Les bonnes adresses pour une journée d’autocueillette en Montérégie
Les bonnes adresses sont: Ferme Quinn*, Notre-Dame-de-l’Île-PerrotÀ seulement 40 minutes de Montréal, vous pouvez faire l’autocueillette de maïs, mais également de bleuets, de pois et d’haricots. Les deux dernières cultures sont les moins populaires, mais elles gagnent à être connues puisque les pois et les haricots sont parfaits pour faire des conserves. Il faut réserver […]
Gîtes et Auberges du Passantᴹᴰ où s’évader pour vivre des expériences gourmandes!
Il existe plusieurs raisons pour s’évader dans les Gîtes et Auberges du Passantᴹᴰ du Québec! Que ce soit pour découvrir un nouveau coin de pays, changer de décor, pour des congés de souper et découverte de Tables aux Saveurs du Terroirᴹᴰ ou vivre l’expérience d’une Table Champêtreᴹᴰ, rencontrer des gens passionnés, pour se faire dorloter […]
9 cabanes à sucre où vivre l’expérience du temps des sucres!
Les cabanes à sucre du Québec s’affairent à préparer leur grand retour depuis déjà quelques semaines! En effet, pour notre plus grand bonheur, il est enfin possible de retrouver l’ambiance festive de la cabane à sucre dès maintenant. Qu’elles soient traditionnelles ou réinventées, les cabanes à sucre vous proposent des menus réconfortants à déguster sur […]
Répertoire des vignobles où faire les vendanges
Les vendanges ne durent que quelques semaines au Québec, vous avez cependant la chance de pouvoir participer à l’activité le temps d’une journée! Il s’agit d’une belle occasion de mettre la main à la pâte tout en apprenant sur l’univers des vignobles! Découvrez les vignobles qui offrent l’activité des vendanges classés par région. *L’activité des […]
L’automne, la saison parfaite pour découvrir les vins rouges IGP du Québec
C’est l’automne! Le moment parfait pour déguster un vin rouge IGP Vin du Québec! Ils s’harmonisent merveilleusement avec nos plats mijotés, les viandes sauvages et la fameuse dinde d’octobre accompagnée d’un aspic aux canneberges confites. J’ai donc sélectionné des rouges élevés en fût de chêne qui vous offrent de beaux fruits rouges et noirs enveloppés […]
En octobre, c’est le temps de…
Dans cet article, nous vous partagons des idées pour mettre au menu et à l’horaire d’inspirantes touches de proximité alimentaire. En ce début octobre, c’est le temps de… 1. Faire provision de piments et poivrons On peut conserver l’abondance de piments et poivrons simplement en les coupant en lanières ou en dés avant de les […]
Les 3 « P » de l’autocueillette de septembre
Vous l’aurez peut-être deviné, les 3 P font référence aux pommes, poires et prunes! Le mois de septembre est connu pour l’autocueillette de pommes bien évidemment, mais l’abondance de prunes et de poires durant le mois vous permet également d’en faire l’autocueillette! Découvrez les vergers Terroir et Saveurs du Québec, par région, offrant l’autocueillette de […]
Bons coups et initiatives environnementales en tourisme gourmand
Dans le cadre de la Journée de la Terre, l’équipe de Terroir et Saveurs tenait à mettre de l’avant les bons coups et les bonnes initiatives de ses entreprises! Que vous soyez dans le domaine de l’agrotourisme ou bien de l’agroalimentaire, nous espérons que ces initiatives vous inspireront vous aussi à réduire votre empreinte écologique […]
La quête du sel local
Texte de Rémy Bourdillon issu du Magazine CaribouPhotos de Manuel Bujold, Sel Saint Laurent Sur la Côte-Nord, deux nouveaux producteurs de sel entendent révolutionner les habitudes des Québécois. Il est partout, tout le temps, à tel point qu’on en consomme bien plus qu’on ne devrait… Pourtant, il est bien rare qu’on se demande d’où provient notre […]
Dimanche après-midi au Vignoble Rivière du Chêne
Au Vignoble Rivière du Chêne, on a embouteillé le soleil et on le goûte à chaque gorgée. Ça fait du bien! Avec une bonne amie, nous avons décidé de prendre la route pour essayer le Forfait Expérience pour deux personnes: visite clin d’œil de la cuverie et du chai, suivie d’une dégustation commentée de vins et de la planche gourmande garnie […]