La Microbrasserie Lion Bleu se situe dans un coin emblématique, au cœur du centre-ville d’Alma, dans la région du Lac-Saint-Jean. Difficile de passer par là sans vous y arrêter!
Là où tout a commencé…
Tout a commencé lors d’une rencontre improbable, en 2013, entre deux passionnés de bières, Pierre Harvey et David Otis, qui n’avaient que peu de choses en commun avant de se rencontrer dans une formation de brassage. Tandis que l’un d’eux avait la fibre entrepreneuriale très forte, l’autre rêvait d’avoir sa propre microbrasserie. Mélanger deux passionnés ayant la volonté de mettre sur pied un rêve dans leur région natale et vous obtiendrez la Microbrasserie Lion Bleu: une entreprise jeune (depuis 2015), mais déjà bien établie à Alma.
Une vision devenue réalité
« Notre vision pour Le Lion Bleu est celle d’une marque reconnue pour sa qualité de brassage et son expérience gustative unique. »
Les fondateurs Pierre et David
Il était bien important pour eux d’établir des valeurs importantes au sein de leur entreprise comme le respect, l’authenticité, la créativité à élaborer des brassins qui sortent de l’ordinaire et l’épanouissement. Pierre Harvey ayant pris sa retraite dernièrement, c’est Kiriane Mailloux qui poursuit maintenant cette belle aventure au côté de David.
« Être entrepreneure est le plus beau métier du monde! Travailler avec une belle équipe et relever des défis tous les jours est très stimulant et satisfaisant ».
Co- propriétaire Kiriane Mailloux
Beaucoup d’amour est donné autant au niveau du restaurant-pub que de la brasserie-boutique qui est finalement tout à leur image. Le Lion Bleu, c’est surtout du monde de cœur, des gens passionnés et mobilisés derrière un projet commun, celui de faire vivre une expérience unique à leurs clients. Se réinventer ne leur fait pas peur, chaque visite se doit d’être des plus agréables.
Parlons de bières !
Qu’est-ce distinguent les bières de la Microbrasserie Lion Bleu des autres? Elles sont authentiques, faites avec des produits locaux et surtout sans défaut! Il va sans dire que la «modestie» est bel et bien au cœur des gens du Lac-Saint-Jean ! Mais si c’était vrai ? Ils brassent en effet des bières artisanales uniques et de grande qualité, sans compromis. Ils sont réellement fiers de leurs produits et pour cause ! Un de leurs bons coups est d’avoir envoyé 6 bières au World Beer Awards et ils ont remporté 5 médailles. De quoi raviver la fierté des propriétaires et de toute l’équipe!
Des bières exclusives à déguster au bistro, acheter sur boutique en ligne ou aux nombreux points de vente.
Difficile de faire un choix parmi la grande variété de leurs bières. On y retrouve la gamme classique de bières de grande qualité qui a le potentiel de plaire à n’importe quel amateur, la gamme expérience, celle qui permet à leur brasseur de s’amuser avec les différents ingrédients et méthodes de brassage pour en faire des bières qui sortent de l’ordinaire, ayant même parfois séjourné en fûts, puis il y a les grands crus qui sont des inspirations du brasseur qui se font seulement en courtes séries. Ces bières font passage dans des tonneaux de bois qui ont affiné différents alcools.
Pour une expérience gustative unique!
La Microbrasserie Lion Bleu offre un excellent menu bistro avec des plats originaux, relevés et utilisant les produits du terroir provenant de différents établissements tels que la Fromagerie St Laurent, la Charcuterie Fortin, Vivanda Boréal, sauce Damn et les Viandes bio de Charlevoix. Vous ne pourrez pas résister longtemps pour goûter leur bonne poutine nationale à laquelle a été ajoutée leur petite touche personnelle, une sauce à poutine à la bière! Leur menu représente tout l’amour qu’ils portent à la bouffe et à la bonne bière!
Enfin, la Microbrasserie Lion Bleu fait partie de La Route des bières du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Profitez de votre séjour et informez-vous auprès de l’équipe pour une possible visite de leurs installations comprenant la dégustation d’une bière de votre choix. Véritablement un incontournable dans cette région, surtout confirmé et ô combien fondé, de l’accueil très chaleureux des gens du Lac-Saint-Jean!
