10 ans de légende! La Microbrasserie St-Pancrace a puisé son inspiration dans l’histoire de la contrebande d’alcool en 1932, dans la baie St-Pancrace, créant ainsi un lien unique entre chaque bière et une légende de la Côte-Nord. 🍺
Une poursuite du bateau Aileen McDonald par les douanes a mené son équipage à jeter leur cargaison d’alcool de contrebande par-dessus bord près de la baie St-Pancrace. Une véritable invitation à démêler le vrai du faux, ajoutant une touche ludique à l’expérience de dégustation. 😋
C’est en 2013 que la microbrasserie voit le jour et ce fut le début d’une grande histoire d’amour de 10 ans célébrée en août 2023. 😍
« À la Microbrasserie St-Pancrace, nous brassons de la bière par et pour les nord-côtiers afin de pouvoir leur partager une expérience authentique propice aux rassemblements, à la découverte et à la vie culturelle ». André Morin – Co-propriétaire et Directeur de production
Microbrasserie et pub
Ce qui distingue St-Pancrace avant tout, c’est son esprit innovant et la qualité exceptionnelle de ses produits. En s’appuyant sur la richesse du terroir régional, les brasseurs collaborent avec les cueilleurs etproducteurs de la Côte-Nord pour élaborer une variété de bières aux délicieux petits fruits nordiques. Chaque bière a sa légende! 🍒
Le pub de la microbrasserie va au-delà des simples accords mets et bières, proposant des accords uniques entre ses créations et le terroir. Avec un menu mettant en avant les produits locaux nord-côtiers, on y découvre une expérience culinaire riche en saveurs régionales, le tout s’harmonisant parfaitement avec les bières artisanales. 🍺
Chaque gorgée nous emmène en voyage dans le temps et l’espace, nous faisant découvrir une palette de saveurs qui évoquent à la fois la terre et la mer. À ne pas manquer, le party annuel de crâââbes! 🦀
Visite et boutique
Visite libre, autonome et gratuite. Découvrez l’univers brassicole nord-côtier comme jamais auparavant grâce à l’activité d’exposition offerte à l’Usine de la Microbrasserie St-Pancrace. Plongez dans l’histoire fascinante de l’entreprise à travers une ligne du temps captivante et soyez témoins des étapes clés qui ont marqué son parcours. 🍻
Explorez le territoire nord-côtier sous un nouvel angle devant une carte géographique géante qui vous fera voyager à travers la région, dévoilant les trésors cachés du terroir qui enrichissent les bières d’une saveur unique. Vous découvrirez comment la nature environnante a inspiré l’entreprise à créer des bières qui reflètent l’essence même de la Côte-Nord. 🌿🍺
Découvrez l’importance de l’engagement de la microbrasserie envers la chaîne agroalimentaire locale et comment elle s’efforce de mettre en valeur le savoir-faire régional dans chacune de ses créations. Vous repartirez avec une appréciation renouvelée pour l’authenticité et l’innovation qui caractérisent les bières de la Microbrasserie St-Pancrace. 🤗
Gestes écoresponsables
Outre son engagement envers la qualité, la Microbrasserie St-Pancrace accorde une attention particulière à l’engagement social et soutenant activement la communauté, elle contribue au développement de la Côte-Nord, faisant ainsi partie intégrante du dynamisme régional. 🤗
Le développement durable est une priorité pour St-Pancrace. La brasserie adopte des pratiques écoresponsables, consciente de son impact sur l’environnement. Par ses actions, elle veille à préserver le territoire qui l’inspire et à agir de manière responsable vis-à-vis de la nature. 🌿🌻
En somme, la Microbrasserie St-Pancrace incarne une identité brassicole authentique, profondément ancrée dans la Côte-Nord, avec une mission résolument tournée vers la qualité, l’engagement social et le respect de l’environnement.🌳
Pour profiter pleinement des chaleur de l’été, rien de mieux pour vous désaltérer que de boire leurs eaux pétillantes alcoolisées, aromatisées aux fruits de la Côte-Nord. Elles sont élaborées sur le modèle de l’économie circulaire, leurs hard selzters, l’une à la camerise et l’autre à l’argousier, et permettent une deuxième vie à l’alcomalt récupéré au moment de la désalcoolisation des bières. 🍹🍷
