Ce ne sont pas les activités qui manqueront cet été au Québec. Que ce soit pour profiter du grand air, faire le plein de fruits et légumes de saison ou goûter aux festins des meilleurs chefs d’ici, les prochains mois promettent des moments inoubliablement festifs. 🥰 ☀️
1. Cidrerie Verger Bilodeau
Un petit nouveau vient de faire son arrivée dans la famille de la Cidrerie Verger Bilodeau ! L’entreprise de Saint-Pierre de l’île d’Orléans a lancé en juin dernier son premier gin artisanal, élaboré à partir des pommes cultivées dans son verger. Vous flancherez assurément pour déguster leur gamme de produits, maintes fois primés aux Great Lakes International Cider and Perru Competetion, ainsi qu’au Seatle Cider awards. En faisant le détour par Saint-Pierre, vous pourrez aussi apprécier le processus de fabrication de l’extérieur grâce à la salle vitrée, et faire plaisir aux enfants en visitant les animaux de la fermette. 🍎🐓
📍 Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans (Région de Québec)
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2. L’arc-en-ciel du Paradis
Ces champs de Cap-Santé foisonnent de légumes et de fruits, qui seront les vedettes de vos tablées estivales. Parcourez-les en famille pour faire le plein de carottes croquantes, de haricots juteux, de concombres et de maïs sucré. Vous aurez aussi le loisir de garnir vos casseaux de fraises, de framboises ou de bleuets, selon l’avancée de la saison. Pour les plus pressés, des paniers de produits frais et colorés vous attendent au kiosque de vente à l’entrée de la ferme. 🍓🫐🥕
📍 Cap Santé (Région de Québec)
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3. Bleu Lavande
Il n’y aura pas de temps mort cet été autour des champs de Bleu Lavande, à Magog. Des musiciens de haut niveau se relayeront tout l’été lors des mardis musicaux, alors que les mercredis promettent de vous régaler des classiques du barbecue, concoctés par la bande du restaurant Les Enfants terribles. Les cinq à sept du jeudi et vendredi soir seront quant à eux rythmés par le bluesman Jess Coats. Vous serez ensuite invités à admirer le soleil se coucher sur les champs de lavande. Pour une visite avec les enfants, optez pour le dimanche pour profiter d’une foule d’activités ludiques! 🌞🎷💜
4. Miellerie Lune de Miel
Beau temps, mauvais temps, toute la famille trouvera son compte à la Miellerie Lune de Miel cet été ! L’entreprise de Stoke dans les Cantons-de-l’Est s’engage à partager sa passion pour l’apiculture avec petits et grands lors de visites éducatives prévues tous les avant-midis, du 24 juin au 2 septembre. Laissez-vous fasciner par le travail des abeilles en observant la ruche vitrée et lumineuse accessible aux visiteurs ; vous serez assurément tentés par la dégustation des produits proposée après la visite du musée de la Ruche Géante. 🐝🍯
©️ OhBio – Ferme Jean-Pierre Plante
5. OhBio – Ferme Jean-Pierre Plante
Vous avez l’agriculture biologique à coeur? C’est sur la ferme OhBio de l’île d’Orléans qu’il faut mettre le cap cet été. L’entreprise se démarque par l’offre d’autocueillette de fraises et de bleuets biologiques, échelonnée de la fin du mois de juin au début du mois d’août. Pour agrémenter l’expérience, laissez-vous tenter par les muffins aux petits fruits et sirop d’érable cuisinés sur place, à déguster sur l’une des tables à pique-nique tournées vers le fleuve St-Laurent. 🍓🫐
📍 St-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (Région de Québec)
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6. Fromagerie La Station
Les fromagers de La Station vous le diront, le grilled cheese est l’un des casses-croûtes les plus gourmands qui soit! C’est précisément la raison pour laquelle on en servira tout l’été sur la terrasse de cette entreprise de Compton, dans les Cantons-de-l’Est. Profitez de la visite pour une dégustation gratuite des fromages, et jetez un coup d’oeil au séchoir à foin ou à la salle d’interprétation de la fromagerie, toute la production est préparée sans pesticide, herbicide, ni OGM. 🧀🥪
