Nous sommes honorés de célébrer les anniversaires de 7 entreprises qui ont su apporter innovation, passion et qualité à chaque étape de leur parcours. Chacune a sa propre histoire témoignant de détermination, de travail acharné et de dévouement.
Souhaitons à ces entreprises de continuer d’inspirer, d’innover et de nous émerveiller pour de nombreuses années à venir et nous soulignons notre reconnaissance et célébrons les réalisations passées, présentes et futures de ces précieux membres de Terroir et Saveurs du Québec. ⤵️
1. Moulin 7 Pub et microbrasserie : Fêter la décennie
Implanté à Val-des-Sources depuis dix ans, le Moulin 7 souhaite plus que jamais mettre
en valeur le patrimoine historique et culturel de la région. 🎉
En février dernier, la microbrasserie a lancé une nouvelle bière pour commémorer le
75e anniversaire de la grève de l’amiante. L’Impérial 1949, une stout aux arômes de café
et de chocolat rend hommage aux travailleurs qui ont milité pour de meilleures conditions
de travail. 🍺
La tradition de la foire brassicole organisée par le Moulin 7 se poursuivra tous les
vendredis de l’été, à la Place de la Traversée. 🍻
La nouvelle terrasse couverte et chauffée du resto-pub permettra quand à elle de
prolonger la saison de dégustation à l’extérieur. 🌞
2. Vignoble Domaine Bresee : 25e anniversaire
La pluie ne pourra plus jouer les trouble-fête au Domaine Bresee, dans les Cantons-de-l’Est. 💦
Pour célébrer son vingt-cinquième anniversaire d’existence, le vignoble de Sutton a rénové la
terrasse extérieure pour accueillir davantage d’oenophiles lors des journées grises. 🎉
L’entreprise se réjouit aussi de sa récente certification écoresponsable, décernée par Écocert.
Un parcours d’interprétation sur la viticulture responsable sera d’ailleurs inauguré sur la propriété
de huit hectares. 🌱
En plus de journées spéciales pour souligner l’anniversaire du vignoble, cinq nouveaux
vins seront inaugurés au cours de l’année. 🍷
3. Raisins Bio-Vital : Dix bougies
L’entreprise Raisins Bio-Vital souffle ses dix bougies! On peut dire mission accomplie au
couple propriétaire formé de Vital Ouellet et Louise Dumont, qui avait pour projet de
retraite de se lancer dans la production de raisin de table. 🎉
L’entreprise s’est non seulement bien implantée dans le village de Saint-Antoine-de-Tilly, en
Chaudière-Appalaches, mais aussi dans le coeur des Québécois. 😍
De la plantation des premières vignes jusqu’à leur certification biologique, Raisins Bio-Vital se
démarque par la qualité de ses produits, qui se déclinent en cinq variétés.🍇
On propose aussi d’autres produits tels que du jus de raisin pressé artisanalement, des prunes,
de l’ail biologique ainsi que du miel produit sur la ferme.🧄🍯
Faites-vous le plaisir de découvrir cet endroit bucolique pendant la saison de l’autocueillette. 🌞
4. Les Vergers Denis Charbonneau : 40e anniversaire
Les Vergers Denis Charbonneau fêtent leur 40 ans d’activité. 🎉
Pour l’occasion, la cidrerie de Mont-Saint-Grégoire, en Montérégie, a lancé une toute
première gamme de produits en cannette et prêts-à-boire. 😋
Elle comprend des moûts de pomme sans alcool, un cidre pétillant aux pommes et un
autre aromatisé à la fraise, ainsi que deux cidres fermiers. 🍎🍓
Ces produits sont le fruit de trois générations en matière de culture et de transformation
des fruits. 👴👩🦱👩🦰
5. Restaurant 5e Élément : 20e anniversaire
Le restaurant le 5e Élément célèbre cette année son vingtième anniversaire.🎉
Depuis deux décennie, l’établissement niché dans le somptueux village de Compton
dans les Cantons-de-l’Est régale sa clientèle avec une cuisine inspirée par des ingrédients de
première qualité.👌
Le respect de l’environnement qui s’incarne notamment par la mise en valeurs de produits locaux
et la gestion responsable des déchets habite toujours autant ses propriétaires! 🌱
6. Ferme Tournevent : 10e anniversaire
Autrefois ferme laitière, Tournevent a changé de vocation il y a dix ans après son
acquisition par le couple formé d’Audrey Bouchard et Guillaume Dallaire. 🎉
L’entreprise d’Hébertville se consacre depuis à la production biologique et sans gluten
de canola, de chanvre, de lin, de sarrasin, de pois et de lentilles. 🌱
Avec l’ouverture d’un économusée ce printemps, le savoir-faire et la rigueur des agriculteurs
sera mise de l’avant. On y détaillera notamment le processus transformation en huile, un marché
de niche développé par Tournevent depuis l’acquisition de nouvelles presses à froid en 2018. 👏
7. Auberge des Glacis : 35e anniversaire
L’Auberge des Glacis amorce les célébrations de son 35ème anniversaire de fondation en grand, avec une série de soupers-spectacles du Pollux Band, des soirées thématiques tout au long de l’année, dont le retour de la Tablée des Producteurs en juin et, surtout, un nouveau Chef éclaté et créatif!. 🎉
Le chef Julien met de l’avant les producteurs de pintades, bisons, agneaux, esturgeons, bœufs charolais d’ici, sans oublier les productions maraîchères et les fromages de la région. 👨🍳
Également à l’agenda de l’établissement trentenaire, l’aubergiste Nancy Lemieux, souhaite aménager une dizaine de cabines, suffisamment spacieuses pour quatre personnes, afin de bonifier l’offre d’hébergement. 🛏️
L’Auberge sera ouverte 7 jours sur 7, du 20 juin au 20 août. Mme Lemieux regarde l’avenir avec confiance, la tête pleine de projets! L’Auberge deS Glacis figure parmi les 15 incontournables de la Chaudière-Appalaches! 👏
