Inspirations
Crédit photo : Miellerie King - distillerie & hydromellerie

Quoi de neuf dans la région du Centre-du-Québec, les nouveautés 2024

En quête de nouvelles activités dans la région du Centre-du-Québec ? Découvrez notre suggestion de 4 visites inédites à faire en amoureux, en famille ou entre amis! C’est parti ! ⤵️

© Aux Petits Plaisirs

Aux Petits Plaisirs : La tradition dans les rayons

La recette familiale de saucisses croustillantes à l’érable élaborée par grand-maman
Moreau aura bientôt sa place dans les épiceries grande surface. 🍁👵🏻

Ce produit signature de l’érablière Aux Petits Plaisirs fera partie de la deuxième cohorte de
l’accélérateur IGA, qui vise à promouvoir les aliments des entrepreneurs locaux. 👩🏼‍🏭 🛒

Fabriquées à partir de boeuf d’élevage et de porc local sans ajout d’hormone ni antibiotique,
ces saucisses recouvertes d’une panure croquante de céréale et de pépites d’érable
pourront maintenant régaler les gourmands aux quatre coins du Québec. 🐮🐷

L’entreprise de Warwick propose également une nouvelle gamme de produits de l’érable non
comestible, du savon artisanal à la bougie de soja pour faire souffler les parfums
du printemps tous les jours de l’année. 🧼🕯

© Fromagerie l’Ancêtre

Fromagerie l’Ancêtre : Le retour de la poutine!

Après une absence remarquée, la poutine de la fromagerie l’Ancêtre est de retour!
Leur version du plat national québécois se démarque par ses grains de fromage,
fraîchement sortis de la cuvette. 🍟

Le détour par Bécancour sera aussi l’occasion de goûter au fameux cheddar vieilli
deux ans, récipiendaire du meilleur cheddar au Caseus, récompensant les meilleurs
fromages du Québec. 🧀

L’entreprise s’est aussi démarquée à la foire agricole Royal Agricultural Winter Fair
à Toronto, avec sept podiums, dont celui du meilleur beurre salé. Depuis le début
de l’année, la fromagerie a aussi réduit son empreinte écologique emballant ses
produits dans du plastique recyclé. 🧈


© Miellerie King – distillerie & hydromellerie

Miellerie King : Fleurir le Québec

La Miellerie King veut voir plus de fleurs éclore à travers la province.🌻🌷

En lançant ce printemps le Mouvement Fleurir le Québec, l’entreprise de Kingsey Falls
souhaite encourager la population à poser des gestes bénéfiques pour les abeilles et les
autres pollinisateurs tout au long de l’année. 🐝🦋

La miellerie émettra aussi de tout nouveaux hydromels, produits en petit lot,
qui sont le fruit d’explorations inspirées. 😋

On compte notamment un hydromel fait à partir de levures bretts et kveit,un autre
au kveit et érable, un hydromel sûr aux canneberges vieillit en barrique ainsi qu’un
hydromel sauvage développé avec des prunes biologiques de la distillerie l’Incantatrice. 🥂

L’entreprise lancera aussi un hydromel liquoreux au sarrasin, vieilli en barrique de
bourbon. 🥂

© Un Goût de Miel

Un Goût de Miel : Allumer le miel

Avant de devenir propriétaire de la miellerie Un Goût de Miel, Nathalie Massé était une
passionnée d’herboristerie et de création de cosmétique. 🌱🌿

Il est donc tout naturel que l’entrepreneuse de Sainte-Clothilde offre désormais des
ateliers de fabrication de chandelles, créées à partir de la cire de son rucher. 🕯 🐝

Des nouveaux partenariats ont été conclus avec les plateformes Harvest Host et Terego.
Il s’agit d’un réseau d’entreprises agrotouristiques qui proposent la location d’espaces
destinées aux véhicules récréatifs sur leur terrain. Une manière de stimuler l’affluence des
touristes gourmands dans la région
. 🌄

Un goût de miel participera aussi à l’Expérience Poutine, un relais d’établissements du
Centre-du-Québec qui célèbrent chacune à leur façon le plat national québécois. ⚜️

 

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