Quebec’s Food and Agritourism Trails
Food and agritourism trails are a fantastic way to discover a place’s culinary heritage and explore the region itself. They are very well suited to day trippers and tourists and are also a great excuse to extend your stay. Of course, it goes without mentioning, how incredibly well they promote local products and participating businesses. […]
Saint-Valentin : 17 idées de cadeaux aux saveurs locales
Toutes les occasions sont bonnes pour faire plaisir aux gens qu’on aime, mais la St-Valentin en est une toute particulière. Nos entreprises du terroir mettent beaucoup de cœur pour que cette prochaine fête des amoureux soit l’une des plus douce et agréable qui soit! 😍 Parmi les entreprises du terroir de la province, ce ne […]
Les dernières vendanges de l’année!
Bien que la saison tire à sa fin, il est possible d’aller faire les vendanges dans quelques vignobles du Québec. N’hésitez pas à vous équiper de petits gants de travail. Pour en apprendre plus sur les vendanges au Québec, nous vous conseillons le guide-expérience suivant. Domaine DesDuc Abitibi-Témiscamingue Raisins Bio-Vital Chaudière-Appalaches Vignoble Le Chat Botté […]
4 autocueillettes méconnues à planifier au cours de l’été
La fraise inaugure la saison de l’autocueillette tandis que la citrouille la clôt. Entre les deux, il y a tout un univers de fruits et légumes à cueillir, aussi classique qu’original! Au Québec, en plus des cueillettes que l’on aime retrouver pendant la saison (bleuet, framboise, cerise de terre, pomme, asperge, fleur d’ail et cie) […]
Plus de 50 idées pour boire québécois pendant le temps des Fêtes
Le temps des Fêtes, c’est les célébrations, le plaisir de se retrouver en famille. C’est aussi le partage de victuailles décadentes et surtout, le moment de déguster cette bouteille que vous gardiez précieusement pour les grandes occasions. Si en prime, elle est produite ici, au Québec, vous serez doublement fier.ère de lever votre verre. Quoi […]
L’identité culinaire du Québec selon Michel Lambert et Élisabeth Cardin
Texte de Sophie Ginoux Il y a quelques semaines, un livre inclassable est paru aux éditions Cardinal: L’érable et la perdrix. Empruntant à la fois au documentaire, au récit de voyage et au livre de recettes, ce magnifique ouvrage abondamment illustré est le fruit de la rencontre de deux amoureux de notre territoire, de ses richesses […]
Le “Brhum”, ou comment faire un rhum local sans canne à sucre
Texte de Virginie LandryPhotos de Daphné Caron C’est l’histoire d’une distillerie, soit La Chaufferie de Granby, qui, en voulant faire du désinfectant à mains pendant la crise sanitaire, a plutôt développé un rhum à la betterave sucrière. Ainsi est né le premier rhum 100% québécois, le «brhum» Barnston. Cette eau-de-vie au sucre de betterave (ou […]
Quoi de neuf dans la région de Québec, les nouveautés 2023
En quête de nouvelles activités dans la région de Québec ? Découvrez notre suggestion de 5 visites inédites à faire en famille ou entre amis! C’est parti ! Sommaire Cassis Monna & filles Fromagerie des Grondines Le Relais des Pins Le Moulin Saint-Laurent La Maison de l’Ile Cassis Monna et Filles : le Kir […]
10 activités gourmandes à mettre à son agenda en août
Besoin d’inspiration pour votre mois d’août? ☀️ L’été est déjà bien entamé, et les possibilités d’activités se renouvellent. De la cueillette de champignons sauvages à la croquée dans une poire de saison, voici 10 belles façons de mordre dans le mois d’août. 😉 ⚠️ Avant votre visite, nous vous invitons à vous renseigner sur les […]
Les duels des pommes de terre : la meilleure patate pour…
Pour moi, le duel débute dès que ma liste d’ingrédients à acheter est sur papier jusqu’à ce que je me retrouve devant le comptoir des pommes de terre… C’est laquelle déjà? Il y en a tellement! Chaque fois, devant cet étalage de variétés et de couleurs, c’est la même chose. Bon. Je voudrais faire une […]
