3 fermes pédagogiques où allier plaisir et découvertes!

Créez des moments mémorables en famille en visitant des fermes pédagogiques!  C’est l’occasion pour vos bambins comme pour vos plus grands de se familiariser avec les animaux de la ferme, comment doivent-ils être nourris, leurs habitudes et plus encore!  C’est aussi une belle opportunité d’apprentissage permettant de profiter tout autant de la compagnie des animaux! […]

Week-end à la ferme: les endroits où vivre l’expérience!

Quelle magnifique occasion de s’évader en nature! S’offrir un séjour à la ferme permet simultanément de renouer avec la terre et de reconnecter avec les plaisirs de la table. Du bucolique vous en aurez de partout! À commencer par une promenade dans les champs, en participant aux récoltes, en prenant soin des animaux ou encore, […]

Orange, la nouvelle couleur tendance de nos alcools québécois !

Qu’est-ce que le vin orange ? Le vin orange tire ses racines de l’Antiquité. Cette tradition provient du Caucase dans le nord de l’Europe.  C’est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération! On doit faire fermenter  des raisins blancs avec leurs parties solides, soit  les peaux des raisins et parfois, même les […]

3 bonnes adresses où piquer-niquer dans les champs!

Les pique-niques ont toujours la cote en été et ils le sont encore plus après une longue période de confinement! Les besoins sont de s’aérer l’esprit, prendre de grandes bouffées d’air entrecoupées de bonnes gorgées et de délicieuses bouchées. Entre amis ou en famille, pique-niquer est en fait l’activité rêvée pour déguster un repas en […]

Quiche à la fleur d’ail

Dans la catégorie des recettes « une pour maintenant, une pour plus tard », la quiche est un bel exemple : délicieuse à la sortie du four, c’est aussi un plat qui se congèle bien et qui deviendra un « congé de souper » très apprécié plus tard dans l’été! La recette est ici donnée pour une quiche, il vous […]

4 autocueillettes méconnues à planifier au cours de l’été

La fraise inaugure la saison de l’autocueillette tandis que la citrouille la clôt. Entre les deux, il y a  tout un univers de fruits et légumes à cueillir, aussi classique qu’original! Au Québec, en plus des cueillettes que l’on aime retrouver pendant la saison (bleuet, framboise, cerise de terre, pomme, asperge, fleur d’ail et cie) […]

Pique-nique gourmand: 5 produits d’ici à mettre dans votre panier

Les beaux jours du printemps nous rallient prompto aux douceurs d’un repas en plein air! Dès que les thermomètres s’échauffent, on tire du placard notre arsenal du parfait pique-niqueur : les grandes couvertes, le traditionnel panier en osier, la glacière bien fraîche, sans oublier les couverts. Que direz-vous d’inaugurer la nouvelle saison avec des produits aussi […]

3 vins blancs reconnus IGP dans la belle région de la Montérégie

La région viticole de la Montérégie se démarque déjà par ses vins blancs et se distingue davantage depuis l’ajout de l’indication géographique protégée (IGP) Vins du Québec à plusieurs vins de la région. Cette appellation réfère à un cahier de charges et au savoir-faire associé à l’origine géographique.  Voici donc trois suggestions de vins blancs […]

Des apéros rosés québécois qui se démarquent!

Les rayons du soleil et la douceur de nos après-midis nous donnent le goût de se prélasser sur nos terrasses et de siroter un rosé bien frais. Pour le plaisir de vos papilles, je vous en suggère trois sur la pomme, le raisin et le miel. Vous en raffolerez! Cidre « Boire la vie en Rose » […]

Miels et marinades pour rehausser les saveurs du printemps

Bientôt, les journées chaudes métamorphoseront nos assiettes. Plus colorées, plus légères, plus diversifiées avec les fruits et légumes de saison et bien sûr, plus grillées! Quel bonheur de retrouver la période des BBQ et les journées en plein air! Je vous partage ici mes suggestions de miels et de marinades qui viendront rehausser les saveurs […]