L’identité culinaire du Québec : un savoureux mélange d’histoires et de traditions
Entre la canneberge et la poutine, l’identité culinaire du Québec s’est écrite en plusieurs chapitres. C’est d’ailleurs ce qui rend la cuisine d’ici unique au monde, à l’image de son terroir et de ses habitants! 💙 Cuisine d’influences Les premiers ingrédients de la recette culinaire québécoise viennent sans contredit des Premières Nations et des Inuit. […]
15 suggestions gourmandes pour profiter du temps des sucres
Au Québec, l’arrivée du printemps rime avec le temps des sucres, ce moment magique où la sève coule et où l’érable se transforme en festin gourmand. Voici 15 suggestions pour vivre et revivre cette période de l’année si délicieuse. Préparez vos papilles : la saison des sucres s’annonce riche en découvertes ! 🍁 🍽️ 12. Sucreries métissées […]
19 idées gourmandes pour fêter la Saint-Valentin au Québec
Février est l’occasion rêvée de célébrer l’amour… et de se faire plaisir autour d’expériences culinaires authentiques. Qu’il s’agisse d’un souper gastronomique, d’un atelier pâtisserie ou d’une escapade gourmande en pleine campagne, voici 19 propositions pour enchanter les papilles et réchauffer les cœurs. ❣️ 12. Repas autour du canard Canard Goulu Quand on pense repas romantique, […]
Chocolateries, pâtisseries, confiseries : la gourmandise à la Québécoise
Qu’ont en commun les chocolateries, les pâtisseries et les confiseries artisanales d’ici? Partout à travers la province, les artisans qui les confectionnent sont soucieux et fiers d’y ajouter des ingrédients locaux ou transformés dans la Belle province. 🍫 🍰 Le terme artisanal évoque l’utilisation de méthodes traditionnelles, en opposition au processus industriel. Chaque étape est […]
Le cidre de glace : l’or fruité du Québec
Le cidre de glace : l’or fruité du Québec Véritable trésor du terroir québécois, le cidre de glace découle directement des conditions météorologiques rigoureuses de la belle province. Voici l’histoire de cette boisson, qui incarne « sucrément » bien l’esprit de l’hiver canadien. ❄️🍎 Une recette française…toute québécoise! C’est dans la région de Dunham que la première recette […]
L’histoire des marchés de Noël : de l’Allemagne au Québec!
Les marchés de Noël : de l’Allemagne au Québec! Le Temps des fêtes invite aux rassemblements des plus chaleureux. 🎄🌟 C’est précisément dans cet esprit que s’est renouvelée au fil des années la tradition des marchés de Noël. Voici la petite histoire de cette tradition multicentenaire! « Le cœur amoureux, et le bout du nez […]
Calendrier de l’Avent gourmand : 24 idées pour patienter jusqu’à Noël !
Plongez dans l’ambiance des Fêtes grâce à ce calendrier de l’Avent gourmand, version Terroir et Saveurs du Québec. 🎄🗓️ Que ce soit en profitant d’une escapade à la campagne, en découvrant des saveurs inédites, ou en préparant les cadeaux que vous ferez à vos proches, voici vingt-quatre façons d’ajouter un peu de magie aux dernières […]
Répertoire des marchés de Noël au Québec
L’hiver approche, et avec lui, la magie des marchés de Noël gourmands qui se déploient à travers tout le Québec ! 🎄❄️ Chaque année, ces marchés apportent une ambiance festive, des produits artisanaux uniques et l’occasion de goûter aux saveurs locales, dans une atmosphère féérique. Que vous soyez à la recherche de cadeaux originaux ou […]
5 expériences agrotouristiques coups de coeur pour les vanlifers au Québec
Par Go-Van Cette année, on suit les meilleures saveurs locales pour redécouvrir notre Québec ! 🚐 Ce n’est pas la première fois qu’on sillonne les chemins de la province, mais cette fois-ci, on est parti à la rencontre des producteurs locaux pour de nouvelles escapades signées Terroir et Saveurs du Québec. Le tourisme gourmand étant […]
Quoi faire pour fêter l’Halloween au Québec ?
Les citrouilles sont installées, les bonbons sont prêts, et les costumes attendent sagement d’être enfilés pour le soir de l’Halloween. En quête de bonnes adresses pour célébrer cette fête automnale ? Voici six suggestions qui raviront les plus grands et les plus plus petits !
