Inspirations
Crédit photo : OhBio! Ferme Jean-Pierre Plante

Quoi de neuf dans les régions de Charlevoix, Québec et Saguenay-Lac-Saint-Jean, les nouveautés 2024

En quête de nouvelles activités dans les régions de Charlevoix, Québec et Saguenay-Lac-Saint-Jean? Découvrez notre suggestion de 7 visites inédites à faire en amoureux, en famille ou entre amis! C’est parti ! ⤵️

© Ferme Ambrosia

Ferme Ambrosia (Charlevoix) : Tout sur l’élevage de canard

Lorsqu’ils ont établi leur élevage de canards dans la région de Charlevoix en 2021, ses
propriétaires se sont donné pour mission de produire une viande de qualité, dans le plus
grand respect de l’environnement et du bien-être animal.🪿

Ils pourront désormais partager plus facilement la philosophie qui anime la Ferme Ambrosia
grâce au parcours d’interprétation aménagé sur le site.🚶🏿

Dans un cadre enchanteur, à travers les sentiers pédestres, ce sera l’occasion de découvrir
davantage sur leur canard, non gavé et élevé en liberté, ainsi que sur l’utilisation du terroir
charlevoisien dans les produits de la ferme. 😋

Il est aussi possible de découvrir leur tout nouveau produit : une terrine de canard aux herbes
salées de Charlevoix.🪿

© Fromagerie des Grondines

Fromagerie des Grondines (Région de Québec) :
8e édition de l’événement Le Festin dans le champ

La Fromagerie des Grondines poursuit leur engagement social. La ferme de la région de
Portneuf à Québec prépare la 8 e édition de son Festin dans le champ, prévu pour le
6 juillet prochain.🍴

Les profits de cet événement caritatif, qui convie les meilleurs chefs de la région, sont remis
à un organisme caritatif. 👩🏽‍🍳👨🏽‍🍳

À temps pour le printemps, un système de réservation en ligne permettra aussi aux visiteurs
de se procurer des billets pour une visite agrotouristique à la ferme, ou commander plateaux
de fromages et paniers de produits locaux. 🧀

La ferme poursuit l’implantation de nouvelles pratiques afin d’obtenir la certification complète
de La Régie Verte de Portneuf, qui gère les matières résiduelles de Portneuf. 🌱

© OhBio! Ferme Jean-Pierre Plante

OhBio! Ferme Jean-Pierre Plante (Région de Québec) :
Réhabilitation d’un bâtiment

La terrasse offrant une vue imprenable sur le fleuve St-Laurent de la Ferme OhBioJean-Pierre Plante
est encore l’un des secrets les mieux gardés de l’Île d’Orléans. Une invitation à venir tout simplement
y prendre le temps est lancée! 🌞🧘🏽‍♀️

Spécialisée dans la culture de petits fruits biologiques, la ferme OhBio propose aussi une foule de
produits, en vente dans l’ancienne écurie, transformée en kiosque. Ce projet de rénovation lui avait
d’ailleurs valu le prix de l’Île en 2022 dans la catégorie réhabilitation d’un bâtiment.🍓🫐

© Portneuf, Culture de saveurs

Portneuf, Culture de saveurs (Région de Québec) :
Le goût de Portneuf

L’événement La vie enracinée animera la région de Portneuf encore une fois cet été.
Du 28 juin au 1er septembre, cette quatrième édition de Portneuf Culture de saveurs,
promet une explosion de saveurs des plus festives. 🤩

Les produits d’exception de la région seront mis en valeur par une foule de restaurants
portneuvois. Leurs recette originales seront à déguster en salle à manger ou en pique-nique.🍴

Entre un arrêt à la ferme ou une virée au marché public, c’est aussi l’occasion pour les amateurs
de plein-air de profiter des paysages bucoliques, aux portes de la Capitale. 🌄

© Tourisme Côte-de-Beaupré

Tourisme Côte-de-Beaupré (Région de Québec) :
Circuit gourmand

Tourisme Côte-de-Beaupré propose un nouveau circuit gourmand qui verra le jour ce printemps
sur la Côte-de-Beaupré, incluant une quinzaine d’attraits agrotouristiques. 🤩

Microbrasseries, vignobles, fermes maraîchères, bistro et producteurs saisonniers sont
décidés à faire rayonner ce coin de pays, considéré comme le garde-manger de la ville
de Québec à l’époque de la Nouvelle-France. 👩‍🌾🧑‍🌾

Majoritairement implantées sur des terres de petites dimensions, les entreprises agricoles
de la Côte-de-Beaupré sont à l’image des fermes ancestrales qui ont nourri le Québec
d’autrefois, maintenant reconnues pour la diversité et la qualité de leurs produits.👌

Une carte sera à disposition des visiteurs et visiteuses, proposant un itinéraire à suivre. Le tout,
niché au cœur d’un environnement de plein air riche en attraits patrimoniaux, idéal à combiner
avec ces expériences gustatives du terroir, à seulement 30 minutes de la ville de Québec. 😋

© Domaine Le Cageot

Domaine Le Cageot (Région du Saguenay-Lac-St-Jean) :
Enivrant trio

Pionnier dans la production vinicole de petits fruits, le Domaine Le Cageot élargit son éventail
d’activités avec la construction d’une micro distillerie artisanale. En plus des vins, liqueurs et
apéritifs de bleuet, de cassis et de framboise. 🫐

L’entreprise de Jonquière propose maintenant une collection de trois eaux de vie, élaborées à
partir des meilleurs moûts de fruit. 😋

Aussitôt mises en marché, les nouveaux produits ont brillé aux Finger Lakes International,
une compétition américaine célébrant la qualité des vins et des spiritueux. Les eaux-de-vie de
raisin rouge et de framboises ont toutes deux obtenu la médaille d’argent, alors que celle de
cassis y a décroché le bronze. Longue vie! 🏅👏

© Les Jardins de Sophie

Les Jardins de Sophie (Région du Saguenay-Lac-St-Jean) :
Place aux légumes

Ce sont les légumes qui volent la vedette au Saint-Sapin. Le restaurant affilié à la ferme
Les Jardins de Sophie se passionne pour la cuisine maraîchère.🍴🍅

Au coeur de l’Anse-à-Pelletier, leur champ enchâssé entre le fjord et la montagne bénéficie
d’un climat humide pour la culture de légumes savoureux. 🥕🧅

Le calendrier hebdomadaire de la table fermière prévoit une journée pizza, des pique-niques,
ainsi qu’un souper quatre services à l’aveugle, inspiré par les récoltes des jardins. 🍕🫣

 

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