La Ferme Black Creek : Là où l’on cultive la différence
Installés dans un lieu magnifique situé à Hinchinbrooke en Montérégie, Denis Rousseau et Jane Collins partagent une passion commune : la production artisanale. Ensemble, ils s’inspirent de la beauté des lieux pour créer de délicieux produits. Étant une petite cidrerie et une érablière artisanale, La Ferme Black Creek regorge de grandes richesses. « Cette idée […]
La Cabane à sucre La Martine, bien plus qu’une érablière !
D’où provient l’inspiration de Martine, co-propriétaire de La Cabane à sucre La Martine ? De sa passion de la bonne nourriture ! Avec son conjoint Sylvain, elle fabrique des produits de toutes sortes. Tout le monde est unanime; on adore leurs vinaigrettes, sauces, ketchups, marinades, conserves, salsas, tartes, mets cuisinés maison, mets préparés surgelés et […]
Domaine Cartier-Potelle: Un projet de retraite inattendu
Au départ, comme Josée, son conjoint Jean-Pierre et son frère David n’émanaient nullement de milieux connexes au tourisme gourmand, rien ne les prédestinait à une carrière dans la production de produits alcoolisés. Pourtant, Josée et son frère entretenaient un rêve de retraite : celui d’acquérir une terre agricole qui leur permettrait de produire leurs propres […]
Vent de changements chez Bleu Lavande
Beaucoup d’eau a ruisselé depuis les premières floraisons de Bleu Lavande! Récemment installée à Magog, dans les Cantons-de-l’Est, la lavanderaie est plus que jamais vivifiée par ce renouveau. En perpétuel développement, son expérience touristique a été peaufinée, voire repensée dans les moindres détails. Tour d’horizon des nouveautés. Une douce histoire parfumée Pionnier de la lavande […]
La Suisse Normande : Des fromages québécois aux origines européennes
En arrivant au Québec, Fabienne, d’origine suisse, et son époux, Frédéric, d’origine normande, avaient l’intention de faire connaître aux Québécois un peu de leur coin de pays. En 1995, leur rêve devient réalité : La Suisse Normande est conçue. La fromagerie fermière, située dans la région de Lanaudière, loge un beau troupeau de chèvres de […]
Le P’tit Frais: le célèbre « skouik skouik » de St-Guillaume
Fraîchement livré tous les matins, le cheddar en grains Le P’tit Frais contribue quotidiennement à bâtir la notoriété de la Fromagerie St-Guillaume, voire la faire rayonner! La preuve, son authentique « skouik skouik » est désormais servi dans plus de 50 restaurants européens. Clin d’œil sur cette coopérative agricole qui maîtrise l’art fromager depuis plus […]
Brovin: Un élevage écoresponsable pour des produits de qualité
Vous souhaitez encourager un producteur local et une entreprise misant sur un élevage écoresponsable? Avec Brovin inc, vous ne pouvez pas vous tromper. Située à Saint-Hyacinthe en Montérégie, la ferme se spécialise dans l’élevage de bœufs Galloway. Cette race d’origine écossaise se distingue par sa ceinture de couleur blanche qui entoure le ventre de la […]
La Maison de l’Île : Vivre le moment présent et profiter des saveurs du terroir
Impossible de ne pas tomber sous le charme de Yves et de Sylvie, propriétaires de La Maison de L’île, un magnifique Gîte du passantMD situé face au fleuve Saint-Laurent sur l’île d’Orléans dans la région de Québec. Le concept de leur établissement est le résultat d’une série d’événements qui ont influencé leur vie. […]
Ferme Y. Lampron & fils, du bonheur pour tous : famille, vaches et visiteurs!
Si le bien-être des animaux est important pour vous, vous devez absolument aller visiter la Ferme Y. Lampron & Fils. L’histoire de la ferme Lampron a débuté en 1858 à Saint-Boniface, dans la région de Mauricie. Autrefois, laitier officiel de Shawinigan, la famille Lampron compte maintenant plus de 200 vaches laitières et produit environ 35 […]
