Bien que plusieurs cabanes à sucre ouvrent à nouveau leur salle à manger, les amateurs de la tradition auront également l’occasion de se procurer des repas afin de les déguster dans le confort de chez soi! Les cabanes à sucre offrent une grande variété de formules de repas pour emporter et vous y trouverez assurément votre plaisir gourmand! Si vous désirez perpétuer la tradition familiale, pourquoi ne pas demander à vos proches de partager leurs fameuses recettes d’antan du temps des sucres?
1. Le Petit Bonheur de la Cidrerie Verger Bilodeau, région de Québec
Pour bien débuter votre repas, pourquoi pas découvrir ou redécouvrir l’incontournable cidre Le Petit Bonheur de la Cidrerie Verger Bilodeau, située à Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans. Ce cidre aromatisé au sirop d’érable dont le nom évocateur vous abreuvera de bonheur! Vous pouvez vous procurer l’une de ses bouteilles à la boutique du domaine.
2. L’Adélard du Vignoble Rivière du Chêne, Laurentides
Afin d’accompagner vos repas plus traditionnels, L’Adélard, un vin d’érable du Vignoble Rivière du Chêne arrive à point nommé. Ce vin d’érable aux arômes de pommes apporte un peu de fraîcheur et sublime les plats typiques de cabane à sucre. Ce vin est disponible à la boutique du Vignoble à Saint-Eustache ainsi qu’en SAQ.
3. Le Portageur du Domaine Le Ricaneux, Chaudière-Appalaches
Pour bien conclure votre repas des sucres, c’est le moment de savourer et de vous délecter du Portageur, un vin fortifié du Domaine Le Ricaneux. Ce vin de fruits est aromatisé à l’érable et a été élevé en fût de chêne pendant 7 ans. Vous pouvez vous le procurer à la boutique du Domaine, située à Saint-Charles-de-Bellechasse. Une finale réussie, c’est promis!
