En quête de nouvelles activités gourmandes et agrotouristiques dans les régions du Centre-du-Québec et/ou de la Mauricie? Découvrez notre suggestion de 7 visites inédites à faire en amoureux, en famille ou entre amis! ⤵️
Centre-du-Québec
Un Goût de Miel : Une année d’innovation et d’inspiration!
Un Goût de Miel met en avant des pratiques durables tant en agriculture qu’en tourisme, avec l’ambition d’accueillir un nombre croissant de groupes tout en réduisant son empreinte écologique. Pour cela, 3 grands projets innovants et inspirants sont mis en place en 2025! 🌱
D’abord, un espace café zéro déchet a été aménagé. Une initiative originale distingue cet espace : la participation de 50 entreprises touristiques du Centre-du-Québec, chacune représentée par une tasse à son image. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir la région à travers ces tasses uniques.
Ensuite, le Jardin participatif est un projet qui se veut rassembleur pour la communauté! Un Goût de Miel ouvre ses portes aux gens intéressés à apprendre à cultiver un jardin sur le site de la miellerie tout en brisant l’isolement. 🐝
Enfin, le parrainage d’une ruche ore une opportunité unique de contribuer activement à la réservation de la nature et de l’écosystème, tout en soutenant une apiculture locale et durable. Il y a trois paliers de contributions ouverts autant pour les particuliers que les entreprises.
📍 Sainte-Clothilde-de-Horton
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Fromagerie L’Ancêtre : Des fromages uniques et victorieux
La Fromagerie L’Ancêtre marque une nouvelle étape en devenant la première au Canada à afficher la certification « nourries à l’herbe », en collaboration avec les Producteurs de lait du Canada. Cela garantit que les vaches reçoivent au moins 75 % de leur alimentation sous forme d’herbage et de fourrage biologique et qu’elles passent un minimum de 120 jours par année au pâturage. Cette distinction s’applique désormais à la gamme de cheddars 325 g doux, moyen et fort, avec une version extra-forte attendue plus tard cette année. Cette avancée a valu à la fromagerie le Prix Innovation de la CTAQ, une reconnaissance de son engagement envers la qualité et le développement durable! 🐄
De plus, elle célèbre une victoire historique en remportant trois premières places au prestigieux concours CASEUS, qui récompense les meilleurs fromages du Québec. Cette reconnaissance met en lumière l’excellence et le savoir-faire de la fromagerie, avec des distinctions dans trois catégories : Meilleur cheddar pour le Cheddar 2 ans biologique, Meilleur fromage biologique pour le Cheddar fumé à l’ancienne biologique, et Meilleur fromage réduit en gras pour le Cheddar léger moyen biologique (18 % m.g.). Une consécration qui confirme l’engagement de L’Ancêtre envers la qualité! 🧀
📍 Bécancour
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Miellerie King : Nouveautés gourmandes et expériences inédites
La Miellerie King, distillerie et hydromellerie, célèbre une grande première avec le lancement de sa crème alcoolisée ALVÉOLE à la SAQ! 🍯 Fabriquée à partir de crème laitière du Québec, de caramel et d’alcool de miel, elle devient la première crème alcoolisée 100 % québécoise à se retrouver sur leurs tablettes. Fruit d’un long travail de recherche, elle met en valeur les matières premières des producteurs d’ici et se distingue par sa certification Origine Québec, Aliments du Québec et Lait de Qualité. Une texture onctueuse, une richesse de saveurs et un savoir-faire local réunis dans une bouteille!
La Miellerie élargit aussi son offre en proposant des ateliers de dégustation de vins de miel et fromages locaux, spécialement conçus pour les entreprises et les groupes. Ouvertes sur réservation, ces expériences permettent d’explorer la richesse et la versatilité du vin de miel en parfaite harmonie avec des fromages d’ici. 🧀 Pour ceux qui souhaitent organiser leur propre dégustation, un guide détaillé, développé en collaboration avec la sommelière Nadia Dufour, est également disponible.
📍 Kingsey Falls
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Aux Petits Plaisirs: Repas champêtres et aventures agrotouristiques sur-mesure
Découvrez une expérience champêtre personnalisée dans un cadre rustique et enchanteur, où les repas sont élaborés selon le concept de la ferme à la table par des chefs cuisiniers invités. Des événements thématiques mensuels enrichissent l’offre, et une salle est disponible sur réservation pour des rencontres familiales ou corporatives. Très prisée des agences de voyages, la ferme accueille également des groupes en autocar avec une formule combinant visite, dégustation et repas. Côté découvertes, elle propose des activités agrotouristiques axées sur l’érable, incluant visites éducatives et ateliers de transformation. 🧐
Les Cuisines Aux Petits Plaisirs prennent de l’expansion avec un nouvel atelier de charcuterie C1, fruit d’importants travaux d’aménagement. Cette installation permet de mettre en valeur l’élevage à la ferme tout en répondant à la demande croissante pour ses saucisses artisanales. Avec cette évolution, l’entreprise élargit également son réseau de distribution en proposant ses produits dans de nouveaux points de vente à travers la région.
Vous pouvez y rester aussi longtemps que vous voudrez grâce au stationnement prévu pour les VR! Une chance de dormir dans le confort de chez soi tout en observant un nouveau paysage et en goûtant de nouvelles saveurs. 🍁
📍 Warwick
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Mauricie
Microbrasserie et auberge Le Presbytère: Repas champêtres et aventures agrotouristiques sur-mesure
La Microbrasserie et Auberge Le Presbytère propose une expérience gastronomique immersive avec son tout nouveau forfait séjour gastronomique. Offert depuis cette année, ce forfait permet de savourer le menu découverte 7 services L’Acte de Foi, puis de prolonger l’expérience en passant la nuit à l’Auberge du Presbytère, située juste en face. 🍲 🛌
De plus, l’entreprise offre des activités variées très intéressantes autour de la nourriture et de la bière. Par exemple, en avril, un repas thématique se tiendra en compagnie de Zachary Roy sur l’asiminier trilobée, mieux connu sous le nom de paw paw. 🥭
Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de produits locaux!
📍 Saint-Stanislas
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Les Couleurs de la Terre : Des grands projets pour la Ferme Les Couleurs de la Terre!
Les Couleurs de la Terre poursuivent leur développement avec plusieurs nouveautés en 2024 et 2025. Côté gourmand, une Poutine du terroir fera son entrée au menu, déclinée en six versions, dont une édition mensuelle de mai à octobre, élaborée en collaboration avec un producteur local. 🍟 Aussi, pour mieux refléter la diversité de la ferme, un tout nouveau site web sera lancé à la fin mars. 💻
L’offre d’hébergement s’agrandit également : en 2024, la yourte multifonctionnelle Espace Campagne a vu le jour, servant à la fois de salle à manger, d’espace pour groupes et de lieu de formation, tout en se transformant en hébergement durant l’hiver. L’expansion se poursuivra en 2025 avec l’ajout de deux nouvelles yourtes, permettant d’accueillir jusqu’à cinq personnes à l’année, consolidant ainsi l’engagement de la ferme à offrir une expérience immersive et authentique. 🥰
📍 Yamachiche
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