La Cabane à sucre La Martine, bien plus qu’une érablière !
D’où provient l’inspiration de Martine, co-propriétaire de La Cabane à sucre La Martine ? De sa passion de la bonne nourriture ! Avec son conjoint Sylvain, elle fabrique des produits de toutes sortes. Tout le monde est unanime; on adore leurs vinaigrettes, sauces, ketchups, marinades, conserves, salsas, tartes, mets cuisinés maison, mets préparés surgelés et […]
Vent de changements chez Bleu Lavande
Beaucoup d’eau a ruisselé depuis les premières floraisons de Bleu Lavande! Récemment installée à Magog, dans les Cantons-de-l’Est, la lavanderaie est plus que jamais vivifiée par ce renouveau. En perpétuel développement, son expérience touristique a été peaufinée, voire repensée dans les moindres détails. Tour d’horizon des nouveautés. Une douce histoire parfumée Pionnier de la lavande […]
Week-end à la ferme: les endroits où vivre l’expérience!
Quelle magnifique occasion de s’évader en nature! S’offrir un séjour à la ferme permet simultanément de renouer avec la terre et de reconnecter avec les plaisirs de la table. Du bucolique vous en aurez de partout! À commencer par une promenade dans les champs, en participant aux récoltes, en prenant soin des animaux ou encore, […]
Orange, la nouvelle couleur tendance de nos alcools québécois !
Qu’est-ce que le vin orange ? Le vin orange tire ses racines de l’Antiquité. Cette tradition provient du Caucase dans le nord de l’Europe. C’est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération! On doit faire fermenter des raisins blancs avec leurs parties solides, soit les peaux des raisins et parfois, même les […]
3 bonnes adresses où piquer-niquer dans les champs!
Les pique-niques ont toujours la cote en été et ils le sont encore plus après une longue période de confinement! Les besoins sont de s’aérer l’esprit, prendre de grandes bouffées d’air entrecoupées de bonnes gorgées et de délicieuses bouchées. Entre amis ou en famille, pique-niquer est en fait l’activité rêvée pour déguster un repas en […]
Des apéros rosés québécois qui se démarquent!
Les rayons du soleil et la douceur de nos après-midis nous donnent le goût de se prélasser sur nos terrasses et de siroter un rosé bien frais. Pour le plaisir de vos papilles, je vous en suggère trois sur la pomme, le raisin et le miel. Vous en raffolerez! Cidre « Boire la vie en […]
Répertoire des entreprises où faire l’autocueillette de courges et citrouilles
Des jaunes, des vertes, des rayées, des boutonneuses…Des courges et des citrouilles il y en a pour tous les goûts et toutes les recettes! Des milliers de variétés aux arômes et notes différentes sont disponibles au Québec, vous les retrouverez pour l’autocueillette dans ces fermes et entreprises classées par région! Abitibi-Témiscamingue Les Jardins de l’Île […]
Des rosés IGP tout en nuances pour faire briller les apéros de l’été
Les vins rosés offrent de magnifiques nuances de couleurs et de plaisirs gustatifs. Certains offrent un caractère frais, délicieusement fruité et désaltérant. D’autres sont très colorés et intenses sur des arômes de fruits rouges et d’épices. En été , ils sont fort appréciés pour accompagner les salades estivales, les poissons et les grillades. On les […]
3 cocktails estivaux qui vous invitent au voyage!
Un p’tit brin de folie pour se désaltérer. On dit souvent que la dégustation d’un produit nous rappelle bien souvent des moments mémorables rattachés à des voyages. Je vous invite donc à faire un périple à travers 3 régions du Québec en dégustant des cocktails originaux que je vous ai concoctés. Bonne route! « Dandy […]
Fête des Pères: nos suggestions de cadeaux gourmands!
Ils sont peut-être plus humbles, mais les papas aiment aussi être gâtés dans le cadre de la fête des Pères! Outre des outils, des équipements, généralement, nos papas aiment bien manger! Voici donc nos suggestions de cadeaux du terroir pour nos papas gourmands. Offrez des viandes locales pour le BBQ Le boeuf Highland de la […]
