Démarche innovante en développement durable

Terroir et Saveurs du Québec
 • il y a 11 mois

Communiqué de presse

Pour diffusion immédiate


Montréal, le 9 mars 2023


9 mars 2023
– L’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATGQ) est
très heureuse d’annoncer sa démarche en développement durable, visant notamment à soutenir
et à accompagner les entreprises de son secteur vers la mise en place d’actions concrètes sur ce
sujet. Ce projet permet ainsi d’initier une démarche plus large, basée sur la connaissance du
secteur et la réalité vécue par les producteurs agrotouristiques et les artisans-transformateurs.


Ainsi, l’AATGQ mène depuis août 2022 un projet d’accompagnement avec 18 producteurs
agrotouristiques et artisans-transformateurs, appuyé par l’expertise de la firme Addere Service
Conseil. Cet accompagnement personnalisé inclut la réalisation d’un diagnostic, le dépôt de
recommandations et de l’aide à la mise en œuvre des recommandations émises. En outre, les
entreprises obtiendront au cours de cette démarche un plan d’action collaboratif et une
politique d’engagement en développement durable, deux documents concrets qui décrivent
l’engagement et la stratégie de l’entreprise sur le court, moyen et long terme. Cet
accompagnement se démarque également puisqu’il permet aux entreprises d’être mieux
outillées et structurées dans leur démarche de développement durable et, si elles le souhaitent,
toutes les actions menées dans le cadre de la cohorte peuvent les aider dans leur cheminement
vers une possible certification en tourisme durable.


Ce projet inclut aussi un accompagnement innovant sur la communication responsable, qui
permettra aux entreprises de travailler sur un plan de communication adapté et de disposer
d’une boîte à outils pratique pour communiquer efficacement auprès de leurs clientèles sur leurs
bonnes pratiques, le tout grâce au soutien de Mouvance et Sens Communications durables, deux
expertes sur le sujet.


Finalement, ce projet inclut la réalisation de guides de bonnes pratiques sur des thématiques de
développement durable, dont un sur la communication responsable. S’appuyant sur les données
issues de la cohorte et sur l’expertise de ces deux firmes, ces guides visent à soutenir l’ensemble
des entreprises du secteur dans la mise en œuvre d’actions concrètes. Enfin, un atelier sur la
communication responsable, comprenant une conférence et des exercices pratiques, aura lieu
en mai 2023 et sera ouvert à toutes entreprises du secteur intéressées.


De fait, ce premier projet d’accompagnement permet à l’AATGQ de collecter des informations
pertinentes issues directement de ses entreprises, de positionner clairement son organisation
dans son rôle d’association touristique sectorielle mais aussi de nourrir la réflexion sur la mise en
place d’un plan d’action en matière de tourisme gourmand durable. L’AATGQ est fière de
contribuer au plan d’action pour un tourisme responsable et durable 2020-2025 du Ministère du
Tourisme, afin notamment de bâtir une réputation écoresponsable de la destination dans un
objectif de transition vers une économie circulaire.


Les résultats de cet ambitieux projet, rendu possible grâce au soutien financier de
Développement Économique Canada pour les régions du Québec, dans le cadre du Fonds d’aide
au tourisme, seront présentés lors d’un événement prévu à l’automne 2023. D’ici là, restez à
l’affût pour la présentation des entreprises participantes à la cohorte.


À propos de l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand L’Association a pour
mission de représenter, de développer et de promouvoir le secteur du tourisme gourmand, ainsi
que d’assurer le leadership et la coordination de la mise en œuvre du Plan d’action provincial
pour l’avenir du tourisme gourmand au Québec, tout en accompagnant les entreprises dans leur
professionnalisation et dans le développement de la qualité de leur offre et de leur expérience
gourmande.


Source et renseignements :
Aurore Lambert | Agente de développement du Plan d’action provincial sur l’avenir du tourisme
gourmand | alambert@terroiretsaveurs.com

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