Partons à la découverte de la Distillerie Grand Dérangement située dans la région de Lanaudière, qui produit des spiritueux biologiques, du gin et de la vodka. ⤵️
Sommaire
Coordonnées
- 📍 Région : Lanaudière
- Ville : Saint-Jacques
- 📌 Adresse: 44, rue Marcel-Lépine
- Site web
- 💻Facebook | Instagram
- Réservation visite
- Lire la fiche de l’établissement
Un peu d’histoire…
L’idée de fonder une distillerie a tout d’abord commencé à germer dans la tête de Jean-Philippe Rail en 2016. Après plusieurs mois de recherche et développement, Jean-Philippe et son oncle Marcel Mailhot, fondent la distillerie Grand Dérangement. Marcel Mailhot est aussi un producteur maraîcher qui possède plusieurs terres biologiques et y cultive son maïs et son orge, des grains servant à la fabrication de son alcool neutre. 🌾
La distillerie Grand Dérangement est la première distillerie biologique de la région de Lanaudière depuis la disparition de la célèbre distillerie La Melchers qui a régné sur la région pendant plus de cent ans à Berthierville. Même si on la qualifie de micro-distillerie, la distillerie Grand Dérangement se distingue par sa grande capacité de production. 🍸
« Il est très important de faire honneur à notre territoire et aux méthodes nobles utilisées chez nous, soit de créer des spiritueux entièrement biologiques de qualité directement du champ à la bouteille. »
Marcel Mailhot – propriétaire
Du grain à la bouteille
À la Distillerie Grand Dérangement, on s’inspire des pionniers d’ici pour tracer une route qui est propre à eux, hors des sentiers battus, afin de créer des produits authentiques et distinctifs. Chaque jour, c’est un travail avec une obsession de qualité, de transparence et de traçabilité. 🌿
On favorise les matières premières locales et une méthode du grain à la bouteille, le maïs et l’orge, en provenance de leurs terres dans les alentours de la distillerie à moins de 10 km. 🌾
Leur gin a été créé avec la collaboration de sommités en matière d’épices. Il en résulte un savant assemblage de 17 épices et aromates qui proviennent de terroirs incomparables des quatre coins du monde. 🌎
Visite du distillateur
Des visites pour tous les goûts sont disponibles à la distillerie. Seul, entre amis, en famille ou en groupe, c’est une invitation à aller découvrir leurs installations. On y fait, entre autres, la découverte des dessous de la production de leur fameux gin SAGA, de l’arrivée du grain jusqu’à sa mise en bouteille.🍾
Accompagné d’un guide, on y découvre leur alambic tout en apprenant sur le métier de distillateur et sur l’histoire de la Distillerie Grand Dérangement passant par l’histoire de la Nouvelle-Acadie jusqu’aux procédés de fabrication de leurs spiritueux. 🍸
Salon de dégustation
La découverte de leurs produits a lieu au « salon de dégustation », où l’on nous invite à s’asseoir bien confortablement et à se préparer à y vivre l’expérience de la « dégustation du connaisseur ». 😋
Toujours accompagné d’un guide, arrive l’étape tant attendue, celle de goûter à la subtilité de leurs produits dont quelques spécialités de leur maître distillateur. Le gin SAGA et la vodka Petite eau qu’il est possible de se procurer directement en boutique. Que nous réserve t-on à l’été 2024? Le lancement d’un tout nouveau produit, le whisky! 🥳
Économusée du distillateur
À l’Économusée® du distillateur on y apprend toutes les facettes de la distillation artisanale. Seul Économusée® de la région de Lanaudière, on nous replonge dans les folles années de la grande distillerie de la Melchers qui rayonna pendant une centaine d’années à Berthierville. 🍸
Il est aussi intéressant de découvrir l’histoire qui se cache derrière les personnages de chacune de leurs bouteilles SAGA Grand Gin. Deux femmes, Marie et Madeleine et deux hommes, Louis et Germain, qui furent victimes du Grand Dérangement de 1755. 🤗
Le nom SAGA fait référence à la rude épopée qu’ont vécue tous les Acadiens qui furent déportés et rend admirablement hommage aux familles acadiennes déportées lors du Grand Dérangement jusqu’à leur retour en sol québécois et plus particulièrement à Saint-Jacques. 👨👩👧👦
Coordonnées
- 📍 Région : Lanaudière
- Ville : Saint-Jacques
- 📌 Adresse: 44, rue Marcel-Lépine
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Cet établissement est reconnu Terroir et Saveurs du Québec.
