Vous vous demandez où dénicher des boissons festives québécoises? Vous êtes au bon endroit! 🍾
Dans cette sélection, on vous propose 14 belles découvertes qui font pétiller les brunchs et subliment les soupers. Des classiques médaillés aux cuvées audacieuses, voici un tour d’horizon des bouteilles locales à savourer soi-même… ou à offrir à ceux que vous aimez. Santé! 🍎🍷
Cidres, bulles et bières
1. Le Cid Rosé – Cidrerie Milton
Le CID Rosé est un cidre classique, léger et élégant, avec des notes florales, légèrement acidulées et tanniques. Parfait seul ou en accompagnement, il sublime un brunch avec une salade feta-melon d’eau, des œufs mimosa au saumon fumé, ou un dîner romantique avec un tartare de saumon et une mousse au chocolat noir. Maintes fois médaillé à l’international, ce cidre promet de séduire les amateurs de saveurs authentiques.
📍 Sainte-Cécile-de-Milton (Cantons-de-l’Est)
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2. Cidre camerise – La Capsule Temporelle
Un joli cidre issu d’un assemblage de toutes leurs variétés de pommes et de camerises locales. Au nez, on perçoit des arômes de pomme, de camerise, de bleuet, de fraise et une touche de sucre d’orge. En bouche, c’est ample, avec une douce sucrosité, des bulles fines et une acidité rafraîchissante. Un immense plaisir à savourer!
📍 Franklin (Montérégie)
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3. L’Orpailleur Chardonnay – Vignoble L’Orpailleur
Découvrez un Chardonnay 100 % québécois d’exception, primé en concours à plus de 14 reprises depuis son premier millésime en 2017! Cette Cuvée Signature a décroché quatre prestigieuses médailles Double Or, une reconnaissance éclatante de sa finesse et de son élégance. Faites l’expérience d’un vin qui allie caractère et distinction, chaque gorgée racontant l’histoire d’un terroir unique et d’un savoir-faire passionné.
📍 Dunham (Cantons-de-l’Est)
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4. Bière Uapishka – Microbrasserie St-Pancrace
Une bière blanche rafraîchissante, idéale pour les instants de détente comme pour les retrouvailles entre amis. Inspirée des traditions belges, elle dévoile des notes délicates de blé frais, d’agrumes et une touche subtile de coriandre. Uapishka, qui signifie « sommet blanc » en innu, rend hommage aux majestueux monts Groulx, joyaux enneigés de la Côte-Nord. Première création de la Microbrasserie St-Pancrace en 2013, elle incarne l’esprit nordique!
📍 Baie-Comeau (Côte-Nord)
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5. Boire La vie en rose – Cidrerie Michel Jodoin
Profitez de ce délicieux cidre obtenu selon la méthode traditionnelle champenoise! L’effervescence est très abondante et faite de bulles fines. La Geneva apporte à ce cidre une acidité et des tannins qui procurent de la fraîcheur et de l’astringence. En raison du contact avec la levure, c’est le profil floral de la Geneva qui domine. S’ensuivent les saveurs de pomme fraîche soutenues par une finale de fruits rouges.
📍 Rougemont (Montérégie)
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6. Cuvée du Frère André – Verger Denis Charbonneau
Cidre mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, parfait pour faire pétiller vos célébrations en famille ou entre amis! La cuvée du frère André séduit par sa richesse aromatique, alliant fraîcheur et caractère du terroir. À découvrir à la boutique des Vergers Denis Charbonneau, à Mont-Saint-Grégoire, ouverte tous les jours de l’année!
📍 Mont-Saint-Grégoire (Montérégie)
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Vins
7. Vin Le Ricaneux – Le Ricaneux
Certaines potions donnent de la force, mais cet assemblage issu de la fermentation de fraises et de framboises de Bellechasse invite au rire et à la bonne humeur. Seul le Ricaneux détient le secret de cette recette inspirée de sa grand-mère. Cet apéritif, sec et fruité, dévoile des arômes francs de petits fruits et offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et amertume.
📍 Saint-Charles-de-Bellechasse, Chaudière-Appalaches
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8. Vin Mackenzie-Parker – Vignoble Domaine Bresee
Ce vin rouge est raffiné, complexe et se distingue par sa finesse. Grâce à son vieillissement d’un an en fût de chêne hybride, il propose des arômes de fruits confits, de chocolat noir, de café ainsi qu’un délicat goût de vanille. Il accompagne à merveille les viandes rouges comme le bœuf et le bison ainsi que les fromages forts.
📍 Sutton (Cantons-de-l’Est)
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9. Phénix Blanc – Vignoble Rivière-du-Chêne
Le vin Phénix Blanc est issu d’une sélection soignée de leurs meilleurs cépages blancs. Fermenté en fût de chêne français, il développe une texture riche et ronde grâce à un élevage de 12 mois en barrique. Son équilibre et sa finesse en font un excellent compagnon pour le ris de veau, les poissons, les fruits de mer et les fromages.
📍 Saint-Eustache (Laurentides)
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10. Joseph Lalonde – Le Bourg des Cèdres
Élégant et expressif, le Joseph Lalonde est un vin rouge issu d’un assemblage de frontenac noir, de marquette et de petite perle. Son nez dévoile de délicates notes florales, rehaussées d’arômes de petits fruits noirs et d’une pointe de poivre. Riche et équilibré, il accompagne aussi bien les viandes grillées que les plats plus délicats, offrant une expérience gourmande qui célèbre le terroir québécois.
📍 Les Cèdres, Montérégie
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Spiritueux
11. Crème Alvéole – Miellerie King
Fabriquée avec de la vraie crème laitière du Québec, du caramel de miel et de l’alcool de miel, la crème alcoolisée Alvéole est le fruit d’un long travail de recherche visant à créer une crème 100 % locale et savoureuse. Elle met en valeur les matières premières des producteurs d’ici et est la seule à être certifiée Origine Québec, Aliments du Québec et Lait de qualité (petite vache bleue), garantissant l’authenticité de ses ingrédients. Il est possible de la retrouver à la SAQ.
📍 Kingsey Falls (Centre-du-Québec)
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12. Gin récif vieilli en bord de mer – Distillerie des Marigots
Réchauffez-vous le cœur avec ce délicieux gin local! L’effet du bois de chêne est marqué et pleinement assumé. Les saveurs boisées de Récif vieilli rappellent le whisky ou le cognac (vanille, épices chaudes et caramel), tout en se mariant parfaitement aux arômes complexes du gin Récif (floral, fruité, zestes d’agrume, épicé, marin, terreux et herbacé).
📍 Caplan (Gaspésie)
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13. Liqueur de poire – Les belles du lac – Vergers de velours
Cette liqueur de poire cultivée exclusivement au Lac-Saint-Jean et de couleur dorée aux reflets brillants vous séduira par son nez intense de poire et son noyau ainsi que des parfums de caramel blond. En bouche, sa texture veloutée empreinte de saveurs de poires et pommes caramélisées se termine sur des notes vanillées. Dégustez le en apéro pour accompagner une mousse de foie gras québécoise, ou avec un dessert chocolaté… Vos papilles en seront ravies!
📍 Saint-Henri-de-Taillon (Saguenay–Lac-Saint-Jean)
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14. Quartier Lafrance – Domaine Lafrance
Un spiritueux festif qui ne passe pas inaperçu. Le brandy de pommes à l’orange du Domaine Lafrance séduit par son profil aromatique unique, parfait pour offrir ou pour sublimer les réceptions estivales. Un petit luxe local à découvrir à la SAQ ou directement en boutique.
📍 Saint-Joseph-du-Lac (Laurentides)
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