Depuis quelques jours déjà, le Québec a viré complètement pomme! On entend dorénavant parler que de Ginger Gold, Spartan, Honeycrisp, Cortland, Paulared, Lobo, McIntosh et Gala, comme les stars de la saison! Et pour le plaisir des petits et grands gourmands, ces belles récoltes se métamorphoseront en tarte, en chausson, en compote, en collation et cie. Dans tous les cas, ça sentira bon dans les cuisines cet automne!

Puisque la saison des pommes se fait toujours généreuse, je me suis dit que de présenter un billet sur ce qui se passe au Québec côté autocueillette pourrait être chouette. Alors, voilà! J’ai exploré l’univers des vergers Terroir et Saveurs du Québec* et en voici les résultats!

Abitibi-Témiscamingue

• Verger de l’Île Nepawa: 430, route de L’île, Nepawa, Sainte-Hélène-de-Mancebourg, J0Z 2T0. Tél.: 819 333-2736

Cantons-de-l’Est

• Le Verger Kessler: 1300, rue Saint-Paul, Farnham, J2N 2L1. Tél.: 450 293-3907
• Les Vergers de la Colline: 5, route 137, Sainte-Cécile-de-Milton, J0E 2C0. Tél.: 450 777-2442
  (Pour lire le billet sur Les Vergers de la Colline, cliquez ici).
• Val Caudalies Vignoble et Cidrerie: 4921, rue Principale, Dunham, J0E 1M0. Tél.: 450 295-2333
• Verger Champêtre: 2300, rue Cowie, Granby, J2J 0H4, Tél.: 450 379-5155
  (Pour lire le billet sur le Verger Champêtre, cliquez ici)
• Verger Le Gros Pierre: 6335, route Louis-Sud-Saint-Laurent, Compton, J0B 1L0. Tél.: 819 835-5549

Centre-du-Québec

• Verger des Bois Francs inc.: 304, route 116 Est, Princeville, G6L 4K6. Tél.: 819 364-5783

Charlevoix

• Verger Pedneault: 3384, ch. des Coudriers, Isle-aux-Coudres, G0A 3J0. Tél.: 418 438-2365

Chaudière-Appalaches

• Les Roy de la Pomme Enr. Verger et Cidrerie: 1020, avenue Saint-Jean-de-la-Lande, Saint-Georges-de-Beauce, G5Z 0M2. Tél.: 418 227-3633

Laurentides

• À la Croisée des Pommes inc.: 90, rue Lacroix, Saint-Joseph-du-Lac, J0N 1M0. Tél.: 450 623-8621
• Cidrerie Les Vergers Lafrance: 1473, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac, J0N 1M0. Tél.: 450 491-7859
• Labonté de la pomme – Verger & Miellerie: 405, rang de l’Annonciation, Oka, J0N 1E0. Tél.: 450 479-1111
• Verger Cueillette 640: 41, rue Binette, Saint-Joseph-du-Lac, J0N 1M0. Tél.: 450 623-8635
• Verger des Musiques – Tarterie: 854 A, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac, J0N 1M0. Tél.: 450 623-4889
• Vergers Lacroix et Cidrerie: 649, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac, J0N 1M0. Tél.: 450 623-4888

Montérégie

• Ferme aux Hirondelles: 215, route 221, Lacolle, J0J 1J0. Tél.: 450 246-2688
• Vergers Cassidy: 2910, route 202, Franklin, J0S 1E0. Tél.: 450 827-2000

Québec

• Cidrerie Verger Bilodeau: 2200, chemin Royal, Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans, G0A 4E0. Tél.: 418 828-9316
• Ferme Guillaume Létourneau: 3968, chemin Royal, Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans, G0A 3P0. Tél.: 418 829-2751
  
  

Les pommes, c’est pas juste bon au goût!

Consultez aussi ce super billet pour en connaître davantage sur les variétés des pommes du Québec, ses bienfaits, comment les conserver, etc. Pour les adeptes de cumin, je vous suggère cette recette du tonnerre filet de porc à la bière blanche, sirop d’érable et cumin.

À tous, bonne autocueillette!

Terroir et Saveurs* du Québec est une marque déposée.