À la recherche d’une façon spéciale de célébrer la fête des mères cette année? Pourquoi ne pas combiner cette occasion parfaite avec le début de la saison des Tables ChampêtresMD au Québec! 🥰🌷
Avec le printemps pointe le bout du nez, voici 12 suggestions pour faire plaisir à celle que vous aimez pour ce dimanche de mai. Préparez-vous à régaler vos papilles! ☀️
1. De la grande visite
Microbrasserie Le Presbytère
La Microbrasserie Le Presbytère a imaginé un menu tout spécial pour faire honneur aux Mères. Une table d’hôte cinq services comprenant une entrée, une soupe, un sorbet, un plat principal et un dessert sera à l’ardoise du 12 mai au coût de 65$ par personne. Pour pousser l’expérience gastronomique encore plus loin, réservez vos places pour la visite du chef Nicolas Saboury, le 16 mai prochain. Le restaurant Anga-Beaulieu, dont il tient les rênes à Montpellier, figure au guide Michelin, en plus d’être noté deux toques par le guide Gault & Millau. 🍷
📍 Saint-Stanislas (Mauricie)
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2. Panier umami
Fromagerie Ruban Bleu
Les étalages de l’Épicerie fine Châteauguay de la fromagerie Ruban Bleu donnent tous plus l’eau à la bouche les uns que les autres. En plus de compter sur une sélection de savoureux fromages de la région, on vous assure que tous les produits de transformation proposés sont préparés au Québec. Les paniers cadeaux sur mesure, que vous pouvez garnir de canneberges au marasquin, de vin, de vinaigrettes, marinades, fleur de sel et autres confitures, feront saliver les mères les plus gourmandes. 🧀
3. Évasion mère-veilleuse
Auberge des 21
Une variété de succulents plats sucrés et salés couvriront la table de l’Auberge des 21 le 12 mai prochain, pour le traditionnel brunch gastronomique de la Fête des Mères. Pour gâter maman le temps d’une nuitée, un forfait Évasion Mère-veilleuse comprenant un souper quatre services et un petit déjeune, est aussi disponible! 🌸
📍 La Baie (Saguenay-Lac-Saint-Jean)
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4. Déguster bien entourée
Vignoble et cidrerie Domaine de Lavoie
Les vins et cidres fabriqués au Domaine de Lavoie, à Rougemont, font la fierté de la région. Nul doute que l’assortiment de quatre produits en dégustation choisi par le vigneron saura plaire au palais d’une mère! Profitez de votre passage pour arpenter les vingt-trois acres de terrain du domaine. 🥂
5. Amour à faire fleurir
Enracinés
Des jardinières de toutes les couleurs se balancent dans la grande serre de la fermette Enracinés, comme autant de façons de dire à une mère qu’on l’aime. Optez pour une carte de souhaits ensemencée, et laissez votre tendresse prendre la forme de gilias tricolores ou d’un bouquet de rudbeckias ensoleillés. 💐
📍 St-Gabriel-De-Brandon (Lanaudière)
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6. Gâterie lactée
Fromagerie L’Ancêtre
L’heure de la crème molle a sonné, à la Fromagerie L’Ancêtre! Déposez-vous sur la terrasse pour savourer une gâterie concoctée à partir de lait biologique, ou l’un des sorbets artisanaux. Ce sera l’occasion parfaite de faire préparer un panier cadeau de fromages et de produits locaux sur mesure, pour régaler maman. 🍦
📍 Bécancour (Centre-Du-Québec)
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7. Balade dans les jardins
Herboristerie La fée des bois
Profitez de la fête des Mères pour offrir à la vôtre une promenade dans les bucoliques jardins de l’Herboristerie La Fée des bois. Des tisanes aux teintures, en passant par les savons et bombes de bain, tout le contenu de la boutique est cultivé et transformé à la ferme. Une sélection unique de plantes vivaces et annuelles sera en vente lors des trois premiers week-ends du mois de mai! 🍃
Autres activités gourmandes pour le printemps et l’été
1. De la couleur dans vos assiettes
Le Mangeoir
La gourmandise est un péché célébré à la Table champêtre du Mangeoir, à Saint-Anicet, en Montérégie! À compter du 21 juin, juste à temps pour l’été, le chef Guillaume Asselin proposera un menu autosuffisant à 85%. En plus de la production maraichère, une grande variété d’animaux sont élevés en pâturage sur la ferme : chèvre, porc, bœuf, canard, poulet et dinde. Des options végétariennes sont aussi proposées. Apportez votre vin, et prenez le temps de fraterniser avec les propriétaires à la fin du repas : ils adorent ça! 🌱
📍 Saint-Anicet (Montérégie)
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2. Cabane à miel
Ferme Les Petites Écores
Rassemblez-vous en famille ou entre amis à Sainte-Fortune autour de la Table Champêtre préparée par la Ferme les Petites Écores. La quasi-totalité des produits desquels vous vous régalerez est issue de la production maraîchère de la ferme, du miel qu’on y récolte, ainsi que du porc et du poulet élevés en pâturage. De quoi inspirer la cheffe Isabel Gariépy pour les quatre services de son repas. Trois bouchées seront servies pour vous faire patienter à votre arrivée à la ferme, où vous pourrez admirer la teinte ambrée du verger d’argousiers. Les tables seront dressées les 19, 20, 26 et 27 juillet, ainsi que 16, 17, 23 et 24 août. 🍯
📍 Sainte-Fortune (Montérégie)
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3. Dix-huit chefs de renoms
Les Cocagnes
Il n’y aura pas deux menus pareils cet été à la Table Champêtre des Cocagnes : ce ne sont pas moins de dix-huit chefs de renoms qui se relayeront chaque week-end aux commandes de la cuisine, à compter du 15 juin. Tous auront la même mission : user de leur créativité pour mettre en valeur les produits des différentes fermes biologiques ou agroécologiques qui composent les Cocagnes. Optez pour une formule accord mets-vin (québécois, s’il vous plaît!) pour un peu plus de gourmandise. Des boîtes découvertes de produits des fermes associées seront aussi disponibles. 🧑🍳
📍 Frelishburg (Cantons-De-L’Est)
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4. Trésors issus de la forêt
Projet La Ruche
Plus d’une centaine de variétés de fruits et légumes sont cultivés par la ferme familiale Projet La Ruche, à Baie-des-Sables. En plus de la production apicole qui a donné son nom à la Table Champêtre, on y élève aussi porcs, agneaux et bœufs. À compter du mois de juin, un menu buvette sera renouvelé chaque semaine. Ne soyez pas surpris d’y voir se glisser des pousses de fougères ou des champignons sauvages : le chef se laisse aussi inspiré par les trésors issus de la forêt! 🌿
📍 Baie-des-Sables (Bas-Saint-Laurent)
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5. Douceurs pour le corps
Aux Petits Plaisirs
La gamme de produits pour le corps élaborée par l’érablière Aux Petits Plaisirs a tout ce qu’il faut pour ravir une mère. Des bombes pour le bain jusqu’à l’exfoliant au sucre d’érable, en passant par le baume à lèvre au sirop. À compter du 25 mai, on pourra aussi se régaler d’un repas fermier quatre services, où les aliments du terroir local seront à l’honneur. Apportez votre vin, et laissez vous entraîner par l’ambiance musicale! ✨
📍 Warwick (Centre-Du-Québec)
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