Val Caudalies, vignoble et cidrerie

De belles journées s’offrent encore à nous, faites donc un saut au vignoble Val Caudalies. Charcuteries fines, fromages, bons vins et vue spectaculaire, quoi demander de mieux!

À Dunham, mettez le cap sur le vignoble Val Caudalies. La route vous mènera devant une remarquable grange rouge ancestrale entourée de pommiers, qui abrite le rêve de 3 gars, celui d’élaborer des cidres et des vins de grande qualité.

Lors de votre visite, je vous propose une petite balade sur leur domaine jusqu’à leur magnifique terrasse qui surplombe une vallée lovée au cœur des montagnes des Appalaches. L’endroit idéal pour s’arrêter, pique-niquer et déguster leurs délicieux produits!

L’un de mes coups de cœur de ce domaine est le Rosé Val Caudalies qui est issu de l’assemblage de trois cépages dont le Maréchal Foch, DeChaunac et Chambourcin. Ces vignes hybrides adaptées à notre climat québécois apportent à ce rosé de pressurage une jolie couleur rosée et des arômes de petits fruits rouges. Sa bouche fraîche est agréablement fruitée et se termine sur une pointe de sucre d’orge. Il accompagne parfaitement vos charcuteries fines et vos fromages à croute lavée préférés de chez nous!

Ce vin a été hautement récompensé comme médaillé d’or depuis plusieurs années lors de différentes compétitions: Finger Lakes International Competition, All Canadian Wine Championship, Coupe des Nations et Les Grands vins du Québec. À votre tour d’y goûter!