📍 Compton (Cantons-de-L’Est)
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7. Miellerie King
Les distilleurs de la Miellerie King continueront de s’éclater cet été. L’entreprise de Kingsey Falls émettra de tout nouveaux hydromels, produits en petit lot, qui seront le fruit d’explorations inspirées. On compte notamment un hydromel fait à partir de levures bretts et kveit, un autre au kveit et à l’érable, un hydromel sûr aux canneberges vieilli en barrique ainsi qu’un hydromel sauvage développé avec des prunes biologiques. La miellerie vous prépare aussi pour la saison de nouveaux accords vin de miel et fromages locaux. 🐝🧀
📍 Kingsey Falls (Centre-du-Québec)
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8. Cidrerie Milton
La belle saison a inspiré un nouveau menu collations à la Cidrerie Milton, en Estrie. Tout l’été, vous pourrez déguster votre verre sur la terrasse en l’accompagnant d’une planche de charcuterie ou de fromages, une assiette de nachos ou de burrata, ou encore un maïs éclaté assaisonné au parmesan. Vous aurez le choix entre une panoplie de cidres, tous plus rafraîchissants les uns que les autres, à siroter avec les collines montérégiennes au lointain.🍹🌞🌄
📍 Sainte-Cécile de Milton (Cantons-de-l’Est)
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9. Ferme Ambrosia
Les propriétaires de la ferme Ambrosia se sont donné pour mission de produire une viande de qualité, dans le plus grand respect de l’environnement et du bien-être animal. Ils pourront désormais partager plus facilement la philosophie qui les anime depuis 2021 grâce au parcours d’interprétation aménagé sur le site. Dans un cadre enchanteur, à travers les sentiers pédestres, ce sera l’occasion d’en découvrir davantage sur leur canard non gavé et élevé en liberté ainsi que sur l’utilisation du terroir charlevoisien dans les produits de la ferme. 🦤🌱
📍 Saint-Hilarion (Charlevoix)
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10. Fromagerie L’Ancêtre
Les plaisirs lactés se déclinent en salé et en sucré à la fromagerie L’Ancêtre, à Bécancour. Chaque poutine commandée sera coiffée d’une généreuse poignée de fromage en grains chauds, tout juste sortis de la cuve. Pour vous rafraîchir lors des journées bien ensoleillées, concluez le repas par l’un des délicieux sorbets artisanaux, composés à plus de 60% de fruits frais cueillis à maturité. La fromagerie détient aussi le secret d’une recette de crème molle au sucre de canne et à la vanille entièrement biologique. 🧀🍧
📍 Bécancour (Centre-du-Québec)
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©️ Fromagerie L’Ancêtre
11. Aux Petits Plaisirs
Venez passer une nuit sous la voûte étoilée de Warwick ! L’érablière Aux petits plaisirs déroule son tapis verdoyant gratuitement pour les véhicules récréatifs (à condition de faire un petit détour par la boutique avant de partir). Profitez du calme d’une nuit à la campagne pour vous retrouver en amoureux, ou mettez des voeux en banque en faisant la chasse aux étoiles filantes. Avant de reprendre la route, vous pourrez faire le plein de collation en confectionnant vos propres cornets à l’érable ! 🌠🍦
📍 Warwick (Centre-du-Québec)
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12. Ferme Forget
Une tonne d’activités pour toute la famille vous attendent à la Ferme Forget à Laval, à commencer par un gigantesque labyrinthe de plants de maïs aussi long que cinq terrains de football ! Remplissez vos paniers de petits fruits ou encore confectionnez vos bouquets de tournesols ou de zinnias. 🍓🫐🌻
13. La Rabouillère
