Aujourd’hui dans la chronique «Le Québec dans votre assiette» avec Josianne Desjardins, journaliste spécialisée en agriculture, on vous amène dans Charlevoix pour une escapade agro-gourmande!
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Les bonnes adresses suggérées
Famille Migneron de Charlevoix (La Maison d’affinage Maurice Dufour), Baie-Saint-Paul
Pour leurs fromages, vins et spiritueux agricoles dont leur nouvelle eau-de-vie au petit lait. >>
MicroBrasserie Charlevoix, Baie-Saint-Paul
Endroit idéal pour prendre l’apéro. Ne manquez pas de goûter à la « Saison d’épeautre de Charlevoix », première bière certifiée 100 % terroir. >>
La Ferme Basque de Charlevoix, Saint-Urbain
Ferme artisanale spécialisée dans l’élevage de canards en liberté. Boutique, visite libre et dégustations. >>
Les Viandes Biologiques de Charlevoix, Saint-Urbain
Un arrêt s’impose pour se procurer leur jambon séché de type proscuitto. >>
Cidrerie et Vergers Pedneault *, Isle-aux-Coudres
À l’Isle-aux-Coudres, cet ÉCONOMUSÉE® de la pomiculture fabrique des produits fins de pommes, poires, prunes et bleuets (cidres, mistelles, apéritifs, digestifs, crèmes et jus) et propose de l’autocueillette. >>
* Établissement certifié Terroir et Saveurs
Isle-aux-Coudres
Une île parfaite pour profiter du plein air, faire du vélo, se promener dans les vergers et déguster une foule de produits du terroir. >>
©Photo à la Une: Francis Gagnon Photography – Famille Migneron Charlevoix
Autre chronique à écouter: La petite production d’agneau du Québec dans votre assiette!
Pour d’autres idées d’escapades agrotouristiques, consultez notre répertoire des P’tits itinéraires gourmands Terroir & Saveurs.
