samedis et dimanches, de 11h30 à 13h30. On y sert aussi une planche du terroir, à déguster en se laissant bercer par le courant de la Rivière Noire. 🍷
3. La langue qui pétille
Ferment Fest, Montréal
Un tempeh indonésien à partir de légumineuses du terroir, une variété de kimchi à la sauce montréalaise : c’est le genre d’aliments fermentés qui seront à découvrir au marché Jean-Talon à Montréal. Les 16 et 17 septembre, la 3e édition du Ferment Fest (festival des aliments fermentés) sera aussi l’occasion de célébrer la qualité des produits québécois, du fromage au kombucha, en passant par l’hydromel. L’engouement pour les aliments fermentés pétille au Québec, et les ateliers de formation offerts pendant le festival recruteront assurément de nouveaux adeptes. 🥗
4. Chefs à relais
Les Cocagnes, Cantons-De-L’Est
Le village enchanteur de Frelishburg dans les Cantons-de-l’Est s’imposera comme une destination gourmande incontournable pour clore la saison estivale. Tous les weekends de septembre, quatre chefs se relayeront pour concocter le souper cinq services de la table champêtreᴹᴰ Les Cocagnes. Fanny Le Houiller, Guillaume Harcc-Boutin, Yannick Verreault et Marie-Fleur St-Pierre auront chacun l’occasion de mettre en valeur les variétés de fruits et légumes produits par la cette ferme collective agroécologique. On propose également un accord mets et alcool, dont on profite sous une splendide pergola avec vue sur l’étang. 🧑🍳
5. Quinze ans, bientôt !
Domaine des Salamandres, Montérégie
Le projet de verger que Sylvain et Louise ont mis sur pied à Hemmingford arrive à sa 15e année d’existence. Le couple a imaginé une fête des plus rassembleuses le 16 septembre pour célébrer en grand ! Jeux gonflables et chansonniers seront de la partie pour faire vibrer toute la famille. Un air marin soufflera sur les festivités, avec la participation de Gaspésie bistro Gourmand : guédilles aux crevettes et planchettes de fruits de mer seront servies pour accompagner la dégustation des produits du domaine. 🎉
6. Vendanges biodynamiques
Vignoble Domaine du Ridge, Cantons-De-L’Est
La viticulture biodynamique est au cœur de la production du domaine du Ridge, dans les Cantons-de-l’Est. Les artisans du vignoble se font un plaisir de partager leur passion, que ce soit par la visite de leurs installations ou la dégustation commentée de leurs produits. Les réservations sont en cours pour la participation aux vendanges dans ce site enchanteur au cœur de la vallée de Champlain. Fromages, rillettes, pâtés et saucissons locaux sauront récompenser la journée de récolte à travers les reliefs ondulés. 🍇
7. Régal dans les cantons
Restaurant Les Mal-aimés, Cantons-De-L’Est
La rencontre entre le chef et maraicher Yannick Côté et le chef Daniel Charbonneau a créé des étincelles cet été. Quelque part entre « la ferme et le chic », la toute première année d’existence de la table champêtre Les Mal aimés s’est démarquée par sa cuisson sur feu de bois. Le tandem renouvèle le menu au gré des saisons. Après l’aïoli à la fleur d’hémérocalle, la sauce hollandaise au safran et argousier ou le chou gras à l’ail des bois, qui sait où mènera l’inspiration du mois de septembre. Les soupers dix services sont offerts du jeudi au samedi. 💜
8. Par ici la sortie
Fraisière Lauzon et Fils, Laurentides
Venez percer le mystère du grand labyrinthe de maïs de la fraisière Lauzon à Sainte-Anne-des-Plaines, dans les Laurentides. Les plus braves voudront braver la nuit le vendredi et samedi soir, en empruntant les sentiers hantés ! 🎃
📍 Sainte-Anne-Des-Plaines (Laurentides)
💻 Site web | Facebook
10. Poutine au gouda
Fromagerie Bergeron, Chaudière-Appalaches
Le foodtruck de la fromagerie Bergeron arpentera le Québec jusqu’à la fin de l’été, mais sa présence est garantie à, à Saint-Antoine-de-Tilly. À l’ardoise : poutine aux brins de gouda! 😋
📍 Saint-Antoine-De-Tilly (Chaudière-Appalaches)
💻 Site web | Facebook
11. Rendez-vous avec les champignons
Microbrasserie Le Presbytère, Mauricie
Les champignons de la Mauricie seront à l’honneur pour les Myco-rendez-vous de la gastronomie forestière, du 30 septembre au 10 octobre. Venez faire le plein d’épices boréales, de champignons forestiers déshydratés et de forestières marinés à la Microbrasserie le Presbytère, à Saint-Stanislas-de-Champlain. 🍄
12. Balade dans le verger
À la Croisée des Pommes, Laurentides
La saison de l’autocueillette se poursuit jusqu’à la mi-octobre, à La Croisée de la pomme, à Saint-Joseph-du-Lac. Dix-huit variétés de pommes garnissent les vergers – qui sont accessible à tous les jours, de 9h à 16h – en plus des poires, prunes et raisins. Tout est certifié biologique. 🍎
13. Pique-nique et labyrinthe
Labonté de la pomme, Laurentides
Laissez-vous tenter par le panier pique-nique garni de produits du terroir, et aventurez-vous dans le labyrinthe de maïs de Labonté de la pomme à Oka, dans les Laurentides. L’ouverture est prévue dès le début du mois de septembre. 🌽
14. Les dernières fraises et de bon légumes
L’Arc-en-ciel du Paradis, Région De Québec
Venez faire le plein de vitamine C par une récolte de fraises d’automne, à l’Arc-en-ciel du Paradis à Cap-Santé. Carottes, betteraves, courges et citrouille sont aussi disponibles tous les jours en autocueillette! 🍓
15. De l’abeille à la bouteille
Miellerie King, Centre-Du-Québec
Vous voudrez assurément vous rafraichir après la visite guidée de la Miellerie King, à Kingsey Falls, où l’hydromel est une spécialité. Aucun sucre ajouté dans les boissons concoctées, sinon le miel de fleur récolté dans les ruchers. 🍯
