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Auberge Comme au Premier Jour

7 adresses pour un duo parfait entre gastronomie locale et hébergement douillet

À la recherche d’une belle escapade le temps d’un weekend? Terroir et Saveurs du Québec vous propose ces 7 établissements qui offrent un délicieux menu composé d’ingrédients locaux ainsi qu’un hébergement sur place ou à proximité. Un seul arrêt pour se remplir la panse et vous reposer pour la nuit. 🔑🥰🥂

Bon à savoir

Une Table aux Saveurs du TerroirMD est une marque déposée par Terroir et Saveurs du Québec. Par définition,  ce sont des établissements de restauration répondant à des critères spécifiques en lien avec les produits du terroir. En effet, les restaurants dits Table aux Saveurs du TerroirMD ont un menu composé à 51% et plus de produits locaux, régionaux et du Québec. C’est une garantie de manger local. Retrouvez la Table aux Saveurs du Terroir la plus proche de chez vous. 🥗

Le Domaine Jolivent et son restaurant gastronomique Alizé

1. Le Domaine Jolivent et son restaurant gastronomique Alizé

Niché au cœur de la luxuriante région du Lac-Brome dans les Cantons-de-l’Est, le Domaine Jolivent se présente comme un hôtel de charme offrant une expérience exceptionnelle. Avec ses 12 chambres élégantes au confort raffiné, l’établissement propose également un espace bar-lounge chaleureux près du foyer invitant à la détente. Le domaine s’étend sur 112 acres de paix et de sérénité, abritant un lac privé, des sentiers pédestres accessibles toute l’année, une magnifique piscine (saison estivale), et un accès exclusif au lac Brome. Le restaurant gastronomique Alizé éveille les papilles grâce à un menu varié offrant des plats tels que le carré de cerf rouge du Québec, sauce aux poivre des dunes ou une entrée de mi-cuit de fois gras à l’eau de vie de poire (menu sujet à changement). Le Domaine Jolivent : la destination idéale pour les épicuriens amoureux de la nature. 🌳😍

📍 Lac-Brome (Cantons-de-l’Est)
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2. Le Mangeoir, Table ChampêtreMD et gîte

Plongez dans une expérience authentique et sensorielle au cœur du paradis gastronomique qu’est Le Mangeoir! Axés sur l’autosuffisance alimentaire, Guillaume & Marie, anciens chefs du restaurant Les Affamés, vous accueillent avec fierté dans leur ferme agrotouristique à Saint-Anicet en Montérégie. Ouvert à l’année, le gîte offre un refuge chaleureux, tandis que la Table ChampêtreMD est ouverte aux réservations à des dates spécifiques dans l’année. Le repas, conçu avec amour et élaboré à partir des trésors de la terre, contient généralement 7 services. Le Mangeoir : une gastronomie exceptionnelle empreinte d’authenticité et d’écoresponsabilité. 🥗🌱

📍 Saint-Anicet (Montérégie)
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Le Mangeoir, Table Champêtre et gîte
La Rabouillère, Table Champêtre et gîte

3. La Rabouillère, Table ChampêtreMD et gîte

La Rabouillère, une destination gastronomique et d’hébergement exceptionnelle accueille des groupes de 10 à 90 personnes dans des salles privées, offrant un menu élaboré à partir de ses propres élevages. Les hébergements: La Maison (4 à 12 personnes) et Le Loft (2 à 6 personnes) sont dotés de cuisines complètes, salles de bain et accès à une piscine chauffée (saison estivale). La Rabouillère, Table ChampêtreMD  depuis 1992, propose des menus adaptés au fil des saisons grâce à la diversité de leurs productions animales et végétales. Leur menu est ainsi presque entièrement préparé à partir des produits de leur ferme. Découvrez une ferme dédiée à l’agrotourisme, mettant en avant un service de restauration unique en son genre. 🌾🍽️🏡

📍 Saint-Valérien-de-Milton (Montérégie)
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4. Ferme au Pied Levé, Table Champêtre et gîte

Marie-Thérèse et Denis, les propriétaires généreux et enthousiastes de la Ferme au Pied Levé, vous convient à un séjour des plus agréables, offrant un hébergement reposant et douillet ainsi qu’un menu où pratiquement tous les produits proviennent de leur propre ferme. Les animaux sont élevés avec soin et les légumes sont cultivés avec amour, le tout crée une harmonie de saveurs incomparable. 

Leurs spécialités sont le bœuf et le veau Highland, les chevreaux, le porc, la pintade, la dinde sauvage, la poule, le canard, la chèvre et l’oie. 🌾🛌🍽️

📍 Magog (Cantons-de-l’Est)
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Ferme au Pied Levé
Auberge des Glacis

5. Auberge des Glacis

Bienvenue à l’Auberge des Glacis, un joyau à une heure de Québec, dirigé par l’ancienne journaliste Nancy Lemieux et ses filles. Nichée dans un ancien moulin seigneurial datant de 1841, cette auberge offre un séjour inoubliable avec une table gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Le menu change tous les journées, selon les arrivages et les inspirations du moment. Le domaine de 5 hectares, entre fleuve et montagne, vous invite à explorer ses sentiers pédestres, sa rivière, et son lac. Allez à la découverte d’un séjour unique dans une véritable vitrine du savoir-faire de la région de L’Islet! 🍽️🏞️🛌

📍L’Islet (Chaudière-Appalaches)
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6. Le Baluchon Éco-villégiature

Découvrez une cuisine raffinée et moderne au Baluchon, lauréat de nombreux grands prix culinaires. Mettant en avant les produits locaux, leur philosophie culinaire vise à surprendre, créant des ambiances apaisantes en harmonie avec la nature. Enrichie par la diversité, la finesse et l’authenticité du terroir québécois, la cuisine du chef Alex Hanna vous fera vivre une expérience gastronomique remarquable. Grâce à ses 88 chambres confortables, l’auberge invite à savourer le temps dans un cadre naturel exceptionnel, entre îles, chutes et forêts envoûtantes. 🌊🧖🌲

📍 Saint-Paulin (Mauricie)
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Le Baluchon Éco-villégiature
Auberge Comme au Premier Jour

7. Auberge Comme au Premier Jour

Immergez-vous dans une aventure culinaire et relaxante à l’Auberge Comme au Premier Jour, un joyau familial logé dans un ancien presbytère de 1868 de Kamouraska au Bas-St-Laurent. Leur restaurant, ouvert à tous, propose une cuisine où le terroir du Kamouraska est célébré dans chaque plat. Profitez d’un séjour entre fleuve et montagnes grâce à l’une des 9 chambres offertes par l’établissement pour observer les magnifiques couchers de soleil de Kamouraska. Engagés pour l’environnement, Doris, Jean, Rosalie et leur équipe mettent en œuvre des gestes écoresponsables au quotidien. L’Auberge Comme au Premier Jour, une escale gourmande et inspirante dans la belle région du Bas-Saint-Laurent.

📍 Saint-Pacôme (Bas-Saint-Laurent)
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