Week-end à la ferme: les endroits où vivre l’expérience!
Quelle magnifique occasion de s’évader en nature! S’offrir un séjour à la ferme permet simultanément de renouer avec la terre et de reconnecter avec les plaisirs de la table. Du bucolique vous en aurez de partout! À commencer par une promenade dans les champs, en participant aux récoltes, en prenant soin des animaux ou encore, […]
Miels et marinades pour rehausser les saveurs du printemps
Bientôt, les journées chaudes métamorphoseront nos assiettes. Plus colorées, plus légères, plus diversifiées avec les fruits et légumes de saison et bien sûr, plus grillées! Quel bonheur de retrouver la période des BBQ et les journées en plein air! Je vous partage ici mes suggestions de miels et de marinades qui viendront rehausser les saveurs […]
Fête des Pères: nos suggestions de cadeaux gourmands!
Ils sont peut-être plus humbles, mais les papas aiment aussi être gâtés dans le cadre de la fête des Pères! Outre des outils, des équipements, généralement, nos papas aiment bien manger! Voici donc nos suggestions de cadeaux du terroir pour nos papas gourmands. Offrez des viandes locales pour le BBQ Le boeuf Highland de la […]
4 sucreries locales à se mettre sous la dent à Pâques!
Encore à ce jour, les plaisirs chocolatés sont les grandes vedettes du congé pascal. Qu’ils aient la forme d’une poule, d’un dinosaure, d’une licorne ou d’un personnage de superhéros, il est difficile de passer outre cette tradition, celle d’offrir des chocolats à Pâques. Il n’est pas question de changer quoi que ce soit ici… Je […]
De la terre à votre assiette : 3 types de paniers pour consommer local
Les options sont nombreuses pour consommer local à l’année! Entre autres, compléter ces achats directement chez le producteur, cibler les aliments du Québec lors de vos achats en épicerie, faire le plein de produits lors d’une activité d’autocueillette, ou bien même planifier vos arrivages de fruits et légumes en vous abonnant à des paniers! Découvrez […]
La cabane à sucre chez soi avec des alcools à l’érable d’ici!
Bien que plusieurs cabanes à sucre ouvrent à nouveau leur salle à manger, les amateurs de la tradition auront également l’occasion de se procurer des repas afin de les déguster dans le confort de chez soi! Les cabanes à sucre offrent une grande variété de formules de repas pour emporter et vous y trouverez assurément […]
Table champêtre: l’appel de la terre et de délicieux repas à la ferme
Le Québec a su développer une offre de restauration distinctive grâce au savoir-faire de chefs de grand talent, qui par leur audace, leur créativité et leur désir de valoriser les spécialités culinaires et les produits locaux contribuent à faire du Québec une plaque tournante de la gastronomie mondiale. Les chefs de tables champêtres font également […]
Les rendez-vous plein air et gourmands de la saison hivernale
Les activités agrotouristiques sont, certes, moins nombreuses en hiver, mais elles ne sont pas inexistantes. Plusieurs producteurs ou artisans ouvrent grand leurs champs histoire de vous créer un espace actif, tant pour les jambes que pour les papilles. Tour d’horizon des rendez-vous plein air et gourmands de la saison. Sentier du Ricaneux, Saint-Charles-de-Bellechasse(Chaudière-Appalaches) Explorez le […]
Réconfort hivernal: des fondues au fromage 100 % québécoises!
Au retour d’une sortie en raquette, en ski de fond ou même en camping d’hiver, difficile de trouver plus réconfortant qu’une fondue au fromage coulante de saveurs. Accompagnez-la de votre vin québécois préféré pour multiplier le bonheur gustatif! Ainsi, nos artisans fromagers vous proposent plusieurs fondues concoctées avec les fromages de chez nous qui ne […]
Plateaux de fromages d’ici pour apéros festifs
Les fromages d’ici font partie des incontournables de l’apéro. Qu’ils soient à pâte molle, ferme, semi-ferme, fraîche ou persillée, chacun y va de sa préférence. Accordez-les avec un bon vin ou encore un cidre pour davantage de plaisirs gustatifs. Quelques fromageries certifiées Terroir et Saveurs vous simplifient la vie grâce à leurs planchettes prêtes-à-déguster, coffrets […]
