Le temps des poires

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Chaque automne, on « va aux pommes » en famille ou entre amis. Bien qu’il soit plus rare qu’on emploie l’expression « aller aux poires », de nombreux vergers diversifiés offrent ce fruit tendre, juteux et parfumé à souhait. Voici un article pour, savoureusement, tomber dans les poires. Survol des variétés Si on connaît plusieurs […]

Astuces et inspirations pour manger local à l’année

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Mettre la proximité au menu à l’année, c’est tout à fait possible! Plusieurs aliments locaux font le tour du calendrier avec nous : farines, œufs, pommes, viandes, fromages, légumineuses, légumes racines et plusieurs autres. À ceux-là s’ajoutent les aliments congelés et surgelés (ex. : bleuets sauvages, canneberges, crevettes nordiques, etc.). Nous avons donc tout ce qu’il faut […]

Profusion de bonnes raisons de faire de l’agrotourisme en famille

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Vos enfants savent-ils d’où vient le contenu de leurs assiettes? Ces aliments qui leurs sont servis trois fois par jour, comment ont-ils été produits, élevés ou cultivés avant d’arriver au magasin ou au marché? Si on valorise la culture générale, musicale, littéraire, il est possible – et important! – de développer aussi la culture agroalimentaire […]