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Quatre chercheurs universitaires se sont penchés sur l’identification des éléments qui constituent des expériences culinaires mémorables lors d’un voyage. Pour ce faire, ils ont

Bien que le te terme « dégustation » soit tout naturellement rattaché aux alcools, sachez que les principes de base sont les mêmes pour

Lorsque vient le temps de passer à l’action pour devenir plus accessible aux personnes en situation de handicap, le plus grand frein rencontré est

Cassis et Mélisse, une fromagerie fermière biologique de Saint-Damien-de-Buckland (Chaudière-Appalaches), a transformé un moment de sa « routine » annuelle sur la ferme en événement festif et

Stephanie Quinn, copropriétaire de La Ferme Quinn à Notre-Dame-de-l’Île-Perrot (Montérégie) a tout récemment été nommée présidente de l’Association Nord-Américaine des Agriculteurs en Marketing Direct.

Vous êtes producteur ou transformateur et souhaitez développer ou améliorer votre offre ou vous êtes une organisation et avez un projet qui contribue au

Un outil pour la poursuite du développement de l’industrie Québec, 21 décembre 2018 – C’est aujourd’hui que l’Étude économique et fiscale portant sur l’industrie

L’Irlande a fait de grands progrès ces dernières années pour renforcer l’ampleur et la qualité de son offre de produits alimentaires et de boissons.

La tendance du végétarisme et du véganisme prend de l’ampleur au Canada où plus de trois millions de personnes ne mangent plus de viande,

L’agence de voyages Up Norway propose de nouveaux circuits dédiés à la découverte du fromage. Les Norwegian Cheese Trails se déclinent en trois itinéraires

L’office du tourisme de Ljubljana a gagné son pari de rendre accessibles les produits du terroir slovènes dans les restaurants d’importants hôtels. Il a

La deuxième édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise aura lieu le lundi 29 avril prochain à l’Arsenal à Montréal. Comme professionnels (exploitants et