Alors que l’été cède sa place aux couleurs flamboyantes de l’automne, c’est le moment idéal pour profiter des plaisirs de la saison. Et après une journée à explorer les sentiers forestiers ou à cueillir des champignons, rien ne vaut une halte dans une microbrasserie chaleureuse pour se réchauffer ! Découvrez dans cet article six adresses du terroir où chaque gorgée vous fera tomber un peu plus amoureux du savoir-faire brassicole québécois. 🥰 🍺
1. Microbrasserie Saint-Pancrace
Sur la Côte-Nord, la Microbrasserie Saint-Pancrace est une véritable invitation à la découverte des saveurs boréales. Chacune de leurs bières raconte une histoire inspirée des légendes locales, un clin d’œil au passé fascinant de la région. Que vous soyez à l’Usine pour déguster sur place ou que vous rapportiez un peu de la Côte-Nord chez vous, l’expérience est toujours empreinte de convivialité. Le Pub, niché au cœur du centre-ville, est l’endroit idéal pour se réchauffer en savourant des bières accompagnées de produits du terroir dans une ambiance des plus chaleureuses.🌳 😍
2. Microbrasserie Le Presbytère
Au cœur de Saint-Stanislas, dans un ancien presbytère magnifiquement restauré, se cache la Microbrasserie Le Presbytère. Cet endroit unique allie une riche histoire à une passion pour les saveurs régionales. Chaque vendredi et samedi soir, la chef Isabelle Dupuis vous invite à découvrir son menu inspiré du terroir, tout en savourant des bières élaborées avec soin. C’est un voyage gustatif dans une ambiance accueillante et authentique qui vous attend. Parfait pour une escapade automnale ! 🍂 🍽️
📍 Saint-Stanislas (Mauricie)
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3. Microbrasserie Route 8
Que vous soyez amateur d’ale, de rousse, d’IPA, ou de blanche, vous serez séduit par l’authenticité et la qualité des produits brassés sur place à la Microbrasserie Route 8. Imprégnée du terroir québécois, chaque gorgée révèle le savoir-faire de la famille Constantin, qui veille à intégrer des ingrédients de la région dans leurs créations. Après une journée automnale bien remplie, venez savourer des bières artisanales qui vous feront découvrir les nuances et richesses de notre terroir, le tout dans une ambiance conviviale où l’accueil chaleureux est toujours au rendez-vous. 🍁 🚗
📍 Saint-Eustache (Laurentides)
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4. Moulin 7 Pub / Microbrasserie
Dans l’ancienne ville minière d’Asbestos, le Moulin 7 célèbre son passé industriel avec des bières artisanales qui font honneur à la tradition tout en innovant. Ce pub est l’endroit parfait pour se réchauffer après une balade automnale, en dégustant une cuisine de type pub qui met en valeur les produits régionaux. Et ne partez pas sans faire un tour à la boutique pour emporter quelques-unes de ces créations brassicoles chez vous ! ⚒️ 🍺
📍 Val-des-Sources (Cantons-de-l’Est)
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5. Microbrasserie Broadway
La Microbrasserie Broadway est un petit bijou caché en Mauricie, où Élise et Jean-Luc ont su créer un véritable havre de paix. Avec un patio 4 saisons récemment inauguré et une terrasse sous les arbres, cet endroit est parfait pour une pause réconfortante en automne. Les bières artisanales, toutes brassées sur place, s’accordent à merveille avec la cuisine locale servie dans un cadre enchanteur. 🌲🍻
6. Microbrasserie Coureur des Bois
Nichée à Dolbeau-Mistassini, la Microbrasserie Coureur des Bois est l’endroit idéal pour s’immerger dans la nature boréale tout en savourant une bonne bière. Avec une terrasse accueillante pour les cyclistes, l’ambiance chaleureuse se poursuit à l’intérieur lorsque le temps se rafraîchit. Chacune de leurs bières, inspirée par la nature environnante, est une véritable aventure gustative. Ne manquez pas de visiter leur boutique pour ramener un peu de cette magie automnale chez vous. 🪵🍂
📍 Dolbeau-Mistassini (Saguenay-Lac-Saint-Jean)
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Que vous soyez amateur de bières ou simplement en quête d’un lieu convivial où vous réchauffer cet automne, il ne fait aucun doute que ces microbrasseries sont des destinations de choix pour une escapade gourmande aux couleurs de la saison. Santé ! 🍻
