À gauche, Daniel Charbonneau et à droite, Yannick Coté.
Un peu d’histoire…
Une rencontre déterminante entre Yannick Côté et sa conjointe Julie Myre Bisaillon avec Daniel Charbonneau s’est concrétisée en une belle amitié. Ensemble, ils ont découvert qu’ils portaient tous en leur coeur le même rêve, celui d’ouvrir un restaurant à la ferme. Après plusieurs réunions et soupers à discuter autour de plusieurs bouteilles de vin, le rêve devient réalité en juin 2023! 🤩
Ils ont construit de A à Z le restaurant sur les lieux d’une ferme déjà existante appartenant à Yannick et Julie, le Jardinier déchaîné, en utilisant le bois de leur forêt, des matériaux recyclés et en faisant du troc. Toute la famille a participé aux travaux. D’ailleurs, une des fiertés de Yannick, ce sont les lampes chauffantes de la cuisine qui valent en temps normal une petite fortune. À la place, il a pris des lampes à poule à 30$ chacune qu’il a «patenté» avec de vieilles poulies et le résultat n’en est que des plus jolis! 👏
Mais pourquoi donc le nom Les Mal-aimés? Tout simplement pour rendre hommage aux légumes oubliéset négligés. Ce n’est donc pas pour rien que leur emblème est le navet! 💜
Que dire de ce bel espace qu’ils ont su créer, le site du restaurant Les Mal-aimés est empreint de poésie: Parce qu’il y aura toujours la forêt et les jardins, parce qu’il y aura tantôt le chant des oiseaux, tantôt le coassement des grenouilles, parce qu’il y aura le feu de camp, parce qu’il y aura la lune et les étoiles...🌛🌟
« Venir manger au restaurant Les Mal-aimés, c’est une sortie gastronomique, une expérience complète et immersive à la ferme. C’est une soirée entière. » Julie Myre-Bisaillon – co-propriétaire
Gastronomie rurale
L’expérience à la ferme au restaurant Les Mal-aimés est beaucoup plus qu’un repas gourmand, c’est une cuisine gastronomique qui met de l’avant les fruits et les légumes cultivés sur place du Jardinier déchaîné, accompagné des meilleurs produits locaux.🍆
Une expérience originale où les convives mangeront soit en forêt, sur la terrasse, en salle à manger ou autour du feu de camp.🌳
Plusieurs options culinaires : panier gastronomique, pique-nique, repas privé et expérience sur mesure
La formule aux Mal-aimés est diversifiée. Outre leur menu dégustation 10 services ou 7 services, on peut y faire un pique-nique à la ferme ou dans les contrées en réservant à l’avance un panier gastronomique ou familial du vendredi au dimanche.😋
Pour une expérience plus intime et privée, il est possible de réserver l’endroit les dimanches. Un 6 services est offert pour un groupe de 20 personnes minimum et un 10 services pour un groupe de 10 personnes minimum. 🍽
L’expérience sur mesure est également offerte pour tout projet tel que réunion d’affaires, lac-à-l’épaule, groupe, mariage intime, etc. 🥳
