En décembre, c’est le temps de…
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire d’inspirantes touches de proximité alimentaire. En ce début décembre, c’est le temps de… 1. Visiter les marchés de Noël Ils se tiennent aux quatre coins de la province et sont nombreux! Les marchés de Noël sont une occasion en or […]
Astuces pour manger local à l’année, Locavoriser ses cadeaux « cuisinés maison »
C’est un classique du temps des Fêtes : que ce soit en solo, entre amis ou en famille, rien de tel que de s’atteler dans la cuisine, avec un petit verre et son album de Noël préféré, et de cuisiner des cadeaux gourmands qu’on pourra distribuer autour de soi pour faire plaisir aux gens qu’on aime. […]
3 alcools festifs pour des Fêtes qui ont du panache!
Cette année, enfin (!), on reconnecte avec l’ambiance des Fêtes telle que nous la connaissions: chaleureuse, étincelante, généreuse ou mieux, mémorable! Bons vivants que vous êtes, l’occasion est de souligner en grand ces retrouvailles et les alcools qui suivent y contribueront largement! 1. Vodka de cassis de chez Cassis Monna et Filles (région de Québec) […]
3 activités automnales à ajouter à votre liste!
Ah l’automne! La saison amène son lot de magnifiques couleurs sur les arbres et une petite brise d’air frais. Une raison de plus de profiter du grand air et de la nature. Découvrez trois activités automnales à faire cette année alliant plaisir gourmand et plein air! 1. Faire un labyrinthe de maïs – Ferme Guy […]
Les bonnes adresses pour une journée d’autocueillette en Montérégie
Les bonnes adresses sont: Ferme Quinn*, Notre-Dame-de-l’Île-PerrotÀ seulement 40 minutes de Montréal, vous pouvez faire l’autocueillette de maïs, mais également de bleuets, de pois et d’haricots. Les deux dernières cultures sont les moins populaires, mais elles gagnent à être connues puisque les pois et les haricots sont parfaits pour faire des conserves. Il faut réserver […]
9 cabanes à sucre où vivre l’expérience du temps des sucres!
Les cabanes à sucre du Québec s’affairent à préparer leur grand retour depuis déjà quelques semaines! En effet, pour notre plus grand bonheur, il est enfin possible de retrouver l’ambiance festive de la cabane à sucre dès maintenant. Qu’elles soient traditionnelles ou réinventées, les cabanes à sucre vous proposent des menus réconfortants à déguster sur […]
Répertoire des vignobles où faire les vendanges
Les vendanges ne durent que quelques semaines au Québec, vous avez cependant la chance de pouvoir participer à l’activité le temps d’une journée! Il s’agit d’une belle occasion de mettre la main à la pâte tout en apprenant sur l’univers des vignobles! Découvrez les vignobles qui offrent l’activité des vendanges classés par région. *L’activité des […]
L’automne, la saison parfaite pour découvrir les vins rouges IGP du Québec
C’est l’automne! Le moment parfait pour déguster un vin rouge IGP Vin du Québec! Ils s’harmonisent merveilleusement avec nos plats mijotés, les viandes sauvages et la fameuse dinde d’octobre accompagnée d’un aspic aux canneberges confites. J’ai donc sélectionné des rouges élevés en fût de chêne qui vous offrent de beaux fruits rouges et noirs enveloppés […]
En octobre, c’est le temps de…
Dans cet article, nous vous partagons des idées pour mettre au menu et à l’horaire d’inspirantes touches de proximité alimentaire. En ce début octobre, c’est le temps de… 1. Faire provision de piments et poivrons On peut conserver l’abondance de piments et poivrons simplement en les coupant en lanières ou en dés avant de les […]
Les 3 « P » de l’autocueillette de septembre
Vous l’aurez peut-être deviné, les 3 P font référence aux pommes, poires et prunes! Le mois de septembre est connu pour l’autocueillette de pommes bien évidemment, mais l’abondance de prunes et de poires durant le mois vous permet également d’en faire l’autocueillette! Découvrez les vergers Terroir et Saveurs du Québec, par région, offrant l’autocueillette de […]