Le décor enchanteur de la ferme devrait à lui seul suffire à inclure St-Valérien-de-Milton dans vos destinations estivales. Toute la famille se plaira à cajoler les animaux de la ferme, avant de découvrir un tout nouveau sentier aménagé, et enfin de se regrouper autour de l’une des meilleures Tables Champêtres de la région. 🐰🍴
📍 Saint-Valérien (Montérégie)
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14. Vignoble de l’Orpailleur
Pourquoi se contenter de visiter un seul vignoble quand c’est aussi avantageux d’en visiter deux? Les domaine de L’Orpailleur et Union cidre et vin de Dunham dans les Cantons de l’Est, à cinq minutes de marche l’un de l’autre, font équipe tout l’été. À l’achat d’un forfait dégustation au premier, obtenez un rabais de 5$ sur le forfait du second! 🍷🥂
📍 Dunham (Cantons-de-l’Est)
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15. Vignoble Domaine de Lavoie
C’est avec un verre de cidre bien rempli et un enthousiasme encore plus débordant que les propriétaires du Domaine de Lavoie vous feront visiter leurs installations vinicole et cidricoles. Vous aurez assurément envie de profiter du verger le temps d’un pique-nique sur la terrasse au pied du mont Rougemont. 🍷🥂
16. La ferme d’Évelyne
Les champs de bleuets sont tout indiqués pour initier les tout-petits aux plaisirs de l’autocueillette. De la mi-juillet à la mi-août, venez faire le plein de l’une (ou plusieurs) des onze variétés qui poussent dans les champs de la ferme d’Évelyne, située à Princeville. 🫐😋
📍Princeville (Centre-du-Québec)
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17. La Vallée de la Framboise
La Vallée de la Framboise célèbre cette année ses trois décennies d’existence. Pour l’occasion, une nouvelle boisson alcoolisée sera lancée le 28 juin prochain. Pour tout le reste de l’été, venez faire le plein de bleuets, de mûres, de groseilles, de gadelles, et bien sûr, de framboises dans ces superbes champs de Val-Brillant. 🫐🍹🎉
18. Tourisme Côte-de-Beaupré
Entre fleuve et montagne, le Circuit gourmand de la Côte-de-Beaupré propose quinze expériences agrotouristiques, en plus d’une dizaine de producteurs et kiosques saisonniers à visiter, en auto ou à vélo ! L’itinéraire de 110 km vous fera découvrir les arômes et les goûts authentiques des produits de la région. 👩🏽🌾
📍Côte-de-Beaupré (Région de Québec)
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19. Les fêtes gourmandes de Lanaudière
Quatre jours de festivités gourmandes et culturelles se préparent dans la ville de Saint-Jacques, qui accueillera la 19e édition des Fêtes gourmandes de Lanaudière. Microbrasserie, boulangerie, chocolaterie de la région figurent parmi la cinquantaine d’exposants qui prendront d’assaut le Parc des cultures, du 15 au 18 août.🍺🥖🍫
20. Tourisme Montérégie
Il y a tout plein de douceurs dans le menu de la Table Champêtre de la Ferme Les Petites Écores, en Montérégie. En plein coeur de ses jardins, vous pourrez savourez le repas quatre services de la cheffe Isabel Gariépy, inspirée par le thème de la cabane à miel.🍴🌺🐝
21. Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska
Amateurs de rallye, c’est la région de Granby qu’il faut visiter cet été. Le Réseau des Haltes gourmandes en Haute-Yamaska vous invite à participer à son Agro-Bingo. Faites estampiller votre carte (disponible à un bureau d’accueil touristique) par un maximum de destinations gourmandes, et courez la chance de gagner un magnifique panier cadeau. 🧺🎁
22. Portneuf, culture de saveurs
C’est toute une virée gourmande qui vous attend cet été dans la région de Portneuf, du 28 juin au 1er septembre. Chocolaterie, distillerie, vignoble et restaurant se donnent la mission de mettre en valeur les délicieux produits de la région. Au menu, vous trouverez des plats originaux, savoureux et locaux à manger au restaurant ou en pique-nique. 🍺🍷🍫
