Créer un circuit gourmand de qualité
Alors que le secteur de l’agrotourisme et du tourisme gourmand connaît depuis quelques années un essor important et que l’engouement pour le “manger local” et les expériences authentiques offertes séduisent de plus en plus les visiteurs, les circuits gourmands constituent un potentiel de développement non négligeable, tant pour les territoires qu’à l’échelle provinciale. En outre, ces circuits gourmands permettent de répondre à la demande des visiteurs pour des sources d’inspiration offrant une large diversité d’expériences.
Le présent guide vise à soutenir les divers acteurs touristiques, qu’ils soient locaux ou régionaux, dans la définition et la mise en place d’un circuit gourmand de qualité.
Objectifs de ce guide
L’objectif ? Vous aider à définir et à mettre en place un circuit gourmand de qualité et répondre à la demande des visiteurs pour des sources d’inspiration offrant une large diversité d’expériences :
- Soutenir les acteurs territoriaux dans le développement d’un circuit gourmand de qualité
- Détailler les étapes recommandées dans la création et la mise en place d’un circuit gourmand
- Soutenir le développement d’expériences de qualité pour les visiteurs locaux, du Québec et hors Québec
Clientèle visée
Ce guide s’adresse aux personnes œuvrant dans le secteur de l’agrotourisme et du tourisme gourmand du Québec :
- Associations touristiques régionales et aux tables de concertation bioalimentaires
- Organismes de développement locaux (Municipalités régionales de comtés, Centres locaux de développement, municipalités, etc)
- Tout autre acteur responsable du développement de circuits gourmands
À propos de l’auteur
Aurore Lambert | Agente de développement chez Terroir et Saveurs du Québec
Aurore est agente de développement chez Terroir et Saveurs du Québec. Ayant un faible pour les œufs bénédictines et pour les vaches (sans ordre de préférence), elle est ravie de mettre son énergie au service de la promotion des territoires ruraux et du terroir québécois.
Ce guide de bonnes pratiques est une initiative de TERROIR ET SAVEURS DU QUÉBEC © Tous droits réservés – 2024
