Champs de Florence : un rosé bien réussi !
Dans les Cantons-de-l’Est, à Saint-Armand, on emprunte le chemin du Ridge, bordé d’arbres majestueux, et tout au bout, se trouve une petite maison loyaliste (fin du XIXe), un vignoble et des champs de vignes. Vous voilà arrivé au vignoble du Domaine du Ridge. Dans un panorama bucolique, une allée fleurie vous accueille vers une magnifique […]
La Fromagerie Le Mouton Blanc, de délicieux fromages fermiers de brebis
SUGGESTION EXPRESSE POUR PRENDRE LA POUDRE D’ESCAMPETTE! C’est à La Pocatière dans le Bas-Saint-Laurent que broute paisiblement le troupeau de brebis laitières de Rachel White, la bergère, et de Pascal-André Bisson, le fromager. Avec le lait de ces jolies brebis, le duo a créé la Tomme du Kamouraska, un fromage de lait cru à pâte […]
L’Orpailleur Rosé
Imaginez une route sinueuse et, tout en bas d’une pente douce, un champ de vignes, une jolie bâtisse en bois, un restaurant et sa terrasse avec vue imprenable sur la nature ! C’est ce que vous vivrez en arrivant au Vignoble de l’Orpailleur. Vous serez tout simplement sous le charme ! Profitez-en pour déguster leur […]
Mauricie : Cueillettes et plaisir assuré pour toute la famille à la Ferme Éthier
SUGGESTION EXPRESSE POUR PRENDRE LA POUDRE D’ESCAMPETTE! La Ferme Éthier, de Saint-Étienne-des-Grés, on la visite pour un éventail de raisons, mais plus particulièrement pour les différentes autocueillettes qu’on peut y faire. Fraises, amélanches, bleuets, courges et citrouilles, les fruits à récolter changent au fil de l’été et de l’automne. Une ferme idéale pour goûter au plaisir […]
Le Domaine DesDuc, un vignoble au Témiscamingue
SUGGESTION EXPRESSE POUR PRENDRE LA POUDRE D’ESCAMPETTE! C’est à Ville-Marie, sur les rives du lac Témiscamingue, qu’on trouve le vignoble situé le plus à l’ouest du Québec: plus à l’ouest que ça, c’est l’Ontario! Richard Dessureault et Claire Bolduc, tous deux agronomes de métier, ont planté les premières vignes du Domaine DesDuc en 1995. Plusieurs […]
Abitibi-Témiscamingue: L’Éden Rouge, une Table Champêtre, un projet familial
SUGGESTION EXPRESSE POUR PRENDRE LA POUDRE D’ESCAMPETTE! À la fois ferme maraîchère, Table Champêtre et service traiteur, L’Éden Rouge est un projet familial basé sur une alimentation fraîche et de qualité, sur le développement du terroir et de l’emploi local. Au menu de la Table Champêtre, la chef Angèle-Ann Guimond propose un concept « de la […]
L’épluchette de blé d’Inde: une tradition bien québécoise!
Sous la belle lumière du mois d’août, une tradition bien québécoise : l’épluchette de blé d’Inde ! Au fil du temps, nous avons recueilli vos diverses façons (parfois inusitées !) d’apprêter le maïs. N’hésitez pas en nous suggérant d’autres. 😉 1. Dans l’eau bouillante On plonge les épis pelés et on les cuit entre 7 […]
Rosé Berthelot-Paradis, Domaine du Ridge
En passant par Saint-Armand, on s’offre une pause rafraîchissante au vignoble Domaine du Ridge pour déguster leur mousseux rosé Brut Berthelot-Paradis. Son nez, qui s’ouvre sur des notes de fraises et de fleurs roses, vous charmera. En apéro, on l’accompagne d’un tataki de truite du Québec ou d’une salade de crevettes nordiques au basilic. Un […]
Cidre rosé mousseux, Cidrerie Michel Jodoin
Arrêtez-vous à la Cidrerie Michel Jodoin, un incontournable de la région. Profitez-en pour déguster leur mousseux rosé fait à 100% de pommes Geneva. Ses bulles fines et son nez de pommes mûres, de roses et d’épices vous raviront. En apéro, il accompagne très bien une salsa épicée ou des verrines de saumon. Pur délice! Lors […]
Blanc Mousseux, Domaine De Lavoie
À Rougemont, profitez de votre passage pour faire un arrêt au vignoble Domaine De Lavoie et vous délecter des bulles de leur Blanc mousseux. Son nez offre des arômes de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches. On le déguste en apéro à 9 degrés pour accompagner des pétoncles grillés ou des petites bouchées de […]