En quête de nouvelles activités gourmandes et agrotouristiques dans les régions de Charlevoix et de Québec? Découvrez ces 10 nouveautés gourmandes et agrotouristiques, à découvrir en amoureux, en famille ou entre amis! ⤵️

Région de Québec

Polyculture Plante 1987 : une année de croissance et de reconnaissance!

Depuis 2024, Polyculture Plante 1987 cultive des fraises hors-sol, une technique novatrice qui permet d’optimiser la production tout en réduisant l’empreinte environnementale. Avec une augmentation prévue des volumes en 2025, l’entreprise poursuit son engagement envers une agriculture durable et performante. Cette ambition a été récompensée le 1er décembre dernier à Lethbridge, en Alberta, où Simon Plante et sa conjointe Alison Blouin ont remporté le prestigieux titre de Jeunes Agriculteurs d’Élite du Canada. Une reconnaissance nationale qui souligne leur dévouement, leur innovation et leur passion pour l’agriculture! 🍓🚜

📍 Sainte-Pétronille-de-l’Île-d’Orléans
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Un vent de renouveau chez L’Arc-en-ciel du Paradis : un module de jeux moderne et durable!

L’Arc-en-ciel du Paradis se relève après le passage de la tornade et prépare un tout nouvel espace de jeux pour les enfants. Déterminée à offrir un lieu attrayant, amusant et sécuritaire, l’entreprise investit dans un module de jeux moderne et durable. Conçu pour plaire aux tout-petits comme aux plus grands, cet espace viendra enrichir l’expérience agrotouristique en permettant aux familles de profiter d’un moment agréable en pleine nature. Fidèle à sa mission d’accueil chaleureux, L’Arc-en-ciel du Paradis crée un environnement où les familles se sentent bien et choyées! 🛝 🌈

📍 Cap-Santé
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Les Grands Bois: salon de dégustation, bières inédites et rendez-vous incontournables!

Les Grands Bois Microbrasserie prépare l’ouverture d’un Salon de dégustation au cœur de Saint-Casimir, un espace chaleureux qui accueillera les visiteurs toute l’année. Ce lieu incarnera la passion de la microbrasserie pour la bière et deviendra un véritable point de rencontre dédié aux échanges et à la culture. Avec une quinzaine de lignes de fût, Les Grands Bois proposera ses bières régulières, des expérimentations brassicoles inédites, ainsi que des bouchées apéro mettant en valeur les produits locaux. 

L’année 2025 marque la 10e édition de la Commission B, leur festival culturel et brassicole, qui se tiendra les 20, 21 et 22 juin. Le samedi sera dédié aux découvertes brassicoles, vinicoles et spiritueuses du Québec et de l’Ontario, avec une quinzaine de producteurs réunis pour partager leur savoir-faire. Les festivaliers auront également l’occasion de savourer des mets préparés par des artisans locaux. Aussi, une nouvelle bière sans alcool viendra enrichir la gamme Petite Pause, avec un lancement prévu d’ici la fin de la saison estivale. Par ailleurs, début juin, Les Grands Bois dévoilera Division Lager, une nouvelle gamme de lagers expérimentales alliant techniques brassicoles traditionnelles et modernes. 🍺🍸

Enfin, le marché villageois Les Vendredis Sains, véritable point de rencontre entre la communauté et les visiteurs autour des arts et des produits locaux, entamera sa 5e saison cet été. Un rendez-vous hebdomadaire qui célèbre le savoir-faire de la région! ☀️

📍 Saint-Casimir
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Une reconnaissance prestigieuse pour la Cidrerie Verger Bilodeau

En 2025, la Cidrerie Verger Bilodeau célèbre plusieurs accomplissements majeurs. Elle devient officiellement un Économusée du Pomiculteur, une reconnaissance qui met en valeur son savoir-faire artisanal et permet aux visiteurs de plonger au cœur du métier de pomiculteur à travers une expérience immersive. 🍎🍏

Cette année marque également son 30e anniversaire en tant que producteur de cidre, une belle étape soulignée par le lancement de la 4e cuvée du tout premier gin élaboré à partir d’alcool de pomme à 100 %. 🥂

Enfin, la cidrerie s’illustre sur la scène internationale en remportant la Médaille Grand Or au Great Lakes International Cider And Perry Competition 2024 (GLINTCAP) pour son Nectar de Glace, qui se classe en 3e position!. 🏅

Fière de son engagement local, la Cidrerie Verger Bilodeau sera également partenaire du Carnaval de Québec, du 7 au 16 février 2025, une occasion parfaite pour partager son savoir-faire et faire découvrir ses produits d’exception.

