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Petits fruits exquis et gourmandises au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Terroir et Saveurs du Québec
 • 11 mois ago

De Saint-Fulgence à Dolbeau-Mistassini, les saveurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean défilent au même rythme que les kilomètres.

Entre les deux, on déguste la région à petites gorgées d’alcools nordiques, à grandes bouchées dans les fromages fermiers, à se délecter de viandes de qualité et sans oublier, à retrouver les doux parfums de son célèbre bleuet. Un grand tour s’impose, histoire de bien remplir votre glacière de savoureuses victuailles! Mes suggestions:

1
ARRÊT 1: BERGERIE LA VIEILLE FERME
SAINT-FULGENCE, SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN

Ma plus récente découverte de la région! La Bergerie La Vieille Ferme, splendidement située à Saint-Fulgence, est une station bourrée d’excellents produits. Comme bergerie, le P’tit marché offre une déclinaison de découpes et de produits à base d’agneau, cuisinés sur place, en plus de tous les petits pots gourmands (jus de cerise griotte, confitures, marinades, tartes et +++).

À défaut de quoi, il faut prendre le temps de se promener dans les jardins, saluer les animaux de la ferme ou jeter un coup d’œil à leur généreux marché libre-service. On peut facilement y passer la journée! Je vous propose également de vous organiser un pique-nique avec vos découvertes du jour et de le déguster sur place, avec vue directe sur le Fjord!

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ARRÊT 2: VINS ET ALCOOLS DE PETITS FRUITS AU DOMAINE LE CAGEOT
JONQUIÈRE, SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN

Vous serez surpris d’apprendre qu’on produit du vin au SagLac et plus précisément à Jonquière! Premier vignoble de la région, le Domaine Le Cageot vous propose une gamme étonnante d’alcools.

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ARRÊT 3 : FROMAGES FERMIERS D’AU PAYS DES BLEUETS
SAINT-FÉLICIEN, SAGUENAY LAC-SAINT-JEAN

Au-delà de son populaire fromage en gain, la Fromagerie Au Pays des Bleuets se démarque par la qualité de ses fromages fermiers au lait de vache.

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ARRÊT 4: LES DÉLICES DU LAC-SAINT-JEAN, LE PARADIS DU BLEUET SAUVAGE
ALBANEL, SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN

Visiter la région et ne pas tomber sur un casseau de bleuets ou déguster un produit qui en contient… c’est très rare! Et les Délices du Lac-Saint-Jean y participe pour beaucoup! Depuis sa création en 2000, l’entreprise familiale d’Albanel se spécialise dans la transformation et la mise en valeur du bleuet sauvage.

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ARRÊT 5: BIÈRES SAUVAGES DE LA MICRO LE COUREUR DES BOIS
DOLBEAU-MISTASSINI, SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN

Du côté de Dolbeau-Mistassini, toujours au Lac, un arrêt s’impose à la Microbrasserie Le Coureur des Bois. Au menu, un peu plus de 26 bières sauvages inspirées de la région.

Quelques-unes se démarquent notamment la Jaseuse, une bière aux bleuets sauvages, la Migratrice, une blanche épicée aux herbes boréales, et la Butineuse, une Belge au miel. Les brasseurs du Coureur des Bois se plaisent à dire qu’il n’est pas nécessaire d’aller en forêt pour être dans les bois… on peut facilement les croire!

Suggestion en rafale de Terroir et Saveurs

Où dormir?

  • AUBERGE DES BATTURES (LA BAIE) : PROFITEZ DE L’OCCASION POUR GOÛTER AUX SAVEURS LOCALES DE SA TABLE.
  • GÎTE AU MITAN (JONQUIÈRE) : COQUETTE MAISON DE STYLE ANGLAIS DANS LE QUARTIER HISTORIQUE D’ARVIDA. AU MATIN, UN PETIT DÉJEUNER AUX SAVEURS RÉGIONALES VOUS SERA SERVI.
  • LA VIEILLE FERME (SAINT-FULGENCE) : LA BERGERIE VOUS PROPOSE UNE NUITÉE À SON ÉCOGÎTE, UN LOFT DE CHARME AVEC VUE SUR LE FJORD. UNE SUPER EXPÉRIENCE À LA FERME!

 

 

Où faire de l’autocueillette de petits fruits?

 

Photo à la Une: Bergerie La Vieille Ferme

Durée:
2
Kilomètres:
218 km
Attraits:
5
Pour:
Avec enfants
Famille et amis
Région:
Saguenay-Lac-Saint-Jean
Saison:
Été
  • ARRÊT 1: BERGERIE LA VIEILLE FERME 48.4281218,-70.8318139
  • ARRÊT 2: VINS ET ALCOOLS DE PETITS FRUITS AU DOMAINE LE CAGEOT 48.4650344,-71.3600845
  • ARRÊT 3 : FROMAGES FERMIERS D’AU PAYS DES BLEUETS 48.6221847,-72.4809722
  • ARRÊT 4: LES DÉLICES DU LAC-SAINT-JEAN, LE PARADIS DU BLEUET SAUVAGE 48.8799861,-72.447959
  • ARRÊT 5: BIÈRES SAUVAGES DE LA MICRO LE COUREUR DES BOIS 48.8606229,-72.22812090000001

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