L’identité culinaire du Québec selon Michel Lambert et Élisabeth Cardin
Texte de Sophie Ginoux Il y a quelques semaines, un livre inclassable est paru aux éditions Cardinal: L’érable et la perdrix. Empruntant à la fois au documentaire, au récit de voyage et au livre de recettes, ce magnifique ouvrage abondamment illustré est le fruit de la rencontre de deux amoureux de notre territoire, de ses richesses […]
Le “Brhum”, ou comment faire un rhum local sans canne à sucre
Texte de Virginie LandryPhotos de Daphné Caron C’est l’histoire d’une distillerie, soit La Chaufferie de Granby, qui, en voulant faire du désinfectant à mains pendant la crise sanitaire, a plutôt développé un rhum à la betterave sucrière. Ainsi est né le premier rhum 100% québécois, le «brhum» Barnston. Cette eau-de-vie au sucre de betterave (ou […]
Quoi de neuf dans la région de Québec, les nouveautés 2023
En quête de nouvelles activités dans la région de Québec ? Découvrez notre suggestion de 5 visites inédites à faire en famille ou entre amis! C’est parti ! Sommaire Cassis Monna & filles Fromagerie des Grondines Le Relais des Pins Le Moulin Saint-Laurent La Maison de l’Ile Cassis Monna et Filles : le Kir […]
10 activités gourmandes à mettre à son agenda en août
Besoin d’inspiration pour votre mois d’août? ☀️ L’été est déjà bien entamé, et les possibilités d’activités se renouvellent. De la cueillette de champignons sauvages à la croquée dans une poire de saison, voici 10 belles façons de mordre dans le mois d’août. 😉 ⚠️ Avant votre visite, nous vous invitons à vous renseigner sur les […]
Les duels des pommes de terre : la meilleure patate pour…
Pour moi, le duel débute dès que ma liste d’ingrédients à acheter est sur papier jusqu’à ce que je me retrouve devant le comptoir des pommes de terre… C’est laquelle déjà? Il y en a tellement! Chaque fois, devant cet étalage de variétés et de couleurs, c’est la même chose. Bon. Je voudrais faire une […]
19 activités gourmandes à faire en juillet au Québec
Des idées pour planifier votre été? ☀️ À qui juillet donne des fourmis dans les jambes, voici une série de sorties pour profiter au maximum de l’été Québec! 🍓🍦 Voici notre suggestions de 19 activités et expériences gourmandes à vivre en juillet. Par ici la visite! 👇 ⚠️ Avant votre visite, nous vous invitons à […]
Manger local : 15 aliments d’ailleurs produits au Québec
Aujourd’hui, nous avons convié Julie Aubé, nutritionniste de proximité et auteur, pour nous parler de son sujet de prédilection : manger local ! 🤗🌿 On le sait, faire voyager des aliments n’est pas sans impact sur l’environnement. En parallèle, quel plaisir de faire la découverte de tout ce que notre territoire offre comme saveurs uniques! Cet article […]
19 activités à ne pas manquer en juin au Québec
L’été est arrivé! 😎🌞 La saison des fraises et des asperges s’annonce bien dégourdie au Québec! Si vous êtes comme nous, le début de l’été vous donne envie de partir à l’aventure. 😍🍓 Voici notre suggestions de 19 excellentes façons de profiter du mois de juin dans « La belle Province ». Par ici la visite! 👇 ⚠️ Avant votre […]
Quoi de neuf dans les Cantons-de-L’Est, les nouveautés 2023
En quête de nouvelles activités dans les Cantons-de-l’Est ? Découvrez notre suggestion de 5 visites inédites à faire en famille ou entre amis! C’est parti ! Sommaire Moulin 7 – Pub et Microbrasserie Miellerie Lune de Miel Vignoble Domaine Bresee Vignoble de l’Orpailleur Cidrerie Milton Moulin 7 – Pub et Microbrasserie : nouveaux propriétaires, […]
9 vergers québécois où profiter des pommiers en fleurs
Chaque printemps, les vergers du Québec offrent un spectacle des plus élégants. Les fleurs des pommiers se dégradent du blanc et rosé. 🌸 Profitez de l’occasion pour participer aux différentes activités qui mettent en valeur ce moment unique de la saison. 😍 À travers cet article, célébrez la saison des pommiers en fleurs avec ces […]
