D’emblée, on peut dire que les paysages montagneux au nord de Québec sont impressionnants et valent le détour. Mais vous savez ce qui vaut aussi le détour? La ferme Québec-Oies, de Saint-Tite-des-Caps! Un petit crochet de quelques minutes entre Beaupré et Baie-St-Paul vous permettra d’apprécier un relief et une flore exceptionnels. Pour la faune, on peut compter sur les centaines d’oies dodues élevées à la ferme (sans compter les ânes vraiment sympathiques).
À la boutique champêtre, nous rencontrons la copropriétaire, Natacha, qui nous propose une dégustation de ses produits à base d’oie. Terrines, rillettes (vraiment un incontournable), et surtout mousses de foie gras d’oie, tout est bon! Le plus dur est de faire des choix, car j’ai envie de tout acheter!
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