Actualités

Fondée en 2011 à Deschambault dans Portneuf, Julie Vachon Chocolats offre une alléchante gamme de produits chocolatés et de pâtisseries fines au grand bonheur

Sur la Côte-Nord, deux nouveaux producteurs de sel entendent révolutionner les habitudes des Québécois.   Texte de Rémy Bourdillon issu du Magazine Caribou Photos

1. Unions Croisées : un accord vins et fromages original à destination des journalistes et des influenceurs En France, la région Auvergne Rhône-Alpes propose

Bien qu’elle soit toujours en train de s’écrire, la jeune histoire vitivinicole du Québec est déjà jalonnée de plusieurs événements importants. Retour en arrière.

Les jours sont beaux, chauds, longs et lumineux. Au sortir de la saison froide (pandémique de surcroît!), nous sommes (très!) nombreux à ressentir un

Il y a quelques semaines, un livre inclassable est paru aux éditions Cardinal: L’érable et la perdrix. Empruntant à la fois au documentaire, au récit

Quelle que soit votre production, comme agriculteurs, vous prenez soin des plantes, des animaux, des sols… Mais prenez-vous bien soin de… vous? Bien qu’il

Cet article scientifique propose une analyse du rôle des circuits courts et de proximité (CCP) dans la performance globale des entreprises agricoles, à partir

1. Une accréditation pour les villes misant sur la gastronomie Fin 2020, la World Food Travel Association (WFTA) a lancé Culinary Capitals, un programme

Francine Déry a toute une vision pour le développement de la Cidrerie Michel Jodoin dont elle est la directrice générale. Une des stratégies derrière

Il est tout chaud. Il vient juste de paraître, à la fin mars, aux Éditions Cardinal. Le magnifique et généreux livre L’Érable et la

Aux prémices du printemps, l’activité humaine reprend dans les érablières. Si la version contemporaine de l’acériculture veut que l’on produise beaucoup grâce à une