Le Québec regorge de chefs de grand talent qui, par leur audace, leur créativité et leur désir de valoriser les spécialités culinaires et les produits locaux. Par le fait même, ils contribuent à faire du Québec une plaque tournante de la gastronomie! Par ici, la découverte des restaurants qui se spécialisent dans la mise en valeur des produits régionaux du Québec et des Tables Champêtresᴹᴰ, des restaurants situés sur une ferme, certifiés Terroir et Saveurs, se spécialisant dans la mise en valeur des produits issus de leur exploitation agricole.
Abitibi-Témiscamingue
Table champêtre à la ferme L’Éden Rouge, Saint-Bruno-de-Guigues
Bas-Saint-Laurent
Auberge Comme au Premier Jour, Saint-Pacôme
Cantons-de-l’Est
Le Coffret de l’Imagination, Coaticook
Le Cinquième Élément, Compton
La Maison Chez-Nous, Granby
La Ruée vers Gould, Lingwick
Table Champêtre à la ferme – Ferme Au Pied Levé, Magog
Manoir Hovey – Restaurant le Hatley, North Hatley
Centre-du-Québec
Auberge Godefroy, Bécancour
Auberge à la Bonne Vôtre, Drummondville
Chaudière-Appalaches
Auberge des Glacis, L’Islet
La Maison Rousseau, Montmagny
Côte Nord
Hôtel Tadoussac, Tadoussac
Gaspésie
Café de l’Anse du Centre Culturel le Griffon, Gaspé
Lanaudière
Table champêtre à la ferme – La Seigneurie des Patriotes, L’Assomption
Les Fous-Braques, Mascouche
Laurentides
Table champêtre à la ferme – Les Rondins – La p’tite cabane d’la côte, Mirabel
Table champêtre à la ferme – Labonté de la pomme – Verger & Miellerie, Oka
StoneHaven Le Manoir, Sainte-Agathe-des-Monts
Montérégie
Le Coureur des Bois Bistro Gourmand, Beloeil
Table Champêtre à la ferme – Domaine de la Templerie, Godmanchester
Table champêtre à la ferme – La Terre des Boers, Sainte-Clotilde
Restaurant l’Espiègle, Saint-Hyacinthe
La Baboche – Bistro à Broue, Saint-Hyacinthe
La Cabane du Coureur, Saint-Marc-sur-Richelieu
Table champêtre à la ferme – La Rabouillère, Saint-Valérien
Montréal
Restaurant H3, Montréal
Outaouais
Restaurant l’Orée du Bois, Chelsea
Région de Québec
Restaurant La Fenouillière, Québec
Fromagerie des Grondines & ses amis, Québec
Le Moulin de Saint-Laurent, Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
Cassis Monna & Filles, Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans
Saguenay Lac-Saint-Jean
Auberge des Battures, La Baie
Auberge des 21, La Baie
Table champêtre à la ferme – À l’Orée des Champs, Saint-Nazaire
© Photo à la une : L’Éden Rouge
