La saison légendaire du bien emmitouflé devant la télé en hiver est complètement « out » ! Si vous êtes de nature plutôt casanière, parce que les sports d’hiver ne vous branchent pas vraiment, mais que la gastronomie vous allume, alors sortez pour vous régaler de l’hiver ! 
Le saviez-vous ? De février à mars, plusieurs événements célèbrent le travail de nos artisans pour que leurs bons produits se rendre jusqu’à vous. 
Alors, quels sont les événements à ne pas rater pour profiter de votre hiver ? C’est exactement ce qu’on vous propose de voir ensemble aujourd’hui, avec ces 6 événements gourmands hivernaux au Québec. C’est parti ! 
Montréal en Lumière
Les festivités gastronomiques du Montréal en Lumière ont toujours une place de choix chez les épicuriens accros de la bonne bouffe !
C’est donc du 16 février au 5 mars 2023, à divers endroits dans la grande métropole, que les multiples talents de grands chefs internationaux de renom s’activeront. 
Au menu : collaborations exclusives, menus spéciaux, découvertes culinaires, ateliers éducatifs avec dégustations, et bien plus encore… 
Et en prime : rendez-vous au Quartier Gourmand pour connaître toutes les tendances gastronomiques du moment. Assurément de belles révélations !
16 février – 5 mars 2023
Montréal, Quartier des spectacles
Idéal pour : les foodies et les amoureux de la fête
On aime : la qualité et la diversité de ses invités
Prix : Accès gratuit
Site du festival
Village Nordik du Port de Québec
Vous aimez taquiner le poisson sous la glace ? Ou vous avez envie de vous initier à la pêche blanche ?
Venez vivre une expérience hivernale unique ! Pratiquez la pêche sur glace au cœur du centre-ville de Québec, dans le bassin Louise.
Au programme : pêche blanche, sentier pédestre urbain, zones familiales et ambiance musicale.
L’équipe du Village Nordik s’occupe de tout : de l’équipement de pêche jusqu’aux appâts. De votre côté, vous avez seulement à vous amuser ! 
10 février – 12 mars 2023 Québec, quartier du Vieux-Port
Idéal pour : tout le monde car accessibles aux novices, habitués, familles, etc. On aime : la programmation musicale festive Prix : 13 $ – 50 $ Site de l’événement
Festibière d'hiver
Qui a dit que la bière, ça se buvait juste l’été ? 
Que vous soyez amateurs de bières artisanales, de spiritueux, de gastronomie ou de produits du terroir, le Festibière d’hiver de Gatineau saura vous ravir ! Les 9-10-11 mars prochain, c’est à la Ruelle de Zibi que ça se passe !
Au programme : + de 150 bières à découvrir, des DJ locaux sur la scène, des activités et dégustations dans la zone extérieure ou sur le bord du feu. 
Les organisateurs promettent aux festivaliers une « soirée d’hiver parfaite accompagnée d’amis, d’une date ou même des beaux-parents ». Car après tout, quoi de mieux qu’une bonne frette bien au chaud ? 
9 – 11 mars 2023 Gatineau (quartier Hull), Outaouais
Idéal pour : les foodies et les amoureux de la bière On aime : la panoplie de bières et les plats gourmands Prix : 23,95 $
Expo Manger santé et vivre vert
Pour que le bio et le végétal inspirent notre assiette. 
L’Expo Manger Santé et Vivre Vert est l’événement québécois pour découvrir les nouvelles tendances en matière d’alimentation saine, d’écologie et de santé globale.
Au programme : 300 exposants, des ateliers, des conférences, des démonstrations culinaires pour mettre en lumière les innovations de l’année.
Ça fourmille de coups de cœur et de nouveautés. Santé ! 
17-18-19 mars 2023 Montréal, Palais des congrès
4-5 mars 2023 Québec, Centre des congrès
Idéal pour : les consommateurs écoresponsables On aime : les invités reconnus qui partagent leur expérience Prix : 15 $ (tarif régulier) Site de la convention
Happening Gourmand
Vivez la magie d’une expérience gastronomique à petit prix dans des restaurants prisés du Vieux-Montréal.
Pour sa 15e édition, le Happening Gourmand est de retour dans le Vieux-Montréal du 2 mars au 2 avril 2023.
Découvrez les meilleures adresses gourmets du quartier durant un mois d’expériences gastronomiques durant lequel 11 incroyables restaurants vous présentent des tables d’hôtes à prix réduit pour le dîner et le souper.
Explorez la cuisine japonaise, française, italienne, comme le terroir québécois ou encore les grillades. Il y en a pour tous les goûts!
De quoi faire voyager vos papilles gustatives et satisfaire tous les palais !
2 mars – 2 avril 2023 Vieux-Montréal
Idéal pour : tous les foodies proches de Montréal On aime : les tables d’hôte spéciales brunch Prix : 22 $ – 52 $ Site du festival
Cabane Panache
Prêts à vous sucrer le bec ?! Attachez votre tuque, ça va swinguer la bacaisse. 
Pour la 11e édition, le camp Cabane Panache s’installera sur la rue Wellington avec la plus grande cabane à sucre urbaine au monde !
Des bûcherons déambulant plein la Well, des spectacles exaltants, de la bonne bouffe pour se réchauffer le cœur, des boissons enivrantes pour se réchauffer le corps et de la tire d’érable sur neige. Ne manquez pas le plus gros party de bois en ville gratuit au Québec ! On espère qu’on vous a donné l’eau (d’érable!) à la bouche autant que nous !
23 mars – 26 mars 2023 Montréal, quartier Verdun
Idéal pour : les amoureux du temps des sucres On aime : la programmation éclatée et l’ambiance bûcheronesque Prix : Accès gratuit Site de l’événement
Les meilleurs événements gourmands au Québec cet hiver
❄ Quoi faire en hiver au Québec ?
Le Québec regorge d’événements, d’activités et de festivals emblématiques à faire en saison hivernale. Pour les amateurs de gastronomie et d’expériences gourmandes uniques, nous vous invitons à découvrir le tourisme gourmand !
😋 Qu'est-ce que le tourisme gourmand ?
Le tourisme gourmand, également appelé tourisme gastronomique ou culinaire, est un type de voyage associé à la cuisine locale dans le but de découvrir l’histoire, la culture, le savoir-faire des producteurs agricoles et d’artisans à travers des activités et spécialités culinaires du territoire québécois.
Quels sont les meilleurs événements et festivals à faire au Québec en hiver ?
Chaque festival ou événement gourmand a son propre style et ses particularités, mais les événements culinaires les plus populaires au Québec sont Montréal en Lumière ou Cabane Panache, pour ne nommer que ceux-là.
© Photo à la Une : Montréal en Lumière – Brasserie Galaxie