📍 Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans
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Une saison qui s’annonce prometteuse pour le Moulin de St-Laurent

La prochaine saison s’annonce prometteuse pour le Moulin de St-Laurent, avec plusieurs initiatives visant à bonifier l’expérience des visiteurs. Engagé dans une démarche écoresponsable, l’établissement a récemment rejoint Biosphère et travaille activement à l’obtention de sa certification, affirmant ainsi son engagement envers un tourisme plus durable. 🍃 ☘️

En cuisine, la cheffe Alexandra Gagné prépare déjà le menu 2025, mettant en valeur plus de 25 producteurs et artisans de l’Île d’Orléans et des environs. Fidèle à sa mission, le Moulin de St-Laurent continue de proposer une expérience gourmande authentique, enracinée dans le terroir local. 🧺 🥬

📍Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans,
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Une expérience acéricole plus immersive que jamais au Relais des Pins!

En 2025, Le Relais des Pins continue d’innover pour offrir une expérience immersive et authentique à ses visiteurs. Parmi les grandes nouveautés, sa vidéo immersive sur le métier d’acériculteur s’enrichit avec une version sous-titrée en italien, permettant d’accueillir encore mieux sa clientèle internationale. Déjà disponible en français, anglais et espagnol, elle propose désormais six options de sous-titres : anglais, allemand, japonais, mandarin, espagnol et italien. Un pas de plus vers une accessibilité accrue et une immersion totale dans l’univers de l’érable, peu importe d’où viennent les visiteurs ! 🍁

L’établissement poursuit également sa démarche Biosphère Engagé, reflétant ses efforts en développement durable, et lancera bientôt une application numérique pour enrichir l’expérience des visiteurs tout en réduisant l’empreinte écologique. 🌿

Côté cuisine, un délicieux jambon effiloché fait son entrée au menu, offrant une nouvelle saveur d’érable. 🍖 Des travaux d’aménagement sont aussi prévus pour novembre afin d’améliorer l’accessibilité et rendre l’expérience plus inclusive.

📍 Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans,
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Partez à la découverte du terroir de Portneuf avec la Fromagerie des Grondines!

La Fromagerie vous invite à explorer les saveurs et richesses de Portneuf grâce à ses forfaits quotidiens tout inclus, en partenariat avec des producteurs et artisans locaux. Transport en minibus compris, ces circuits vous plongent au cœur du terroir avec des rencontres passionnantes, des dégustations gourmandes et des visites culturelles uniques. Trois thématiques s’offrent à vous : Saveurs et animaux, Saveurs, détente et arts, et Saveurs et boissons locales (18 ans et plus). Chaque expérience inclut un repas du midi, des dégustations variées, des visites guidées et l’accompagnement d’un guide dynamique. Que vous soyez amateur de gastronomie, d’art ou de découvertes insolites, ces escapades sont une occasion parfaite de savourer l’authenticité et le savoir-faire de la région. Embarquez avec la Fromagerie des Grondines pour une journée mémorable! 🐄 🧀

Le célèbre FESTIN DANS LE CHAMP, souper gastronomique mettant en vedette leurs fromages et divers produits locaux, habilement concoctés par des chefs réputés, et qui se tient littéralement dans le champ adjacent à la Fromagerie, sera de retour le 5 juillet prochain! Venez profiter de cette expérience hors du commun, dans un décor féérique et une ambiance festive. Suivez leurs réseaux sociaux pour découvrir la thématique de cette année et l’organisme choisi pour bénéficier des profits! 🍽️ 🌾

📍 Grondines
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Un travail acharné pour offrir des traditions gourmandes régionales au Casse-Croûte du Roy!

Derrière son apparence de simple casse-croûte, cet établissement se démarque par son engagement envers les producteurs régionaux, réinventant les classiques avec des ingrédients d’ici. Cet effort se reflète notamment dans leur burger de wapiti : une boulette de wapiti de la Ferme d’élevage J.L. Bédard, servie dans un pain artisanal de la Boulangerie le Soleil Levain, agrémentée d’une mayonnaise maison à l’ail noir de la Ferme Almana, d’un confit d’oignon, de laitue et de tomate, avec option brie de chèvre de la Fromagerie Alexis de Portneuf. 🍔 🍅

Dès l’automne, une version saisonnière du burger portneuvois sera proposée, avec un pain noir à l’encre de seiche, une viande Angus locale, une mayonnaise à la citrouille et un fromage Do-Rémi. 🎃

📍 Deschambault
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Charlevoix

Nouveautés gourmandes à la Ferme Ambrosia!

Dès l’été 2025, la Ferme Ambrosia enrichit son offre gourmande avec de nouvelles expériences à savourer sur place! Des boîtes repas pique-nique et des plateaux de dégustation inspirés des grandes tables champêtres mettront en vedette les produits uniques de la ferme et le meilleur du terroir de Charlevoix. 🧺

Pour accompagner ces festins, l’offre de prêt-à-boire s’agrandit également. En plus des thés et tisanes, de nouvelles boissons naturelles et gazeuses seront disponibles, parfaites pour une pause rafraîchissante en pleine nature. Un été savoureux en perspective ! 🥤

📍 Saint-Hilarion
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