Inspirations

70 et + bonnes tables où savourer le terroir au Québec

Le Québec regorge de chefs de grand talent qui, par leur audace, leur créativité et leur désir de valoriser les spécialités culinaires et les produits locaux. Par le fait même, ils contribuent à faire du Québec une plaque tournante de la gastronomie! Par ici, la découverte des restaurants qui se spécialisent dans la mise en valeur des produits régionaux du Québec et des Tables Champêtresᴹᴰ, des restaurants situés sur une ferme, certifiés Terroir et Saveurs, se spécialisant dans la mise en valeur des produits issus de leur exploitation agricole.

Abitibi-Témiscamingue

Table champêtre à la ferme L’Éden Rouge, Saint-Bruno-de-Guigues

Bas-Saint-Laurent

Auberge Comme au Premier Jour, Saint-Pacôme

Photo: Haut Bois Dormant

Cantons-de-l’Est

Le Coffret de l’Imagination, Coaticook
Le Cinquième Élément, Compton
La Maison Chez-Nous, Granby
La Ruée vers Gould, Lingwick
Table Champêtre à la ferme – Ferme Au Pied Levé, Magog
Manoir Hovey – Restaurant le Hatley, North Hatley

Centre-du-Québec

Auberge Godefroy, Bécancour
Auberge à la Bonne Vôtre, Drummondville

Photo: Auberge des Glacis

Chaudière-Appalaches

Auberge des Glacis, L’Islet
La Maison Rousseau, Montmagny

Côte Nord

Hôtel Tadoussac, Tadoussac

Gaspésie

Café de l’Anse du Centre Culturel le Griffon, Gaspé

Lanaudière

Table champêtre à la ferme – La Seigneurie des Patriotes, L’Assomption
Les Fous-Braques, Mascouche

Laurentides

Table champêtre à la ferme – Les Rondins – La p’tite cabane d’la côte, Mirabel
Table champêtre à la ferme – Labonté de la pomme – Verger & Miellerie, Oka
StoneHaven Le Manoir, Sainte-Agathe-des-Monts

Montérégie

Le Coureur des Bois Bistro Gourmand, Beloeil
Table Champêtre à la ferme – Domaine de la Templerie, Godmanchester
Table champêtre à la ferme – La Terre des Boers, Sainte-Clotilde
Restaurant l’Espiègle, Saint-Hyacinthe
La Baboche – Bistro à Broue, Saint-Hyacinthe
La Cabane du Coureur, Saint-Marc-sur-Richelieu
Table champêtre à la ferme – La Rabouillère, Saint-Valérien

Montréal

Restaurant H3, Montréal

Outaouais

Restaurant l’Orée du Bois, Chelsea

Région de Québec

Restaurant La Fenouillière, Québec
Fromagerie des Grondines & ses amis, Québec
Le Moulin de Saint-Laurent, Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans
Cassis Monna & Filles, Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans

Saguenay Lac-Saint-Jean

Auberge des Battures, La Baie
Auberge des 21, La Baie
Table champêtre à la ferme – À l’Orée des Champs, Saint-Nazaire


© Photo à la une : L’Éden Rouge

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