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7 activités gourmandes hivernales à faire cette année

Que ce soit par un repas entouré des gens qu’on aime, ou au grand air pour profiter des paysages immaculés du Québec, il existe une panoplie d’activités pour se réchauffer le cœur durant la saison froide.

Voici sept façons de profiter du meilleur de notre terroir cet hiver! 🤩☃️

Dégustations en musique_La Grange Pardue_Les Maximes
©Les Maximes

1. Dégustations en musique

La Grange Pardue, Centre-Du-Québec

Le salon de dégustation de La Grange Pardue sera ouvert tout l’hiver, à Ham Nord. Dans un décor rustique et chaleureux, réchauffé par les braises du foyer, vous pourrez y siroter votre bière tout en contemplant son processus de fabrication à travers une immense baie vitrée. Pour agrémenter la dégustation et renforcer le sentiment de communauté, les propriétaires ont invité chaque dimanche des artistes musicaux à y partager leur univers. Le dernier concert de la série sera présenté gratuitement le 21 janvier, de 15h à 18h. 🍺🎶

📍 Ham-Nord (Centre-Du-Québec)
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2. La table des amoureux

Le Mangeoir, Montérégie

L’amour est toujours l’ingrédient secret qui pimente la Table Champêtre de la ferme agrotouristique Le Mangeoir. Mais tout particulièrement pour le menu que ses propriétaires ont concocté pour la Saint-Valentin. Les 9, 10, 14 et 17 février, vous pourrez profiter d’une soirée avec l’être aimé dans la chaleureuse auberge de Saint-Anicet, en Montérégie. Préparés à partir des ingrédients les plus frais de la ferme, le menu sept services est disponible sur réservation au coût de 110$ par personne. 🥗💘

📍 Saint-Anicet (Montérégie)
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Le-Ricaneux_Sentier-de-la-Frontiere-a-la-lumiere-de-la-frontaler_Libre

3. Excursions raquette à la lumière de la frontale

Le Ricaneux, Chaudière-Appalaches

Qui a dit que les feux de camp de fin de soirée étaient réservés à la saison estivale? Certainement pas Nathalie McIsaac, la propriétaire de la ferme du Ricaneux, située à Saint-Charles-de-Bellechasse. Repreneuse de l’entreprise familiale fondée en 1978, elle connaît par cœur les sentiers qui ceinturent son domaine. Et c’est avec grand enthousiasme qu’elle souhaite en partager les secrets pour une randonnée de raquette, le 24 février à 19h. Laissez vous guider à travers un parcours pour toute la famille de 4,4 kilomètres qui traverse les champs de petits fruits et la sapinière. Une tasse de vin aux épices ou de chocolat chaud sirotée autour du feu conclura l’excursion. L’activité est aussi disponible tous les samedis, à 13h30. 🌲☕

📍 Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches)
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4. Des plaisirs hivernaux

Auberge des 21, Saguenay

Les amateurs de plein air voudront assurément mettre le cap sur La Baie, cet hiver, puisque L’Auberge des 21 connaît toutes les façons possibles pour profiter de la saison. Les sentiers de motoneige réservent des paysages à couper le souffle sur le majestueux fjord du Saguenay, que vous pouvez tout autant découvrir en traîneau, tiré par une meute de huskys sibériens. Dès la mi-janvier, plusieurs centaines de cabines de pêche sur glace auront poussé sur le fjord, qui grouille de sébastes, de turbot et de morue arctique. Après les randonnées de raquette, de fatbike ou de ski, la cheminée du bar de l’auberge est le point de ralliement parfait pour se réchauffer. Laissez-vous tenter par un repas gastronomique servi à l’auberge, ou par le confort douillet de l’une de ses chambres rustiques. ❄️✨

📍 La Baie (Saguenay-Lac-Saint-Jean)
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Des-plaisirs-hivernaux_Auberge-des-21-Saguenay
Fromage-a-raclette_Fromagerie-LAncetre

5. Délices fromagers

Fromagerie L’Ancêtre, Centre-Du-Québec

Le froid de l’hiver a beau mordre à pleines dents, il suffit d’un festin de fromages bien chaud pour le déjouer. Encore davantage s’il est partagé avec des gens qu’on aime. Et comme tout le monde n’a pas accès à un chauffe-meule ou un four à raclette, la Fromagerie l’Ancêtre de Bécancour en propose la location gratuite, à l’achat de 40$ de ses produits. Pour vous permettre de réunir un maximum de convives autour de la table, la raclette est sans gluten, sans lactose et sans présure animale. Les succursales de Bécancour et de St-Anne de La Pérade pourront aussi vous préparer des plateaux de fromage à partir d’une vaste sélection de produits fins. 🧀😋

📍Bécancour (Centre-Du-Québec)
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6. Promenade hivernale

Aux Petits Plaisirs, Centre-Du-Québec

Profiter de l’hiver, c’est aussi apprécier les paysages éphémères que la neige dessine. Ceux qui entourent l’érablière Aux Petits Plaisirs, à Warwick au Centre-du-Québec, valent assurément le détour. Si la propriétaire de cette entreprise familiale connaît la forêt comme le fond de sa poche, elle aime aussi en partager le calme et la zénitude avec ses invités. D’une durée approximative d’une heure trente minutes, la randonnée en forêt inclut pour conclure une délicieuse tisane à l’érable, ainsi qu’une petite surprise, pour vous donner l’envie d’y revenir! 🌲🍁

📍 Warwick (Centre-du-Québec)
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Promenade hivernale+Érablière Aux Petits Plaisirs_Warwick Centre-du-Québec

7. Circuit gourmand de la Côte-de-Beaupré

Tourisme Côte-de-Beaupré

Les artisans du terroir et chefs cuisiniers de la Côte-de-Beaupré ont fait équipe pour proposer un circuit gourmand des plus complets. Des gâteaux, tartes, viennoiseries et chocolat fins de la Pâtisserie Praline et Chocolat, jusqu’aux pains à l’ancienne et sandwichs faits minute des Bonyeuses, les randonneurs auront toute une gamme de produits frais desquels se régaler. Pour s’attabler, il faudra choisir entre la généreuse cuisine bistro du Shack à Patates de Saint-Férréol-les-Neiges ou le menu gastronomique du Bistro Nordique. Nul doute que les skieurs du Mont-Saint-Anne voudront faire un arrêt au Café Appollo de type troisième vague, déguster les seize bières artisanales de la microbrasserie Beaux Prés. 🥐🍲

📍 Côte-de-Beaupré
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