La région viticole de la Montérégie se démarque déjà par ses vins blancs et se distingue davantage depuis l’ajout de l’indication géographique protégée (IGP) Vins du Québec à plusieurs vins de la région. Cette appellation réfère à un cahier de charges et au savoir-faire associé à l’origine géographique. Voici donc trois suggestions de vins blancs reconnus IGP de cette région qui ceint la métropole!
1. Chaume 2019 – Vignoble Le Mas des Patriotes, Saint-Jean-sur-Richelieu
Ce vignoble situé à Saint-Jean-sur-Richelieu est un des rares piloté par une femme. En effet, la vigneronne France se démarque d’autant plus en ayant acquis le titre de vignoble nordique biologique. Le Chaume se déguste tout en fraîcheur, présente des arômes de poires, de fruits exotiques et une finale légèrement florale. Vous retrouverez le Chaume tant à leur boutique qu’à la SAQ.
2. Blanc 2019 – Vignoble le Chat Botté, Hemmingford
C’est dans le pittoresque village d’Hemmingford que le couple fondateur formé de Normand et Isabelle a décidé de s’établir en 2004 pour débuter l’aventure du Vignoble le Chat Botté. Leur blanc sec s’ouvre sur un nez frais rehaussé par des notes de pêche blanche et une finale longue et minérale. Le Blanc 2019 est disponible à leur boutique et en SAQ.
3. Côte Blanche 2019 – Vignoble Côte de Vaudreuil, Vaudreuil-Dorion
Ce vin d’assemblage est vinifié sous l’oeil aguerri de Serge, copropriétaire du Vignoble Côte de Vaudreuil situé à Vaudreuil-Dorion. En dégustant le Côte Blanche vous y découvrirez des arômes de fleurs blanches et d’agrumes accompagnés de saveurs de pêches, de poires et une finale légèrement caramélisée. Vous pouvez vous procurer celui-ci en boutique ou à la SAQ.
Bonne dégustation!
© Photo à la Une: Unsplash – Matthieu Joannon
