Itinéraire gourmand autour de Saint-Jean-sur-Richelieu

À la Fromagerie Au Gré des Champs, le lait d’un troupeau de vaches de race Suisse Brune est transformé en différents fromages biologiques de lait cru. Des produits uniques qui sont une véritable expression laitière de ce coin de territoire! Sur place, on peut se procurer les fromages de son choix en morceaux ou encore, en plateaux de dégustation.

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Le prochain arrêt permet de faire le plein de produits fins à découvrir. Chez Au Fil du Vent, à Saint-Jacques-le-Mineur, on apprend notamment à connaître le verjus, un liquide acidulé issu du pressage de raisins immatures, ou encore le piment Gorria, l’Espelette québécois. Les propriétaires ont également planté de nombreux arbres à noix, récoltent leur miel et fabriquent des tartinades avec leurs baies. Idéales pour accompagner un morceau de fromage!

 

Un vin nordique pour compléter le tout

On a des fromages biologiques de lait cru, des tartinades et quelques noix nordiques; il ne manque qu’un bon vin pour compléter cet apéro à saveur régionale. Un arrêt au Vignoble Le Mas des Patriotes vous charmera avec son lieu d’accueil dans une magnifique grange restaurée avec goût. Vous y découvrirez des vins blancs, rouges et rosés. Prenez part à l’activité de dégustation offerte et vous trouverez celui dont vous avez besoin!

À noter que pour profiter d’une dégustation ou faire un pique-nique dans les vignes, il est nécessaire de réserver via texto au 514 608-4891.

©Photo à la une: Fromage Au Gré des Champs

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