« Miel – Érable – Pomme », le trio de saveurs d’Intermiel!
En ce bel automne, direction Mirabel pour un trio de saveurs « miel, pomme et érable »! Ce trio se nomme Intermiel et c’est par une belle journée ensoleillée que Michelle et moi avons eu le plaisir d’y faire un arrêt et d’être accueillies par Eléonore Macle. Depuis près de 10 ans, Eléonore assure la relève de […]
Un repas à la campagne, toujours aussi wow!
Vous savez, les repas à la campagne ont ce petit quelque chose qui nous charme à tout coup, car à la campagne, des « wow! » et des « miam! », il y en a partout! D’abord, vous serez fascinés par toute cette nature qui l’entoure et cette fascination laissera tranquillement place à la séduction […]
L’autocueillette, c’est maintenant! Cueillez, croquez, cueillez…
Pour nous et pour plusieurs (pour ne pas dire la majorité!), l’autocueillette fait partie du TOP des activités de la saison des récoltes. Une p’tite laine, un panier, un grand sourire et hop! C’est un GO pour une journée d’autocueillette à vous amuser et à cueillir, croquer, cueillir, croquer… jusqu’à ce que votre panier soit […]
Domaine De Lavoie: vins, cidres, poirés et mixologie!
Déjà 15 ans que le Domaine De Lavoie met du bon dans nos vies! Que ce soit avec une coupe, un verre ou une flûte, levez son verre avec l’un des alcools signés De Lavoie, c’est toujours un plaisir! Pour en savoir plus sur ces alcools et ce pourquoi un détour à leur domaine est une […]
365 jours par année, le bleuet sauvage est celui que je préfère!
Au Québec, nous ne produisons pas de mangues, pas de clémentines, pas de bananes… Mais! Nous avons mieux. De savoureux petits fruits à rendre jaloux nos voisins du sud et le reste du monde. Si le bal des petits fruits au Québec débute avec le rouge de la fraise et se poursuit avec celui de […]
La Fromagerie Bergeron, artisan fromager depuis 25 ans!
Maintenant 25 ans que la Fromagerie Bergeron nous courtise avec ses fromages! Établi à Saint-Antoine-de-Tilly, dans la belle région de Chaudière-Appalaches, cet artisan fromager maîtrise l’art de nous séduire avec leur éventail de saveurs, de textures et de bons goûts! Il est difficile de résister au « goût Bergeron »! En tout cas, pour ma […]
Le must de cet été? Visitez nos producteurs!
Un incontournable de l’été? Faire de l’agrotourisme, évidemment! Chaque année, la belle saison des récoltes est propice à parcourir (à pied, à vélo ou en voiture!) les routes du Québec pour dénicher votre prochain coup de cœur. La liste de producteurs est longue! Vous n’aurez certainement pas assez de l’été pour tout voir et tout goûter […]
La Ferme Guillaume Létourneau, un maraîcher d’expérience!
Les connaissances et le savoir-faire de la Ferme Guillaume Létourneau ne datent pas d’hier! La Ferme, située en plein de cœur du village de Sainte-Famille sur l’île d’Orléans, évolue grâce à l’implication et à la passion de 5 générations de Létourneau. De fiers producteurs qui ne demandent qu’à mettre du bon dans votre assiette! Pour […]
Deux musts: la gelée de concombre et la gelée de betterave!
Le reportage sur la Ferme Guillaume Létourneau a piqué votre curiosité et, par hasard, vous a donné des envies de gelée de concombre? Vous avez bien raison, car cette gelée est un must à avoir dans sa cuisine! Pour vous inspirer encore un peu plus, voici mes idées pour mettre la belle fraîcheur de cette gelée […]
Qu’on nous serve que les <i>Fraîches du Québec!</i>
Un été sans fraises, c’est comme un hiver sans neige… Un été sans framboises, c’est comme une Halloween sans bonbons… Si vous êtes comme moi, depuis qu’on est tout petit, l’été débute avec un bon bol de fraises fraîches du Québec. Aussitôt servies, aussitôt engouffrées ! Avouons-le, c’était impossible (et même encore aujourd’hui!) de ne […]