Nommé meilleur cidre en Amérique du Nord en 2019 au GlintCAP, le Cid rosé de la Cidrerie Milton est un produit glamour grâce à son visuel stylisé qui donne le ton à ce produit unique en soi.
Ce cidre est le résultat de l’assemblage de trois variétés de pommes, soit la Cortland, la Honey Crisp et la Dolgo, fermentées séparément. Tel un vin rouge, les pommes broyées sont mises à macérer durant une dizaine de jours et on pratique le remontage de la pulpe afin d’y extraire les pigments et la couleur. Quelques jours avant l’embouteillage, les différents cidres sont assemblés, puis envoyés en cuve de conditionnement, afin d’y être gazéifiés. Le résultat est superbe!
Au visuel, ce cidre pétillant vous offre de fines bulles et de belles nuances de couleur en rouge rubis. Ensuite, votre nez sera séduit par d’intenses parfums de fraise et de framboise relevés par des notes de pétales de rose. Sa bouche rafraîchissante présente des tanins souples et offre une bonne astringence. En somme, c’est un cidre de repas qui a du caractère et accompagnera délicieusement un filet de porc aux pommes ou l’un de vos mijotés préférés. On se procure ce produit dans plusieurs points de vente au Québec dont les SAQ (code: 13656615) ou via la toute nouvelle boutique en ligne (incluant la livraison) de la Cidrerie.
Si vous désirez profiter des belles journées, je vous invite à vous rendre à la cidrerie qui offre différentes activités comme la dégustation de leurs cidres, la visite guidée et la cueillette de pommes jusqu’en octobre.
Également, rendez vous à la boutique pour vous procurer leurs produits ainsi que ceux de la région, méticuleusement sélectionnés par l’équipe. Osez prolonger votre journée en savourant un délicieux repas offert au bistro gourmand de la Cidrerie. Là, vous y vivrez l’expérience Milton où l’ambiance rythme avec petit plaisir de la vie!
© Photos: Cidrerie Milton
À savoir
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- Coordonnées Cidrerie Milton: 5, route 137 Sainte-Cécile de Milton, J0E 2C0. Tél.: 450 777-2442
- Région: Cantons-de-l’Est
- Établissement certifié Terroir et Saveurs du Québec
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