La passion familiale des Fromagiers de la Table Ronde
Amateurs de bleu, venez goûter aux succulents produits de cette fromagerie de Sainte-Sophie, dans les Laurentides : Les Fromagiers de la Table ronde. Rencontre avec les artisans passionnés de la famille Alary. De ferme laitière conventionnelle à fromagerie bio La ferme laitière des Alary, située sur la route 158 à Saint-Sophie, se transmet de père […]
Du bio aux Vergers Lafrance
Amateurs de cidres, découvrez la Cuvée 525 BIO des Vergers Lafrance, de Saint-Joseph-du-Lac dans les Basses-Laurentides. La Cuvée 525 BIO Son nom vient de l’adresse d’un kiosque de vente que la famille Lafrance tient sur le chemin principal de leur patelin. Le cidre, lui, entièrement fait de pommes biologiques cueillies dans l’arbre, dégage des arômes […]
Comme en Europe, visitez des vignobles!
Lorsque l’on pense vignobles, il est souvent question de la France, l’Espagne, l’Italie… Pourtant, le Québec a de quoi étonner côté vignobles! Depuis plusieurs années, les vignerons québécois ont acquis des techniques adaptées à notre terroir qui permettent aujourd’hui d’obtenir des vins de qualité, maintes fois récompensés! Pour du vin rouge, blanc, rosé… verre à […]
« Miel – Érable – Pomme », le trio de saveurs d’Intermiel!
En ce bel automne, direction Mirabel pour un trio de saveurs « miel, pomme et érable »! Ce trio se nomme Intermiel et c’est par une belle journée ensoleillée que Michelle et moi avons eu le plaisir d’y faire un arrêt et d’être accueillies par Eléonore Macle. Depuis près de 10 ans, Eléonore assure la relève de […]
Tombez dans les pommes du Domaine Lafrance
L’arrivée éminente de l’automne est signe que les vergers sont maintenant prêts pour l’une des activités automnales préférées : cueillir des pommes! C’est la saison où on tombe littéralement dans les pommes! Une pomme par-ci, par-là, peu importe l’endroit où vous vous trouvez en province, il a toujours un verger pour vous accueillir. C’est le […]
3 alcools festifs pour des Fêtes qui ont du panache!
Cette année, enfin (!), on reconnecte avec l’ambiance des Fêtes telle que nous la connaissions: chaleureuse, étincelante, généreuse ou mieux, mémorable! Bons vivants que vous êtes, l’occasion est de souligner en grand ces retrouvailles et les alcools qui suivent y contribueront largement! 1. Vodka de cassis de chez Cassis Monna et Filles (région de Québec) […]
9 cabanes à sucre où vivre l’expérience du temps des sucres!
Les cabanes à sucre du Québec s’affairent à préparer leur grand retour depuis déjà quelques semaines! En effet, pour notre plus grand bonheur, il est enfin possible de retrouver l’ambiance festive de la cabane à sucre dès maintenant. Qu’elles soient traditionnelles ou réinventées, les cabanes à sucre vous proposent des menus réconfortants à déguster sur […]
L’automne, la saison parfaite pour découvrir les vins rouges IGP du Québec
C’est l’automne! Le moment parfait pour déguster un vin rouge IGP Vin du Québec! Ils s’harmonisent merveilleusement avec nos plats mijotés, les viandes sauvages et la fameuse dinde d’octobre accompagnée d’un aspic aux canneberges confites. J’ai donc sélectionné des rouges élevés en fût de chêne qui vous offrent de beaux fruits rouges et noirs enveloppés […]
