Un dossier d’aides financière à la hauteur de votre projet
Un bon dossier de demande d’aides financières Un dossier de demande d’aides financières complet et bien structuré constitue un outil déterminant pour communiquer efficacement et clairement votre projet, ses objectifs, son contexte de réalisation et ses retombées futures. En exposant de manière précise, cohérente et structurée ce que vous souhaitez réaliser, vous renforcez la crédibilité […]
Comment concevoir un happening gourmand ?
Comment concevoir un happening gourmand? Un happening gourmand combine plusieurs éléments pour offrir une expérience unique : un concept fort autour des produits du terroir de qualité et de la cuisine locale ou des tendances culinaires, une expérience sensorielle complète avec des dégustations et des ateliers interactifs. L’événement mise sur la créativité et l’originalité pour […]
Développer des activités et services en contexte de pénurie de main d’œuvre
Votre boussole vers l’innovation! Dans un secteur où la saisonnalité et la complexité des compétences requises mettent à l’épreuve les entreprises agrotouristiques et du tourisme gourmand, la vraie différence se joue désormais dans votre capacité à innover. Pour assurer la pérennité de leurs entreprises et offrir une expérience client toujours plus enrichissante, les acteurs doivent […]
Adapter ses lieux aux personnes en situation de handicap
Adapter ses lieux aux personnes en situation de handicap Accueillir toutes les clientèles, c’est ce que nous visons tous en tourisme. Votre entreprise, votre commerce, votre restaurant : est-il accessible aux personnes en situation de handicap ? Si des travaux permettaient de faciliter son accessibilité, ce guide est pour vous. Certains obstacles pourraient disparaître facilement […]
La diversification
Une stratégie pour une offre quatre saisons Dans les entreprises du tourisme gourmand et de l’agrotourisme, l’achalandage se concentre du printemps à l’automne, périodes de production et de transformation des produits agricoles. Alors que des saisons plus incertaines et des événements extrêmes perturbent de plus en plus les activités, des entreprises ont mis en place […]
Communication responsable
Adopter des pratiques de communication responsable pour valoriser vos actions environnementales Urgence climatique, injustices sociales, crises sanitaires… De plus en plus de personnes se questionnent sur l’impact de leurs habitudes de consommation sur la planète et ses habitants. Conscientisés, les clientèles ont plus d’attentes envers les entreprises et soutiennent davantage celles qui s’engagent dans une […]
La gestion de l’eau
Réduire l’empreinte environnementale de votre entreprise et passer à l’action Au Québec, l’eau semble si abondante qu’on a tendance à la croire illimitée en comparaison aux autres ressources naturelles non renouvelables. Toutefois, plusieurs facteurs en affectent la disponibilité et la qualité: sa répartition locale et temporelle inégale et la compétition réelle ou perçue entre les […]
Créer un circuit gourmand de qualité
Créer un circuit gourmand de qualité Alors que le secteur de l’agrotourisme et du tourisme gourmand connaît depuis quelques années un essor important et que l’engouement pour le “manger local” et les expériences authentiques offertes séduisent de plus en plus les visiteurs, les circuits gourmands constituent un potentiel de développement non négligeable, tant pour les […]
La proximité au menu
Intégrer les produits locaux au menu et à communiquer efficacement sur leur provenance. L’enquête présentée au SIAL de Paris en octobre 2022 révèle une forte demande des consommateurs pour une restauration plus durable et axée sur les produits locaux. 69 % des participants valorisent l’engagement des restaurants en faveur du développement durable, tandis que 67 […]
Animer comme un pro
Développer ses qualités et compétences en animation Bienvenue dans ce guide « Animer comme un Pro ». L’objectif ? Vous donner tous les conseils et les meilleures astuces pour vous aider à développer des qualités et compétences en animation. Découvrez le contenu de ce guide plus bas. Contexte L’animation joue un rôle primordial dans la […]