Prenez un moût de pomme classique et collez-lui les arômes et les couleurs d’un autre fruit et vous avez pratiquement un mocktail! Une savoureuse alternative pour trinquer avec famille et amis, l’ivresse en moins. Voici mes suggestions de moûts de pomme qui n’ont rien de traditionnel et qui se dégustent à toutes les occasions, comme si c’était jour de fête!
Le simple fait d’ajouter une touche de litchi au moût de pomme donne de l’exotisme à cette boisson, si bien qu’on se sent presque en vacances le temps de la dégustation! Le moût de pomme « tropical » que propose la Cidrerie Michel Jodoin est léger et délicat alors que ses fines bulles lui donne un caractère aérien-festif qu’on adopte dès la première gorgée. Du brunch à l’apéro, ce moût de pomme-litchi s’harmonise à toute heure. Un nouveau format canette est proposé, pratique pour prolonger la saison des pique-niques. En vente à la boutique de Rougemont (Montérégie), en ligne et dans plusieurs points de vente.
Cidrerie Michel Jodoin, établissement reconnu Terroir et Saveurs
À l’heure du brunch, le moût de pomme et rhubarbe du Domaine du Petit Saint-Joseph procure une belle fraîcheur en bouche. Comme si le pétillant du moût réveillait rondement nos papilles et les stimulait pour la suite du repas. La rhubarbe s’accorde doucement bien au goût sucré-acidulé de la pomme. Un réconfort matinal à déguster sans modération. En vente à la Cidrerie de Saint-Joseph-du-Lac (Laurentides) ou via leur toute nouvelle boutique en ligne.
Domaine du Petit Saint-Joseph, établissement reconnu Terroir et Saveurs
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Les pommes et les poires cohabitent dans les vergers de la Cidrerie Pedneault. Il était donc naturel que la famille Pedneault, entreprise centenaire située à l’Isle-aux-Coudres, crée un moût afin que leurs saveurs continuent de coexister dans la même bouteille. Sans trop être omniprésent, le parfum de la poire se dégage à chaque gorgée et on sent qu’il complète bien les notes légèrement acide typique de la pomme. Disponible à la boutique de la Cidrerie (Charlevoix) ou en ligne.
Cidrerie et Vergers Pedneault, établissement reconnu Terroir et Saveurs
La couleur rose-rougeacé du moût de pomme des Roy de la Pomme est aussi légère que ses arômes. J’ai beaucoup aimé l’accent un peu surette que donne la canneberge au goût de la pomme. Comme si la dualité des deux fruits donnait du corps à ce moût, velouté en bouche. Au même titre que les prédécesseurs, le moût de pomme et canneberge des Roy de la Pomme – Verger et Cidrerie se boit en toutes circonstances, en toutes saisons et à tous moments. Retrouvez-le à la boutique du Verger à Saint-Georges de Beauce (Chaudière-Appalaches) et dans plusieurs points de vente à travers le Québec.
Les Roy de la Pomme – Verger et Cidrerie, établissement reconnu Terroir et Saveurs
©Photo à la Une: Joanna Nix-Walkup via Unsplash
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