Le P’tit Frais: le célèbre « skouik skouik » de St-Guillaume

La Fromagerie St-Guillaume : Fraîcheur incomparable et activité ludique

Fraîchement livré tous les matins, le cheddar en grains Le P’tit Frais contribue quotidiennement à bâtir la notoriété de la Fromagerie St-Guillaume, voire la faire rayonner! La preuve, son authentique « skouik skouik » est désormais servi dans plus de 50 restaurants européens. Clin d’œil sur cette coopérative agricole qui maîtrise l’art fromager depuis plus […]

Vivre les vendanges au Québec!

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Et si cette année vous preniez part aux vendanges, non pas en France ou en Espagne comme le veut la tradition, mais bel et bien au Québec? Pareil aux vigneron.ne.s européen.ne.s, les artisan.e.s de chez nous vous proposent de vivre une expérience bien spéciale, celle de vendangeur.e d’un jour. Jetons un coup d’œil sur ce […]

Le (bon!) maïs du Québec

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Tout ce que vous devez savoir, de l’autocueillette à l’assiette! Parce qu’il est à son apogée à cette période de l’année, on attend le maïs de pied ferme quand se pointent les premières lueurs du mois d’août! On s’empresse de le cuisiner pour (enfin!) retrouver son croquant sous la dent et son p’tit goût sucré […]

Brovin: Un élevage écoresponsable pour des produits de qualité

Ferme Brovin

Vous souhaitez encourager un producteur local et une entreprise misant sur un élevage écoresponsable? Avec Brovin inc, vous ne pouvez pas vous tromper. Située à Saint-Hyacinthe en Montérégie, la ferme se spécialise dans l’élevage de bœufs Galloway. Cette race d’origine écossaise se distingue par sa ceinture de couleur blanche qui entoure le ventre de la […]

Les Tables aux Saveurs du Terroir: une garantie de manger local

Sans être au courant, vous avez probablement déjà partagé un délicieux repas à l’une des Tables aux Saveurs du TerroirMD du Québec. Nous en sommes persuadés, car c’est nous qui avons bâti ce réseau de passionnés! Parce que partout en province, des artisans chevronnés ont développé une offre de restauration distinctive, on a jugé essentiel […]

Le bleuet du Québec : le bonheur de le cueillir et surtout, de le déguster!

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  Au mois d’août, le Québec entier explose de saveurs! Effectivement, c’est à cette période charnière de l’année que les autocueillettes sont à leur apogée. Les récoltes fonctionnent à plein régime, en particulier celles du côté des bleuetières, et ses perles bleues avec qui l’on renoue dès que se termine le temps des fraises et […]

La Maison de l’Île : Vivre le moment présent et profiter des saveurs du terroir

Maison de l'Île

  Impossible de ne pas tomber sous le charme de Yves et de Sylvie, propriétaires de La Maison de L’île, un magnifique Gîte du passantMD situé face au fleuve Saint-Laurent sur l’île d’Orléans dans la région de Québec. Le concept de leur établissement est le résultat d’une série d’événements qui ont influencé leur vie.   […]

Ferme Y. Lampron & fils, du bonheur pour tous : famille, vaches et visiteurs!

Ferme Y. Lampron

Si le bien-être des animaux est important pour vous, vous devez absolument aller visiter la Ferme Y. Lampron & Fils. L’histoire de la ferme Lampron a débuté en 1858 à Saint-Boniface, dans la région de Mauricie. Autrefois, laitier officiel de Shawinigan, la famille Lampron compte maintenant plus de 200 vaches laitières et produit environ 35 […]

Produit sous la loupe: les délicieux fromages d’ici

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Troué, fumé, affiné, corsé, coulant ou qui skouik sous la dent, le fromage de chez nous est depuis longtemps l’un des produits chouchous dont tout le monde raffole. Avec pas moins de 900 créations, les possibilités d’apéros, raclettes, fondues et compagnie sont sans limite, ou presque! Cela dit, il reste encore beaucoup à découvrir à […]

Les Tables Champêtres: les plaisirs de la table… à la ferme!

Table Champetre

Par définition, une Table ChampêtreMD est un restaurant à la ferme, spécialisé dans la mise en valeur des produits de sa terre. Mais en réalité, son expérience ne se limite pas qu’aux saveurs d’ici. Bien au contraire! Une soirée à l’une des Tables ChampêtresMD du Québec est littéralement une incroyable fête gourmande, un lieu de […]