La Maison de l’Île : Vivre le moment présent et profiter des saveurs du terroir
Impossible de ne pas tomber sous le charme de Yves et de Sylvie, propriétaires de La Maison de L’île, un magnifique Gîte du passantMD situé face au fleuve Saint-Laurent sur l’île d’Orléans dans la région de Québec. Le concept de leur établissement est le résultat d’une série d’événements qui ont influencé leur vie. Tout débute […]
Pique-nique gourmand: 5 produits d’ici à mettre dans votre panier
Les beaux jours du printemps nous rallient prompto aux douceurs d’un repas en plein air! Dès que les thermomètres s’échauffent, on tire du placard notre arsenal du parfait pique-niqueur : les grandes couvertes, le traditionnel panier en osier, la glacière bien fraîche, sans oublier les couverts. Que direz-vous d’inaugurer la nouvelle saison avec des produits aussi […]
3 activités de dégustation, 3 façons de profiter de l’automne
L’automne, temps des récoltes et saison de l’abondance! Il doit bien exister mille façons de profiter de ce moment flamboyant. Au-delà de la rentrée, cette période est propice à cuisiner ses dernières cueillettes à gros brouillons ou à sortir dehors, profiter des coloris, et découvrir les produits des artisans d’ici. L’occasion est d’apprécier leur savoir-faire […]
Répertoire des entreprises où faire l’autocueillette de courges et citrouilles
Des jaunes, des vertes, des rayées, des boutonneuses…Des courges et des citrouilles il y en a pour tous les goûts et toutes les recettes! Des milliers de variétés aux arômes et notes différentes sont disponibles au Québec, vous les retrouverez pour l’autocueillette dans ces fermes et entreprises classées par région! Abitibi-Témiscamingue Les Jardins de l’Île […]
Fête des Pères: nos suggestions de cadeaux gourmands!
Ils sont peut-être plus humbles, mais les papas aiment aussi être gâtés dans le cadre de la fête des Pères! Outre des outils, des équipements, généralement, nos papas aiment bien manger! Voici donc nos suggestions de cadeaux du terroir pour nos papas gourmands. Offrez des viandes locales pour le BBQ Le boeuf Highland de la […]
Portrait d’entreprise: Julie Vachon Chocolats
L’histoire de Julie Vachon Chocolats commence en 2010 lorsque Julie déménage à Deschambault-Grondines, une municipalité de Portneuf. Étant encore inconnue dans la région, elle décide de faire connaître ses talents de chef pâtissière lors de la tenue du marché public où elle y vend ses cupcakes et brownies. Elle profite également de l’occasion pour annoncer […]
10 bonnes adresses pour votre brunch de Pâques à emporter!
Malgré qu’il ne soit pas possible de se rendre sur place pour la plupart, ces Tables champêtresᴹᴰ et Tables aux Saveurs du Terroirᴹᴰ mettent de l’avant notre patrimoine culinaire dans leurs menus tous aussi appétissants les uns que les autres. Avec la venue de Pâques, renouez avec le plaisir de manger leurs bons repas et […]
4 sucreries locales à se mettre sous la dent à Pâques!
Encore à ce jour, les plaisirs chocolatés sont les grandes vedettes du congé pascal. Qu’ils aient la forme d’une poule, d’un dinosaure, d’une licorne ou d’un personnage de superhéros, il est difficile de passer outre cette tradition, celle d’offrir des chocolats à Pâques. Il n’est pas question de changer quoi que ce soit ici… Je […]
En avril, c’est le temps de…
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire d’inspirantes touches de proximité alimentaire. En ce début avril, c’est le temps de… 1. Mettre au menu les trésors du Saint-Laurent Que vous fassiez des poissons d’avril ou pas, débutez le mois en savourant les trésors du Saint-Laurent! Pour nous […]
6 endroits où se procurer des produits à l’érable
Le temps des sucres est à nos portes! Plus que jamais, c’est le temps de se procurer des produits de l’érable au grand bonheur de vos papilles. En plus de proposer bon nombre de repas pour emporter ou des formules sur place, les cabanes à sucre Terroir et Saveurs du Québec vous offrent la possibilité […]
