Sans mettre aux oubliettes la gastronomie qui a longtemps caractérisée notre cuisine québécoise (impossible de renier notre fameuse tourtière ou un bon ragoût de pattes de cochon fumant ou encore une poutine bien fromagée qui fait couic-couic, oh non!), on peut dire que la cuisine dite plus traditionnelle respire d’un nouveau souffle avec une offre de restauration distincte et innovatrice. Intuitivement, les producteurs, les artisans et les restaurateurs s’unissent pour créer une cuisine valorisant les saveurs régionales. N’en tienne qu’à vous de vous régaler!
D’ailleurs, vous trouverez une belle diversité de tables régionales et restaurants certifiés Terroir et Saveurs du Québec. Certains se spécialisent dans la mise en valeur des produits régionaux du Québec, alors que d’autres, situés sur une ferme, se spécialisent dans la mise en valeur des produits issus de leur exploitation. Toutefois, peu importe le type d’établissement où vous vous trouvez, il y a une chose de confirmée… le Québec, c’est autant de régions à visiter que de saveurs et de spécialités à goûter!
Pour trouver une table certifiée Terroir et Saveurs du Québec, cliquez ici >>> https://experiences.terroiretsaveurs.com/fr/repertoire/
